Chemia

Dawid Grzeszczuk i Ada Kucińska kl. 3G
Doświadczenie
Temat doświadczenia: Badanie właściwości olejku waniliowego przy pomocy
balonu[Przenikanie zapachu przez powłokę balonika]
Przebieg doświadczenia, obserwacje: Po odczekaniu sześćdziesięciu minut i otworzeniu pudełka daje
się odczuwać wyraźna woń olejku waniliowego, pomimo że balon był dokładnie zawiązany. Mimo to zapach jest
zdecydowanie mniej wyraźny niż na samym początku, co można tłumaczyć częściowym utlenieniem się olejku,
którego ważnym składnikiem są estry. W ciągu godziny wonne cząsteczki olejku przedostały się przez cienką
gumową ściankę i wypełniły całe pudełko. Można również zaobserwować niewielkie zmniejszenie się rozmiarów
balonu.
Wnioski: Zaobserwowane zjawisko przenikania cząsteczek przez ściankę balonu to zjawisko osmozy (przenikanie
cząsteczek przez błony półprzepuszczalne). Ponadto w czasie wykonywania doświadczenia można stwierdzić, że
olejek ma właściwości higroskopijne, czyli że chłonie on wilgoć ze swojego otoczenia*. Balon uległ delikatnemu
zmniejszeniu, stąd wniosek, że jego ścianki nie są całkowicie szczelne.
————
*-kiedy wykonywałem to doświadczenie na chwilę położyłem zakraplacz z aromatem waniliowym na wilgotnej ścierce, po chwili podniosłem go i
zupełnie zapomniałem o tej ścierce. Kiedy za jakiś czas wróciłem do kuchni ścierka dalej była lekko wilgotna, poza miejscem, gdzie spadła kropla
olejku.
Zdjęcie:
Obserwacje:
Po otwarciu kartonu rozchodzi się silny zapach wanilii. Jest on szczególnie intensywny wewnątrz pudełka, w którym umieszczono balonik.
Wnioski:
# Guma przepuszcza gazy.
# Miała miejsce dyfuzja.