Czy świeży sok może zastąpić poranną kawę?

Czy świeży sok może zastąpić poranną kawę?
Soki przygotowywane na miejscu ze świeżych owoców i warzyw to jeden z ostatnich
trendów. Dlaczego? Ponieważ są one po prostu zdrowe i jako świadomi konsumenci
coraz częściej wybieramy to, co jest korzystniejsze dla naszego organizmu.
Są bombą witaminową, wzmacniają odporność, dodają energii, oczyszczają organizm z toksyn,
ułatwiają przyswajanie mikroelementów, są niskokaloryczne i przede wszystkim smaczne. A
możliwości łączenia smaków jest nieskończoność. Oczywiście na rynku znajdziemy wiele
napojów w butelkach czy kartonach. Jednak najzdrowszym rozwiązaniem jest porzucenie
produktów, które znajdziemy na sklepowych półkach i picie samodzielnie przygotowanego
soku. Taki produkt można również znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, na bazarach czy
w lokalnych pijalniach soków.
- Przygotowanie świeżego soku czy koktajlu zajmuje dosłownie kilka minut. Najważniejsza jest
baza, z której faktycznie otrzymamy sok, czyli np. jabłko, pomarańcza, grejpfrut czy marchew.
Następnie blendujemy go z dowolnie wybranymi przez nas owocami. Najlepsze są te sezonowe
– zawsze świeże i zdecydowanie tańsze. Szczególnie polecam połączenie szpinaku, ananasa i
jabłka. Świetnie smakuje również sok z dodatkiem imbiru czy awokado. Do przygotowania
wystarczy sokowirówka, blender i odrobina kreatywności – mówi Martin Hofman Laursen,
właściciel wrocławskiego juice baru Frankie’s.
1/2
Czy świeży sok może zastąpić poranną kawę?
Zdrowy styl życia znajduje coraz więcej zwolenników również we Wrocławiu. Jak się okazuje
wcale nie musi nas to wiele kosztować – zarówno czasu (gdy przygotujemy sok sami) ani
pieniędzy (gdy zdecydujemy się na wyjście do lokalnej sokarni). Duży sok w juice barze to
wydatek około 10-12 zł, mniej więcej tyle samo kosztuje kawa we wrocławskich kawiarniach. –
W menu posiadamy kawę, ale klienci z rana coraz częściej wybierają sok lub koktajl na bazie
mleka, będący jednocześnie pożywnym śniadaniem. A sok również może pobudzać! Zwłaszcza
ten z awokado, które jest energetyczną bombą. Natomiast w miejsce czekoladowego batona
polecamy sok z dodatkiem kiwi, które hamuje apetyt na słodycze i jest równie słodkie. – mówi
Martin Hofman.
We Wrocławiu znajdziemy coraz więcej miejsc oferujących naturalną żywność, również soki i
koktajle, co świadczy o rosnącej modzie na zdrowe. Frankie’s otworzyło już trzy punkty we
Wrocławiu. W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie już 24. kwietnia otwiera kolejny – przy
ul. Szczytnickiej (okolice Placu Grunwaldzkiego). Również kawiarnie coraz częściej
zamieszczają w swoich menu świeże smoothies, a restauracje oferują żywność organiczną.
Moda na zdrowe odżywianie zatacza więc coraz szersze kręgi, a to informacja zdecydowanie
pozytywna. Czy jest to chwilowy trend, czy kawiarnie faktycznie powinny czuć oddech
nadchodzących zmian? Czy jako świadomi konsumenci rzeczywiście wiemy, czego chcemy i
coraz częściej wybieramy świeże i zdrowe produkty? – Mamy nadzieję, że tak. – mówi Martin
Hofman – Dla nas to sposób na życie, nie chwilowy trend i chcemy pokazać, że naprawdę
można się tym cieszyć.
2/2