TWÓJ POMYSŁ Owocowy motyl

TWÓJ POMYSŁ
Owocowy
motyl
Biszkopt: 6 jajek
● 1 szkl. cukru
● łyżeczka proszku
do pieczenia
● 3/4 szkl. mąki
pszennej
● 2-3 łyżki kakao
Ciasto: 6 białek
● 3/4 szkl. cukru
● cukier waniliowy
● 25 dag posiekanych
orzechów włoskich
● 2 łyżki bułki tartej
Masa: 33 dag cukru
● 10 dag mąki
ziemniaczanej
● 2 kostki masła
● 6 żółtek ● 2 szkl. mleka
● puszka ananasa w plastrach ● łyżka kakao
● sok z 1 cytryny
● czekolada mleczna
Krem:
● 2 op. kremu
śmietankowego
● 2 szkl. mleka
Oraz:
● czerwona galaretka
● owoce (winogrona,
pomarańcza, jabłko,
kiwi, truskawki)
● 2 waflowe rurki
PRZYGOTOWANIE
1. Biszkopt: jajka ubijamy
z resztą składników i dzielimy na pół. Pieczemy 2 placki
(23x34 cm) 30 minut w 180 °C.
2. Ciasto: białka ubijamy,
stopniowo wsypując cukry,
orzechy i bułkę. Pieczemy
ok. 40 minut w temperaturze
180 °C (blacha 23x34 cm).
3. Masa: połowę mleka zagotowujemy z cukrem, a resztę
mieszamy z mąką i wlewamy
do wrzącego mleka. Mieszamy, aż budyń się zagotuje.
Twoja potraStudzimy. Masło ucierawa przyciąga
my z żółtkami i budywzrok oryginalną
niem. Masę dzielidekoracją? Opisz
my na pół. Do jednej
sposób jej wykonania
części dodajemy
i przyślij fotografię, a po
kakao i drobno popublikacji otrzymasz
krojoną czekoladę,
100 zł. Za przepis
a do drugiej sok
bez zdjęcia nagroda
z cytryny i pokrojowynosi 75 zł. Dołącz
ne w małą kostkę
kupon (ze str. 66 lub
ananasy (2 plastry
z www.burdamedia.pl).
odkładamy).
Napisz coś o sobie.
PP0811s5253_POMYSLn.indd 52
Uwielbiam
dekorować
słodkości.
Iwona Dziedzic, Breń
4. Kremy ubijamy z mlekiem.
Galaretkę rozpuszczamy w 1/2
szklanki wody.
5. Owoce myjemy. Kiwi obieramy. Winogrona przekrawamy.
Odłożonego ananasa kroimy
w ćwiartki. Kiwi i pomarańcze
kroimy w plastry. Z jabłka wycinamy liść: zaczynając od najmniejszego elementu, wycinamy równolegle 4 coraz większe,
a następnie dekoracyjnie układamy. Czynność powtarzamy.
6. Tort: z biszkoptów i placka
wycinamy kształt motyla. Na
jednego biszkopta wykładamy
masę kakaową, na nią ciasto,
jasną masę i przykrywamy
biszkoptem. Układamy owoce
i polewamy tężejącą galaretką.
Boki dekorujemy kremem.
Z rurek robimy czułki motyla.
11-06-20 14:22