Ciasto z mąki kukurydzianej

Tort fasolowy
bez mąki
Tort jest
łatwy, ale
w jego
zrobieniu
pomaga mi
babcia.
K. Gaj, Przepis przysłał
Księginice Krzysztof Gaj
Wielkie
SKŁADNIKI
● 30 dag cukru ● 8 jajek
● 12 dag zmielonych
orzechów albo 2 dag
gorzkich migdałów
● 30 dag białej ugotowanej fasoli ● garść bułki
tartej ● margaryna
To ciasto smakuje moim
dzieciom, Patrycji
i Maksymilianowi.
Mogą je jadać osoby na
diecie bezglutenowej.
Kinga Mosionek,
Radom
Ciasto z mąki
kukurydzianej
SKŁADNIKI
● 4 łyżki mąki kukurydzianej ● 4 jajka ● kilka łyżek
konfitury ● olej do posmarowania formy ● cukier
puder do posypania
Przepis przysłała
Kinga Mosionek
2. Małą formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia
i smarujemy olejem. Wylewamy
ciasto i pieczemy ok. 45 minut
w temp. 180 °C. Gdy ostygnie,
posypujemy cukrem pudrem
i polewamy konfiturą.
PRZYGOTOWANIE
1. Żółtka ubijamy z cukrem.
Zmieloną fasolę stopniowo
dodajemy do masy. Wsypujemy orzechy. Mieszamy z pianą z białek i bułką tartą.
2. Ciasto przekładamy do natłuszczonej i posypanej bułką
tortownicy (śr. 30 cm) i pieczemy godzinę w ok. 200 °C.
Ostudzone przekładamy masą, najlepiej kakaową, i polewamy polewą.
RADY Krzysztofa Gaja
Fasolę moczymy dzień
wcześniej. W trakcie pieczenia nie otwieramy piekarnika.
PRZYGOTOWANIE
1. Z białek ubijamy sztywną pianę. Żółtka mieszamy mikserem
na wolnych obrotach w osobnym naczyniu. Nie przerywając
ucierania, stopniowo dodajemy
na przemian po łyżce mąki kukurydzianą i piany.
Przyślij przepis 25