„XVII JARMARKU GALICYJSKIEGO – SMAKI ROZTOCZA”

„XVII JARMARKU GALICYJSKIEGO
– SMAKI ROZTOCZA”
7 - 10 LIPCA 2016
PROGRAM
7 LIPCA 2016r. – czwartek
CENTRUM KONCERTOWO – WYSTAWIENNICZE W NAROLU
20.00
„Bawmy się …”
w wykonaniu Teatru Amatorskiego „FLORIANUM”
Premiera spektaklu pt.
8 LIPCA 2016r. – piątek
SZKOŁA PODSTAWOWA IM. ŚW. BRATA ALBERTA W NAROLU
9.00 – 12.00 Audycja Radia Biwak w Polskim Radiu Rzeszów promująca Miasto i Gminę
Narol
14.00
Odprawa Jury III Konkursu Kulinarnego „Galicyjskie Smaki Wczoraj,
Dziś i Jutro”
16.00
Konferencja poświęcona kuchni regionalnej:
„Rozsmakuj się w Roztoczu”
Udział wezmą:
- Leszek Mazan - „Galicyjskie gadanie”
- Jarosław Uściński - „Galicyjskie smaki”
- Izabela Byszewska - „Galicyjskie produkty”
Zapraszamy wszystkich zainteresowanych
9 LIPCA 2016r. – sobota
SALA NARAD W RATUSZU
10.00
UROCZYSTA INAUGURACJA JARMARKU
10.10
INNOWACYJNOŚĆ W GOSPODARSTWIE RYBACKIM
–
prezentacja
multimedialna
i
opowieść
Huberta
Andruszewskiego z „Zarządu Dóbr Smolin”.
10.25
Odprawa dla uczestników III Konkursu Kulinarnego „Galicyjskie Smaki
Wczoraj, Dziś i Jutro” w sali narad Urzędu Miasta i Gminy w Narolu
( zwycięzca otrzymuje tytuł „Galicyjski Kucharz Roku 2016” oraz przy
akceptacji przedstawiciela KPP nominację do półfinału Kulinarnego
Pucharu Polski 2016).
RYNEK W NAROLU
11.00 – 17.30
Rywalizacja drużyn zakwalifikowanych do konkursu
Zmagania drużyn oceniać będzie jury w składzie:
 Jarosław Uściński - Prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów








Kuchni i Cukierni,
Piotr Szczygielski - Członek Zarządu Ogólnopolskiego Stowarzyszenia
Szefów Kuchni i Cukierni,
Wiesław Ambros - Prezes Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej;
Zbigniew Szeląg - Wiceprezes Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej;
Krzysztof Gawlik - Ekspert kulinarny firmy RM Gastro;
Piotr Sabala - Exeutive Chef Resortu „Nosalowy Dwór”;
Thierry Ayel właściciel firmy „Francja na talerzu”, mistrz
cukiernictwa;
Hieronim Błażejak – Wiceprezes Polskiej akademii Smaku, strażnik
kulinarnych tradycji, mistrz polskich nalewek, zdobywca najwyższych
odznaczeń kulinarnych m.in. „3 Pereł”;
Leszek Mazan - dziennikarz, publicysta, autor wielu książek w tym
o Galicji.
11.00 – 18.00
Galicyjski jarmark w Narolu
 Ryneczek produktów tradycyjnych:
 stoisko z karpiem królewskim wędzonym przygotowane przez koło
gospodyń z Rudy Różanieckiej – produkt dwukrotnie nagrodzony
podczas „Agro-Bieszczady w Lesku” w 2008 r. zdobył pierwszą nagrodę,
w 2009 r. uzyskał nominację do nagrody „Perły”, przyznawanej przez
Polską Izbę Produktu Regionalnego.
 stoisko z miodami z Pasieki „Roztocze” Andrzeja Kołodzieja z Lipska
oraz
pszczelarzy z Wojewódzkiego związku pszczelarskiego
w Rzeszowie – produkty cieszące się doskonałą jakością i smakiem,
 stoisko z serami zagrodowymi wiejskimi wytworzonymi z mleka
krowiego z wolnego wypasu państwa Danuty i Leszka Jakimowiczów
z Krowicy Samej,
 stoisko pieczonego byka Prezesa Polskiej Ekologii Pawła Krajmasa;
wołowina rasy simental (zwierząt pochodzących z wolnego wypasu)
objęta programem pt. „Podkarpacki Naturalny Wypas”,
 stoisko tradycyjnych wyrobów wędliniarskich z Dukielszczyzny,
przygotowane przez Zakład Mięsny „Jasiołka” - galicyjskie specjały
z wędzarni pradziada,
 stoiska prezentujące potrawy dziedzictwa kulinarnego przygotowane
przez koła gospodyń z terenu Gminy Narol
 Warsztaty ginących zawodów

„Grupa rekonstrukcyjna bractwa Jana III Sobieskiego z Narola”

Garncarstwo ( Marian Chmiel)

Kuglarze krakowskiego teatru „Los Fuegos” (żonglerzy, szczudlarze)

Kataryniarz śląski (Andrzej Bogdanowicz)

Twórca instrumentów dawnych (dudy, piszczałki i inne)
 Sitarz z Biłgoraja (Stanisław Gorczyca)
 Łyżkarz z Bukowej (Antoni Fronczek)
 Dziadowie lirnicy – grupa pod nazwą „Muzyka w przestrzeni miasta”
 Druciarz z Rzeszowa (Grzegorz Tłuczek)
 Kiermasz rękodzielniczy
 Wyroby z wełny i kordonka, biżuteria z mosiądzu i miedzi, wyroby z wikliny,
korzenioplastyka, ceramika, malarstwo, grafika, akwarela, rzeźba i płaskorzeźba,
przedmioty z masy solnej, wyroby z gliny, gipsu, bibuły i wiele, wiele innych
 Warsztaty edukacyjno – kulinarne
 Warsztaty dla osób zainteresowanych doskonaleniem swoich umiejętności
z filetowania karpia i kury, prowadzone przez dwóch wykwalifikowanych kucharzy
m.in. Grażynę Uścińską – szkoleniowca młodzieży gastronomicznej, eksperta
jadalnego zielarstwa. Pod okiem znawców kuchni, w kolejnej części warsztatów
przyrządzane będą potrawy z karpia, kury.
12.00
KONKURS POTRAW REGIONALNYCH
dla Kół Gospodyń z Gminy Narol
Jury w składzie - Izabela Byszewska, Barbara Jakimowicz – Klein
oraz Piotr Szczygielski – oceni potrawy przygotowane z ekologicznych
kurczaków wyhodowanych przez lokalnego wytwórcę, Iwonę Kilarską
z Bieniaszówki
13.30 – 15.30
Występy wokalno - instrumentalne dzieci, młodzieży oraz seniorów
z gminy Narol :
13.30
Prezentacja piosenki w wykonaniu Radosława Pierożka
z Zespołu Szkół z Rudy Różanieckiej
13.35
Prezentacja układu tanecznego w wykonaniu Darii
Patałuch z Gimnazjum im. Bohaterów Września 1939 r.
w Narolu
13.40
Prezentacja utworów wokalnych w wykonaniu
Aleksandry Adamek z Gimnazjum im. Bohaterów
Września 1939r. w Narolu
13.50
Prezentacja układu tanecznego w wykonaniu Izabeli
Gmiterek z Gimnazjum im. Bohaterów Września 1939r.
w Narolu
13.55
Prezentacja utworów wokalnych w wykonaniu Filipa
Lasoty z Gimnazjum im. Bohaterów Września 1939r.
w Narolu
14.05
Zespół taneczny „S-flores” z GOK w Narolu
15.45 – 16.00
16.00 – 17.30
14.20
Zespół taneczny „Uśmiechnięte Buziaki” ze Szkoły
Podstawowej im. Św. Brata Alberta w Narolu
15.05
Koncert chóru „Tanew”
Uroczyste otwarcie sceny muzycznej
Zespół Pieśni i Tańca „OSTROWIACY” z Ostrowa koło Radymna
17.30 – 19.00
17.30 – 19.00
Pokaz kulinarny pt. ,,Poszukiwanie zaginionych
smaków- Zamojszczyzna i Roztocze" wykonany
przez Edytę Szast, autorkę blogu „W krainie
garów”
Zespół „SOKÓŁ ORKESTAR” z Krakowa
19.00–19.20
Uroczyste rozstrzygnięcie III Konkursu Kulinarnego
„Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro”
i „Konkursu potraw regionalnych” dla Kół Gospodyń
z Gminy Narol
20.00 -21.00
19.30 – 21.00
Pokaz kunsztu
konkursowego
kulinarnego
Zespół „KLEZMAFOUR”
21.00 – 21.20
Pokaz kuchni molekularnej
„VIDEO”
21.50 – 23.00
Zespół
23.00 – 02.00
Dyskoteka - DJ IRVIN
członków
jury
10 LIPCA 2016r. – niedziela
STADION SPORTOWY W NAROLU
13.00 -
Turniej piłki nożnej o Puchar Lata 2016
14.00 – 18.00
15.00 – 16.30
Prezentacja wyrobów rękodzielniczych - c.d. Jarmarku Galicyjskiego
Widowisko estradowe pt. "Rycerz Bolko z Kociej Dziury i Królewna
z Wieży" w wykonaniu krakowskiego teatru „Za Jeden Uśmiech”
16.30 – 17.30
17.30 – 18.00
Koncert muzyki ludowej „MŁODZIEŻOWA
LUDOWA” z Kamienia
Program muzyczny - „SONATA” z GOK w Narolu
18.30 – 19.30
Koncert muzyki country - „ŚCIANA W” z Tomaszowa Lubelskiego
20.00 – 21.30
Prezentacja muzycznych coverów -
21.45 – 02.00
Dyskoteka - DJ TIGER
KAPELA
„LOLA BAND” z Rzeszowa