2007_RPZH_list of articles(F) - Wydawnictwa NIZP-PZH
Transkrypt
2007_RPZH_list of articles(F) - Wydawnictwa NIZP-PZH
LIST OF ARTICLES PUBLISHED IN 2007, VOLUME 58 J. Błoni arz , S. Zar ęb a: Selected microelements (Cr, Zn, Cu, Mn, Fe, Ni) in slimming preparations ................................................................................................................... 165 I. Bol esł aws ka, J. Prz ys ławs ki: Analiza sposobu żywienia kobiet i mężczyzn w zróżnicowanych wiekowo okresach życia - energia oraz składniki podstawowe .......... 171 M. Bron ko wsk a: Ocena sposobu żywienia z elementami stylu życia kobiet o małej aktywności fizycznej. Spożycie wybranych składników pokarmowych .......................177 M. Bron ko wsk a, I. K ar cz: Ocena zawartości witamin w racjach pokarmowych kobiet o niskiej aktywności fizycznej ............................................................................533 M. Bron ko wsk a, I. K ar cz: Ocena zawartości wybranych mikro- i makroelementów w całodziennych racjach pokarmowych kobiet o niskiej aktywności fizycznej……….609 J. C hł o pi c k a, P. Wan d as, Z. Zach wi ej a: Dietary supplements selected by young people exercising in fitness rooms in Kraków and environs ........................................ 185 A. Cz ar newi cz-K ami ńsk a, A. G ro no wsk a-S en ger: Ocena poziomu wiedzy żywieniowej u osób z zaburzeniami odżywiania……………………………………...191 J. C z a r noc i ńs k a, I. Ni emi ec, A. S z kal sk a, J. Anioł a, L. W ądo łow s ka: Food references of girls and nutritional value of diets and their effect on organisms of rats in terms of risk of obesity and atheriosclerosis .......................................................197 J. C z ecz el ew s ki: Sposób żywienia a wartość BMI u dorastającej młodzieży wiejskiej ...... 253 L. Cz er wi e cki, G. W ilcz yń sk a: Optymalizacja metod oznaczania aflatoksyn w żywności z zastosowaniem postkolumnowego tworzenia pochodnych z bromem ....................................................................................................................... 489 D. Cz er wiń sk a, A. Cz er ni aws ka: Ocena spożycia sodu, z uwzględnieniem soli kuchennej jako jego źródła, w wybranej populacji warszawskiej …………………..... 205 A. C z er wo no gro dz k a, S. Baw a: Spożycie energii oraz makroskładników przez dzieci w wieku 7 – 12 lat z nadwagą i otyłością prostą … ...............................................53 K. Ć wi ek - Lu dwi ck a, A. S tel mach , H. P ół tor ak: Bezpieczeństwo wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością w systemie RASFF ......................................599 W. D ejn ek a, K. Sw or cz ak, Ł. Ob ołoń cz ak, J . Łuk asi ak: Klasyfikacja schorzeń tarczycy na podstawie stężenia selenu w surowicy krwi ................................................563 M. D ro bni k, T. Lato ur, B. K raw cz yk: Badania preparatów borowinowych z wykorzystaniem spektrofotometrii absorpcyjnej UV-VIS ............................................ 657 E. D yb ko wsk a, F. Ś wi d e r s ki , B. W asz ki ewi cz-Rob ak: Zawartość witamin w diecie dorosłych mieszkańców Warszawy...............................................................................211 J . F al an d ysz , A. C ho jna ck a: Arsen, cynk, kadm, ołów i rtęć w podgrzybku brunatnym Xerocomus badius a tolerancje ..................................................................................... 389 D. Fi gu rsk a-C iu ra, D. Orz eł, M. St ycz yńs k a, W. Lesz cz yń ski, A. Żech ałko - C z a j ko wsk a: Wpływ skrobi opornej RS4 na metabolizm szczurów rasy Wistar. Wskaźniki biochemiczne i lipidowe ………………………… .........................................1 M. G ac ek: Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia kobiet w wieku 19-25 lat o zróżnicowanej aktywności fizycznej ............................................................................. 649 M. G acek: Wiedza i zachowania żywieniowe młodzieży uprawiającej sport w Szkole Mistrzostwa Sportowego w Krakowie........................................................................... 641 M. G ace k, M. Ch r z a no w s k a, S . M atu sik: Wybrane zachowania żywieniowe aktywnych zawodowo mężczyzn z populacji krakowskiej w zależności od wieku........549 A. G asińs k a, D. G aj ewsk a: Tea and coffee as the main sources of oxalate in diets of patients with kidney oxalate stones ………………………………………………......... 61 I. Gi el eci ńsk a, H. Moj ska, L. Szp on ar: Preliminary assessment of exposure of children and adolescents to acrylamide originated from food........................................217 D. Gł ąbs ka, B. Siń sk a, A. R emisz ew ski: Analiza zależności między spożyciem mleka i produktów mlecznych a zmianami próchnicowymi u dzieci i młodzieży.………69 D. Gó recka, B. S z cz ep ani ak, E. Fl acz yk, P. Ko rdu bski: Frequency of consumption of products with varying energy value by patients of a sanatorium in Ciechocinek ..... 223 A. Gr ono ws ka-Sen ger , J. Obiał a: Ocena zwyczajów żywieniowych w wybranym środowisku wiejskim regionu radomskiego obecnie i w przeszłości............................. 229 E. Hal lma n n, E. R emb iałk ows k a, A. Sz afi ro wsk a, K. Gr udz i eń: Znaczenie surowców z produkcji ekologicznej w profilaktyce zdrowotnej na przykładzie papryki z uprawy ekologicznej …………………….......................................................77 A. H ern ik, K . G ór al cz yk ., K. Cz aj a, P. St ru cińs ki, W. K or cz, J .K. Lu dw i cki: Polibromowane difenyloetery (PBDE) – nowe zagrożenia ? ....................................... 403 R. Il ow, K. P łon ka, B. R egu lsk a-Ilo w, J. Bi ern at: Assessment of fruit and vegetable intake among the population of junior school students from Oleśnica .......................... 237 K. J and a- Ul fi g, K . U lfi g, G . Pł az a: Badania wzrostu i aktywności enzymatycznej szczepów Microsporum gypseum i Trichophyton ajelloii wyizolowanych z osadów ściekowych .................................................................................................... 481 A. J awo ro wsk a, G. Baz yl ak: Residental factors affecting nutrient intake and nutritional status of female pharmacy students in Bydgoszcz......................................................... 245 A. J ez nach-St ei nh age n, R. S łotwi ński , B. Sz cz ygi eł: Malnutrition, inflammation, atherosclerosis in haemodialysis patients ……………………………………………… 83 M. J eż ewsk a- Z ych o w icz : Stereotypy w myśleniu o żywności w kontekście jej wpływu na masę ciała....................................................................................................437 J . J uřikov a, S. J ulin k ova: Eating habits of students in Vyškov (the Czech Republic) ... 423 A. Kłos, J. Bert r andt , Z. Ku rki ewi cz: Antropometryczna ocena stanu odżywienia załogi wybranej jednostki pływającej marynarki wojennej ........................................... 259 K. Kłos, J. Be rt ran dt, Ł. J ał o ch a, T. M a tu sz ew ski, M. A br am owi cz : Energy and nutritional value of diets used in patients alimentation and their assessment by patients of selected clinical department in the Military Medical Institute in Warsaw ……………………………………………………………………………. 267 A. Kołł ajti s-Doło w y, I. B oni eck a: Pro-health nutritional behaviors of selected Group of students of the Medical University in Warsaw……………………………….273 A. Kołł ajti s-Doło w y, B. Pi etr uszk a, J. Kału ż a, R. Paw lińs ka-Chm ar a, K. Bro cz ek, M. Mo s s akow s k a: The nutritional habits among centenarians living in Warsaw……..……………………………………………………………….279 M. Koło dz iej cz yk: Spożycie ryb i przetworów rybnych w Polsce – analiza korzyści i zagrożeń ………………………………….………………………………………… 287 K. Ko walcz e, S. Ba w a: Wpływ dietoterapii na redukcję masy ciała i wyrównanie metaboliczne u osób z cukrzycą typu 2 leczonych wyłącznie dietą ………………….. 89 A. Ko walik, L. N aroj ek, J. S ykut -Cegi elsk a: Realizacja diety z ograniczeniem leucyny, izoleucyny i waliny u dzieci z chorobą syropu klonowego (MSUD)……….95 I. Koź li ck a, J . Prz ys ł aw ski: Wpływ cynku na występowanie i przebieg procesów chorobowych u osób dorosłych………………………………………………………557 E. Kwi at kow sk a, S. Baw a: Glukozynolany w profilaktyce chorób nowotworowych – mechanizmy działania…………………………………………………………………..7 E. Lan ge: Przetwory owsiane w diecie bezglutenowej …………………………………..103 A. Lebi edz ińs ka: Wybrane produkty zbożowe jako elementy funkcjonalne diety – częstość spożycia produktów zbożowych wśród studentów ………………………..295 A. Lebi edz ińs ka, R. Żbik ows ki: Rozmieszczenie i współzależności zawartości witamin B6 i B12 w różnych częściach łososi norweskich i bałtyckich.............................417 G. Lev yts ka, B. Ko wr ygo : Znaczenie usług gastronomicznych w żywieniu ludności w Polsce ………………...………………………………………………………….… 371 E. Mali no wsk a, P. S z efe r: Badanie zawartości niezbędnych składników mineralnych w orzechach, migdałach i suszonych owocach.............................................................. 339 R. M atusz ew sk a: Pierwotniaki pasożytnicze z rodzaju Cryptosporidium i Giardia. Część I. Występowanie w środowisku wodnym i zagrożenia zdrowotne ..................... 569 E. M ęd r el a- Kud er: Ocena poziomu wiedzy wśród młodzieży akademickiej na temat substancji psychoaktywnych...........................................................................................453 M. Mi ch als k a-Sz ym as zek : Występowanie Escherichia coli O 157 w wodach powierzchniowych i podziemnych ................................................................................579 M. M il e w sk a, B. Sińs ka, J. G rom adz k a-Ost ro wsk a: Diety hipercholesterolemiczne zawierające różne tłuszcze spożywcze a lipidogram osocza szczurów ……….............15 H. Mojs ka, I. Gi el eciń ska, L. Szp on ar: Acrylamide content in heat-treated carbohydrate – rich foods in Poland ............................................................................. 345 R. Nazar ewi cz: Wpływ stosowania diety wegetariańskiej na wybrane parametry morfologiczne i biochemiczne krwi ………..................................................................23 A. No wak, L. P a cho ck a, U. T ar go sz, L. Kło s iew icz - Lat osz ek: Dietary calcium and obesity in men........................................................................................................ 301 K. O gn ik, E. R usi nek, I. S emb r ato wi cz, J . T ru chli ński , M . Ad am cz yk: Zawartość miedzi, cynku, żelaza i manganu w wybranych serach................................617 M Ol ejn icz ak, W. De ptuł a: Analiza mikrobiologiczna powietrza w oczyszczalni ścieków w sezonie letnim ............................................................................................. 585 D. Orz eł, D. Fi gu rsk a-Ciur a, M. St ycz yń sk a, W. Lesz cz yń ski, A. Żechałko C z a j ko wsk a: Wpływ skrobi opornej RS4 na absorpcję magnezu i żelaza u szczurów rasy Wistar ………………………………………………………………….. 29 L. Ost ro wsk a, J. K ar czew s ki, J. S z war c: Sposób żywienia jako jeden z czynników środowiskowych nadwagi i otyłości ..............................................................................307 L.M. P acho ck a, A. No wak, U. T ar go sz, L. Kł osie wi cz- Lato sz ek, I. S to l a rs k a: Wpływ spozycia wapnia na stężenie glukozy i lipidów w surowicy krwi pacjentów z nadwagą ………………………………………………………………………… ..... 315 P. P aśko, H. B arto ń, M. Foł ta, J. Gwi ż d ż : Evaluation of antioxidant activity of amaranth (amaranthus cruentus) grain and by-products (flour, popping, cereal) ……... 35 J. P a w ł o ws ka, P. So ch a, J. S och a: Nutrition in paediatric patients before liver transplantation ………………………………………………………………………… 111 M. P ieku t, J. Zw ierz yk: Zaspokojenie potrzeb żywieniowych w gospodarstwach domowych reprezentujących różne fazy cyklu rozwoju rodziny……………………..363 B. Pió re ck a, P. J agi els ki, J. Żwi rs ka, A. Pisk orz , T. Brz ost ek, M. S chl e gelZaw ad z k a: Wpływ żywienia na występowanie wybranych metabolicznych czynników ryzyka chorób układu krążenia wśród mieszkanek Krakowa..................... 119 L. Ro d z i ew i cz, I. Za w ad zk a: Oznaczanie pozostałości chloropromazyny w nerkach i moczu zwierząt metodą LC-MS/MS .......................................................................... 503 L. Ro d z i ew i cz, I. Za w ad zk a: Oznaczanie pozostałości metabolitów nitrofuranów w tkankach zwierząt metodą LC-MS/MS……………………………………………..625 J . R utko wsk a, A . Żbi kows k a: Jakość wybranych olejów roślinnych dostępnych na polskim rynku ............................................................................................................... 515 S. S a dło, E . Szp yr k a, K. Ro goz i ńsk a, J . R upa r, A . K uź m enko: Występowanie pozostałości pestycydów w malinach w latach 2000-2005...........................................509 K. S emp olsk a, R. Stu p n ic ki: Relative fat content in young women with normal BMI but differing in the degree of physical activity ..............................................................333 P. S och a, A. Wi erz bi cka, J. Neuho f f-Mu r aw ska, D. W łod ar ek, J. Podl eśn y, J. S och a: Nonalcoholic fatty liver disease as a feature of the metabolic syndrome .... 129 A. S tarb ał a, S. Baw a: Zastosowanie diety ketogennej we wspomaganiu leczenia epilepsji..........................................................................................................................139 I. St ei nk a: Wpływ czynników mikrobiologicznych na masę laminatów stosowanych do pakowania twarogów .................................................................................................... 459 P. Str uc i ńs k i, K. Gó r al cz yk. , K. Cz aj a, A. H er nik, W. Ko rcz , J .K. Lu dwi ck i: Ocena ryzyka dla konsumenta przy przekroczeniach najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości (NDP) pestycydów w żywności ..............................................377 R. S z cz er bińs ki, J . K ar cz ews ki, A. S z p a k, Z. K ar cz ews ka: Zachowania zdrowotne młodzieży szkół ponadgimnazjalnych w powiecie sokólskim. Cz. I. Aktywność fizyczna i zajęcia sedenteryjne ................................................................... 445 R. S z cz er bińs ki, J . K ar cz ews ki, A. S z p a k, Z. K ar cz ews ka: Zachowania zdrowotne młodzieży szkół ponadgimnazjalnych w powiecie sokólskim. Cz. II. Palenie papierosów i picie napojów alkoholowych ............................................525 M. S zczo tko: Biofilm – krótka charakterystyka obrostów mikrobiologicznych związanych z instalacjami wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi......................667 F. Świderski, M. D ąbr o wsk a, A. Ru sacz o nek, B. Waszk iewi cz-Rob ak: Bioactive substances of garlic and their role in dietoprophylaxis and dietotherapy ……………... 41 A. Tark ows ki, A.M. K ow alcz yk : Zawartość tłuszczu i wybranych kwasów tłuszczowych w czekoladach .........................................................................................351 E. T yr ki el, M.M . Do brz yń sk a, E. D er ez iń ska, J .K. Lu dw i cki: Badanie wpływu ftalanu butylobenzylu (BBP) na ilość i jakość gamet męskich przy subchronicznym narażeniu myszy laboratoryjnych ....................................................... 677 A. Ukl ej a, H. Kun ach owi cz, L. P ach ock a: The use of glycaemic index in the prevention of cardiovascular diseases ………………………………………………... 145 K. Ul fi g, G . Pł az a, K . J and a-Ul fi g: The growth of proteolytic microorganisms affects keratinolytic fungi in sewage sludge ……………...……………………….…. 471 J. W ard ak , D. Gł ąb sk a, L. Na roj ek, J. R ojek-Tr ębi ck a: Analysis of the intake of protein and energy by pre-dialysis patients with chronic renal failure receiving essential amino acid ketoanologues …………………………………………………. 153 A. W aw rz yni ak , J . H amuł ka, K. Ki eł ek: Ocena wartości odżywczej diet odchudzających……………………………………………………………………….427 H. Wek er, M. B ar ań s k a, A. Ri ahi: Problem otyłości a wiedza żywieniowa u młodzieży w wieku 13-15 lat……………………………………………………….321 R. Wi glu sz, E . Sit ko: Emisja lotnych i mniej lotnych związków organicznych z akrylowych farb wodorozcieńczalnych ………………………………………………687 D. W ł od a r ek: Mechanizm działania fitosteroli w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL we krwi ………………………………………………………………………………..47 M. W oź ni c z ko, D. O rł owsk i, K. Żel azn a: Catering and gastronomy services in the rural tourism. The case of Lubuskie Voivodeship……………………………………357 J . W yk a, L. Hi rs ch b er g, A . Żech ałk o-Cz aj kows k a: Uwarunkowania żywieniowe otyłości wśród dorosłych mieszkańców z Wrocławia………………………………..541 J . W yk a, J . Mik oł aj cz a k : Podaż kwasu foliowego w racjach pokarmowych wrocławianek w wieku od 20-25 lat oraz ocena wiedzy o jego znaczeniu dla zdrowia ……………………………………………………………………………….…...633 J. W yk a, A. Żech ał ko - C z ajko wsk a: Ocena sposobu żywienia studentów I roku Akademii Rolniczej we Wrocławiu…………………………………………………..327 A. W ysz omi ers k a, L. Na roj ek, J. M yszk ows ka-R yci ak: Wpływ rytmu i pory dializ na spożycie wybranych składników pokarmowych przez pacjentów ze schyłkową niewydolnością nerek………………………………………………………………...159