Ryżowe marzenie Placek bezowy SŁODKIE ŻYCIE
Transkrypt
Ryżowe marzenie Placek bezowy SŁODKIE ŻYCIE
SŁODKIE ŻYCIE Mam 33 lata, męża i dwoje dzieci. Lubię oglądać filmy i jeździć na motorze. Bernadeta Gac, Żurawica Placek bezowy Ciasto: 40 dag mąki ● 20 dag margaryny ● 10 dag cukru pudru ● żółtko ● po łyżeczce sody i proszku do pieczenia ● 3 łyżeczki śmietany Piana: 4 białka ● 20 dag cukru PRZYGOTOWANIE 1. Ciasto: śmietanę mieszamy z sodą, a następnie zagniatamy z resztą składników. Dzielimy na pół. Rozwałkowujemy dwa placki (25x40 cm). Jeden smarujemy marmoladą i połową piany ubitej z białek i cukru, drugi – resztą piany. Oba posypujemy orzechami. Krem: 25 dag masła ● 2 żółtka ● 1/2 l mleka ● łyżka mąki ziemniacz. ● 7 łyżeczek cukru ● 2 łyżki mąki pszennej ● cukier waniliowy Oraz: marmolada ● 20 dag posiekanych orzechów Pieczemy po ok. 30 minut w temp. 180 °C. 2. Krem: mąki mieszamy ze szklanką mleka i żółtkami. Wlewamy do gotującego się z cukrami pozostałego mleka. Mieszając, chwilę gotujemy. Studzimy. Ucieramy z masłem. Przekładamy placki. Schładzamy kilka godzin. Ryżowe marzenie Biszkopt: 8 jajek ● 8 łyżek cukru ● 8 łyżek mąki ● łyżka kakao ● łyżeczka proszku do pieczenia Krem krówkowy: ● margaryna ● puszka masy krówkowej ● 10 ml alkoholu Masa śmietankowa: ● 2 op. śnieżki ● 100 ml śmietanki 18-proc. ● 2 łyżki żelatyny ● cukier waniliowy Oraz: ● op. wafli ryżowych ● wiórki czekoladowe PRZYGOTOWANIE 1. Biszkopt: białka ubijamy, mieszamy z cukrem, żółtkami, mąką i proszkiem. Dzielimy na pół. Do jednej części 58 Przyślij przepis dodajemy kakao. Pieczemy (forma 25x37 cm) po 15 minut w temp. 180 °C. 2. Krem krówkowy: margarynę ucieramy, mieszamy z masą krówkową i alkoholem. 3. Masa śmietankowa: śmietankę ubijamy z cukrem, śnieżkami i żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody. 4. Ciemny biszkopt smarujemy połową kremu krówkowego, układamy wafle i resz- tę kremu. Przykrywamy jasnym biszkoptem i masą śmietankową. Posypujemy wiórkami. Zrobiłam je na swoje imieniny. Goście byli zachwyceni. Bernarda Adamczyk, Krzczonów