Wilk do mielenia mięsa TC12I i TC22

Wilk do mielenia mięsa
TC12I i TC22
1
Maszyna do mielenia mięsa została skonstruowana z przeznaczeniem dla profesjonalnego
wykorzystania urządzenia.
Urządzenie posiada liczne zalety:
1. Doskonale spasowany system przełoŜenia siły napędu, kompaktowa budowa oraz stabilna praca
na urządzeniu
2. konstrukcja umoŜliwiająca zachowanie pełnej higieny pracy. W związku z tym wszystkie
elementy mające kontakt z Ŝywnością jak i obudowa wykonana jest z wysokiej jakości stali
nierdzewnej. Dzięki temu czyszczenie oraz konserwacja urządzenia jest łatwa. Urządzenie nie
posiada ostrych wypustów i krawędzi które mogły by zranić operatora urządzenia.
3. Napęd jest jednym zintegrowanym elementem co umoŜliwia łatwe serwisowanie maszynki.
Dane techniczne
Typ
TC121
TC22
Zasilanie
230 V
230V
Częstotliwość
50/60Hz
50/60Hz
Moc silnika
0,65 kW
0,75 kW
ZuŜycie prądu
0,86 kW
0,95kW/1kW
Wydajność
120 kg/h
220 kg/h
Wymiary a x b x c 225x445x358
245x525x390
Waga netto
25 kg
35 kg
Poziom hałasu
do 70 dB
do 70 dB
Instrukcja obsługi urządzenia
1. Przed podłączeniem wilka naleŜy sprawdzić kompatybilność napięcia w sieci uŜytkownika z
tabliczką znamionową na urządzeniu. Źródło zasilania powinno być prawidłowo uziemione i
podłączone do instalacji róŜnicowo prądowej przynajmniej 32 A.
2. W przypadku modeli trójfazowych fazy muszą być podłączone w odpowiedniej kolejności. Po
podłacz skontrolować kierunek obrotów silnika zgodnie ze strzałką na obudowie. W przypadku
nie właściwych obrotów naleŜy zamienić ze sobą dwie fazy.
3. Do czyszczenia elementów urządzenia wystarczy czysta woda. Po wyczyszczeniu urządzenia
naleŜy je złoŜyć we właściwy sposób i zabezpieczyć „rączką”
4. przed mieleniem mięsa naleŜy pokroić mięso na kawałki które mieszczą się do otworu
załadowczego wilka. Mięso powinno być pozbawione skórek i kości.
2
5. NaleŜy załadować całość mięsa do otworu załadowczego i popchnąć je za pomocą popychacza.
nigdy nie wolno stosować innych przedmiotów zamiast popychacza.
6. Po zakończonej pracy niezwłocznie naleŜy oczyścić je z pozostałych resztek w celu zapobieŜeniu
rozwojowi bakterii
Konserwacja
1. Urządzenie powinno być oczyszczone przed kaŜdym uŜyciem. Oczyścić obudowę za pomocą
wilgotnej szmatki.
2. NaleŜy regularnie sprawdzać poziom oleju w urządzeniu.
3. NóŜ wilka naleŜy chronić przed uszkodzeniem w razie konieczności trzeba go naostrzyć lub
wymienić na nowy.
UWAGA !!!
Niewolno myć urządzenia (części z silnikiem) pod bieŜącą wodą.
Urządzenie jest wyposaŜone zabezpieczenie termiczne silnika przepięciowe, w razie przegrzania lub
przepięcia w urządzeniu zabezpieczenie odłączy zasilanie w celu uchronienia silnika przed
uszkodzeniem.
W razie zadziałania zabezpieczenia naleŜy niezwłocznie odłączyć maszynę ze źródła zasilania i
usunąć usterkę.
3
Schemat Elektryczny
Symbol
Nazwa
Ilość
Symbol
M
Jednofazowy
asynchroniczny silnik
1
M
QS
Włącznik z lapką
1
FR
Zabezpieczenie silnika
1
4
Nazwa
Ilość
Trójfazowy silnik
asynchroniczny
1
KM
Stycznik
1
QS
Włącznik
1
FR
Zabezpieczenie silnika
1