Menu dla firm

Menu dla firm
Kolacja wigilijna organizowana dla firm w restauracji „Bulaj” podawana
na półmiskach. Menu zawiera napoje bezalkoholowe bez limitu.
Uprzejmie informujemy, że w/wymienione menu są propozycjami kolacji
wigilijnych. Zorganizujemy Wigilię wedle Państwa potrzeb i życzeń.
Menu tradycyjne nr 1 - 104 zł/osobę
Śledź marynowany w oleju z ziołami i korzeniami
Karp po żydowsku według tradycyjnej receptury
Barszcz z pasztecikiem z ciasta francuskiego z kapustą i podgrzybkami
Karp w wigilijnym szarym sosie
Pierogi z kapustą i podgrzybkami
Piernik z konfiturą z wędzonej śliwki
Kompot z suszu
Kieliszek białego/czerwonego wina
Menu tradycyjne nr 2 - 127 zł/osobę
Szczupak faszerowany
Karp po żydowsku
Rosół z karpia podany z grzaneczkami z chałki
Zupa z kaszubskich borowików z laną kluską
Sandacz zapiekany z suszonymi grzybami
Karp z piernikową czerwoną kapustą
Pierogi z kapustą i podgrzybkami
Tort wigilijny
Kisiel żurawinowy
Kieliszek białego/czerwonego wina
Menu nr 3 - 104 zł/osobę
Śledź marynowany w oleju z ziołami i korzeniami
Pasztet z gęsi z marynowanymi rydzami
Barszcz z pasztecikiem z ciasta francuskiego z kapustą i podgrzybkami
Pieczeń cielęca
Karp w sosie piernikowym
Tort bezowy
Kieliszek białego/czerwonego wina
Menu nr 4 - 124 zł/osobę
Sandacz faszerowany szyjkami rakowymi
Tatar z polędwicy wołowej
Zupa z kaszubskich borowików z laną kluską
Kaczka z jabłkami i żurawiną
Karp saute
Kompot z suszu
Tort makowy
Kieliszek białego/czerwonego wina
Kolacja wigilijna organizowana w Restauracji „Bulaj” oraz w formie
cateringu w siedzibach firm.
Menu nr 1 - 80 zł/os
Śledź po kaszubsku z rodzynkami i prażonymi migdałami
Śledź marynowany w oleju z ziołami i korzeniami
Karp po żydowsku według tradycyjnych receptury
Sałatka jarzynowa z oryginalnym jednorocznym Matiasem
Sandacz w cytrynowej galarecie
Sałata z wędzonym pstrągiem i owocami leśnymi
Barszcz z pasztecikiem z ciasta francuskiego z kapustą i podgrzybkami
Staropolskie łazanki z kiszona kapustą i borowikami
Pieczony filet z karpia na piernikowej kapuście
Dorsz bałtycki na zimowych warzywach
Tradycyjne kluski z makiem, miodem i bakaliami
Domowy keks
Piernik z powidłami śliwkowymi
Menu nr 2 - 100 zł/os
Śledź marynowany w oleju rzepakowym z góry św. Wawrzyńca
Śledź w kwaśnej śmietanie z porem i jabłkiem
Dwukolorowa terrina z troci i dorsza bałtyckiego
Sałatka jarzynowa z oryginalnym jednorocznym Matiasem
Sandacz faszerowany z szyjkami rakowymi
Filet z karpia w galarecie z maderą
Łosoś bałtycki marynowany w koniaku i cytrynie
Filet z dorsza bałtyckiego w sosie greckim
Rosół z karpia podany z grzankami z chałki
Pierogi z kapusta i suszonymi grzybami
Karp wigilijny w szarym sosie
Filet z polskiego suma na szpinaku
Kapusta wigilijna z suszonymi borowikami i suszona śliwką
Pieczony sandacz z szalotką
Rolada kajmakowa
Domowy keks
Piernik z powidłami śliwkowymi
Menu nr 3 - 120 zł/os
Filet z dorsza bałtyckiego w sosie greckim
Śledź w kwaśnej śmietanie z porem i jabłkami
Śledź po kaszubsku z rodzynkami i prażonymi migdałami
Tatar z marynowanego Matiasa z dodatkiem i kiszonego ogórka
Dwukolorowa terrina z troci wędrownej i dorsza bałtyckiego
Sałata z wędzonym pstrągiem z leśnymi owocami
Sałatka jarzynowa z oryginalnym jednorocznym matiasem
Karp po żydowsku według tradycyjnych receptur
Sandacz faszerowany z szyjkami rakowymi
Kaszubski szczupak w galarecie
Łosoś bałtycki marynowany w koniaku i cytrynie
Filet z karpia w galarecie z migdałami i rodzynkami
Zupa z suszonych borowików z laną kluską
Karp wigilijny w szarym sosie
Różyczki z halibuta podane na warzywach
Pieczony filet karpia na piernikowej kapuście
Pierogi z kapustą i grzybami suszonymi
Staropolskie łazanki z kiszoną kapustą i suszonymi borowikami
Domowy keks
Tradycyjna kutia z miodem i skórką pomarańczową
Wigilijny makowiec
Kisiel żurawinowy