Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.

Transkrypt

Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori
INSPIRACJE
Warsztaty szkoleniowe: „Bezpieczne Przedszkole cz. 3”
Zasady nadzoru
Państwowej Inspekcji Sanitarnej
nad placówkami
opiekującymi się dziećmi do lat 6
mgr Aldona Makowska
Warszawa, 2014-04-05
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Państwowa Inspekcja Sanitarna
jest powołana do realizacji zadań z zakresu zdrowia
publicznego, w szczególności poprzez sprawowanie
nadzoru nad warunkami:







higieny środowiska,
higieny pracy w zakładach pracy,
higieny radiacyjnej,
higieny procesów nauczania i wychowania,
higieny wypoczynku i rekreacji,
zdrowotnymi żywności i żywienia oraz kosmetyków,
higieniczno-sanitarnymi, jakie powinien spełniać personel
medyczny, sprzęt oraz pomieszczenia, w których udzielane są
świadczenia zdrowotne
Ustawa z 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej
(tekst jednolity: Dz.U. z 2011 r., Nr 212, poz. 1263 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Państwowa Inspekcja Sanitarna
Zadania z zakresu zdrowia publicznego, realizowane są
w szczególności poprzez:



sprawowanie zapobiegawczego i bieżącego nadzoru
sanitarnego,
prowadzenie działalności przeciwepidemicznej w zakresie
chorób zakaźnych i innych chorób powodowanych warunkami
środowiska,
prowadzenie działalności oświatowo-zdrowotnej
w celu ochrony zdrowia ludzkiego przed niekorzystnym
wpływem szkodliwości i uciążliwości środowiskowych,
zapobiegania powstawaniu chorób, w tym chorób
zakaźnych i zawodowych
Ustawa z 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej
(tekst jednolity: Dz.U. z 2011 r., Nr 212, poz. 1263 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Państwowa Inspekcja Sanitarna
Bieżący nadzór sanitarny
kontrola przestrzegania przepisów określających
wymagania higieniczne i zdrowotne,
w szczególności dotyczących m. in.:
- utrzymania należytego stanu higienicznego nieruchomości,
zakładów pracy, instytucji, obiektów i urządzeń użyteczności
publicznej
- higieny pomieszczeń i wymagań w stosunku do sprzętu
używanego w szkołach i innych placówkach nauczania,
wychowania i opieki, szkołach wyższych oraz w ośrodkach
wypoczynku,
- warunków zdrowotnych żywności i żywienia (w tym żywienia
zbiorowego typu zamkniętego)
Ustawa z 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej
(tekst jednolity: Dz.U. z 2011 r., Nr 212, poz. 1263 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kryteria oceny stanu sanitarnego placówek


funkcjonalność budynków i pomieszczeń
stan techniczny oraz bieżącej czystości i
porządku pomieszczeń i wyposażenia

warunki do utrzymania higieny osobistej dzieci

warunki organizacji odpoczynku dzieci

formy i sposób organizacji dożywiania

ergonomia mebli dla dzieci

warunki rekreacji zewnętrznej
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Żłobki i kluby dziecięce
podstawowe akty prawne:

Ustawa z dnia 4 lutego 2011 r. o opiece nad
dziećmi w wieku do lat 3
(Dz.U. z 2011r. Nr 45 poz. 235 z późn. zm.)

Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki
Społecznej z dnia 25 marca 2011 r. w sprawie
wymagań lokalowych i sanitarnych
dotyczących żłobków i klubów dziecięcych
(Dz. U. z 2011 r. Nr 69, poz. 367)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Przedszkola i inne formy wych. przedszkolnego
podstawowe akty prawne:

Ustawa z dnia 7 września 1991 r. o systemie oświaty
(t.j. Dz. U. z 2004 r. Nr 256, poz. 2572 z późn. zm.)

Rozporządzenie MENiS z dnia 31 grudnia 2002 r. w
sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i
niepublicznych szkołach i placówkach
(Dz. U. z 2003 r. Nr 6. poz. 69 z późn. zm.)

Rozporządzenie MEN z dnia 31 sierpnia 2010 r. w
sprawie rodzajów innych form wychowania
przedszkolnego, warunków tworzenia i organizowania
tych form oraz sposobu ich działania
(Dz. U. z 2010 r. Nr 161, poz. 1080 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Żłobki i kluby dziecięce /
Przedszkola i inne formy wych. przedszkolnego
przepisy prawa ogólnego:

Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12
kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych
jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie
(Dz. U. z 2002 r. Nr. 75, poz. 690 z późn. zm.)

Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie
żywności i żywienia
(t.j. Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.)

Ustawa z 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz
zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi
(t.j. Dz. U. z 2013 r. poz. 947)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Ocena stanu sanitarnego




F/HDM/01 „Ocena stanu sanitarnego żłobka /
klubu dziecięcego”
F/HDM/02 „Ocena stanu sanitarnego
przedszkola”
F/HDM/03 „Ocena stanu sanitarnego innej
formy wychowania przedszkolnego”
F/HDM/05 „Ocena dostosowania mebli
edukacyjnych do zasad ergonomii”
www.gis.gov.pl/dep/?lang=pl&dep=11&id=39
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wymagania techniczne budynku / lokalu

Instalacja wodno-kanalizacyjna z bieżącą
zimną i ciepłą wodą.
§ 45, § 46, § 47
Rozp. Ministra Infrastruktury
z dnia 12.04.2002 r.
(Dz. U. Nr 75, poz. 690 z późn. zm.)
Jakość wody powinna odpowiadać wymaganiom wody
przeznaczonej do spożycia przez ludzi
zgodnie z Rozp. Ministra Zdrowia z dnia 29.03.2007 r.
w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi
(Dz. U. Nr 61, poz. 417 z późn. zm.).
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wymagania techniczne budynku / lokalu


Grzejniki centralnego ogrzewania powinny być
osłonięte od bezpośredniego kontaktu z elementem
grzejnym.
Centralne ogrzewanie gwarantujące temperaturę
pomieszczeń, w których przebywają dzieci co najmniej
20°C.
§ 3 pkt 6 i 7 Rozp. MPiPS z dnia 25 marca 2011 r.
(Dz.U. Z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 5 i 6 Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)
§ 302 ust.3, § 132 ust. 1 Rozp. Ministra Infrastruktury z dnia 12.04.2002 r.
(Dz. U. Nr 75, poz. 690 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wymagania techniczne budynku / lokalu
Oświetlenie:

naturalne, w pomieszczeniach, w których przebywają dzieci
należy zapewnić dostęp do oświetlenia naturalnego. Stosunek
powierzchni okien liczonej w świetle ościeżnic do powierzchni
podłogi powinien wynosić min. 1: 8. Okna powinny mieć
możliwość ochrony przed nadmiernym nasłonecznieniem;

sztuczne (żarowe, jarzeniowe lub mieszane) z czynnymi
wszystkimi punktami świetlnymi, zaopatrzonymi w osłony
(chroniące przed olśnieniem).
§ 3 pkt 16 Rozp. MPiPS z dnia 25 marca 2011 r.
(Dz.U. Z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 16 Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)
§ 57 ust.1, § 59 ust.1 Rozp. Ministra Infrastruktury z dnia 12.04.2002 r.
(Dz. U. Nr 75, poz. 690 z późn. zm.)
PN-EN 12464-1:2004 Światło i oświetlenie. Oświetlenie miejsc pracy
Część 1: Miejsca pracy we wnętrzach
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wymagania techniczne budynku / lokalu
Jest zapewniona możliwość otwierania w pomieszczeniu
co najmniej 50% powierzchni okien.
 Wentylacja: pomieszczenia powinny posiadać wentylację,
a okna powinny mieć konstrukcję umożliwiającą
otwieranie, w celu okresowego wietrzenia.

§ 3 pkt 15 Rozp. MPiPS z dnia 25 marca 2011 r.
(Dz.U. Z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 15 Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)
§ 147 ust. 2, § 155 ust.1 Rozp. Ministra Infrastruktury z dnia 12.04.2002 r.
(Dz. U. Nr 75, poz. 690 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wymagania dla pomieszczeń dla dzieci

Pomieszczeniach, w których przebywają dzieci, nie mogą
być usytuowane poniżej poziomu przyległego terenu.

Wysokość pomieszczeń – min. 2,5 m w świetle.
§ 73 ust. 2 Rozp. Ministra Infrastruktury z dnia 12.04.2002 r.
(Dz. U. Nr 75, poz. 690 z późn. zm.)
§ 3 pkt 2) Rozp. MPiPS z dnia 25 marca 2011 r.
(Dz.U. Z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 2) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wymagania dla pomieszczeń dla dzieci
Powierzchnia sali zajęć: 2,0 – 2,5 m2 na każde dziecko.
przy czym minimalna powierzchnia pomieszczenia nie
powinna być mniejsza niż 16 m2 (na pobyt 3 – 5 dzieci)

§ 3 pkt 1) Rozp. MPiPS z dnia 25 marca 2011 r.
(Dz.U. Z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 2) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)


2,0 m2 na każde kolejne dziecko przy pobycie do 5 godz. dziennie
2,5 m2 na każde kolejne dziecko przy pobycie powyżej 5 godz. dziennie
lub gdy jest przewidziane leżakowanie
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wyposażenie pomieszczeń dla dzieci
Sala pobytu i zajęć dla dzieci:
 wyposażona w odpowiednią do liczby dzieci ilość
krzesełek i stolików, dostosowanych do wysokości ciała
dzieci, w dobrym stanie technicznym, gwarantującym
bezpieczeństwo użytkowania;
 zabawki czyste, nieuszkodzone, spełniające wymagania
bezpieczeństwa, oznakowane symbolem CE;
§ 3 pkt 12), 13), 14) Rozp. MPiPS z dnia 25.03.2011 r.
(Dz.U. z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 12), 13), 14) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)
PN-EN 1729-1:2007 Krzesła i stoły dla instytucji edukacyjnych.
Część 1: Wymiary funkcjonalne.
Rozp. Min. Gospodarki z dnia 5 kwietnia 2011 r. w sprawie zasadniczych
wymagań dla zabawek (Dz. U. z 2011 r. Nr 83, poz. 454 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia – ergonomia mebli dla dzieci
PN-EN 1729-1:2007 Krzesła i stoły dla instytucji edukacyjnych.
Część 1: Wymiary funkcjonalne.
Numer rozmiaru
i kod koloru
Zakres wzrostu
użytkownika
Wysokość
siedziska
Wysokość płyty
roboczej
0
biały
80 – 95 cm
21 cm
40 cm
1
pomarańczowy
93 – 116 cm
26 cm
46 cm
2
fioletowy
108 – 121 cm
31 cm
53 cm
3
żółty
119 – 142 cm
35 cm
59 cm
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia – ergonomia mebli dla dzieci
PN-EN 1729-1:2007 Krzesła i stoły dla instytucji edukacyjnych.
w porównaniu do starej normy: PN-ISO 5970:1994
Numer rozmiaru
i kod koloru
Zakres wzrostu
użytkownika (w cm)
Wysokość
siedziska (w cm)
Wysokość płyty
roboczej (w cm)
Nowa norma
Stara norma
Nowa
norma
Stara
norma
Nowa
norma
Stara
norma
0
biały
80 – 95
brak
21
brak
40
brak
1
pomarańczowy
93 – 116
98 – 112,0
26
26
46
46
2
fioletowy
108 – 121
112,1 – 127
31
30
53
52
119 – 142 127,1 - 142
35
34
59
58
3
żółty
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
PRAWIDŁOWA POZYCJA SIEDZĄCA PRZY STOLE / BIURKU
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Używanie mebli zgodnie z zasadami ergonomii
W sali zajęć ustawić stoliki i krzesełka dla dzieci,
które będą:
ocechowane – oznakowane, w sposób widoczny,
numerem i/lub kolorem właściwym dla danego
rozmiaru (zgodnie z PN),
skompletowane – stoły i krzesła zestawione
kompletami wg rozmiaru wielkości (np. stół Nr 2 z
krzesłem Nr 2 /kolor fioletowy/,
fioletowy stół Nr 3 z krzesłem
Nr 3 /kolor żółty/ - nie myląc rozmiarów),
zróżnicowane – stosować zasadę ustawienia dwóch
lub trzech kolejnych wielkości mebli w każdej sali zajęć
(w zależności od zróżnicowania wzrostu dzieci w danej
grupie przedszkolnej)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wyposażenie pomieszczeń dla dzieci
Sala pobytu i zajęć dla dzieci:
 leżakowanie – dzieciom należy zapewnić możliwość
leżakowania / odpoczynku
W tym celu, należy zorganizować przechowalnię leżaków
w miejscu wentylowanym, zapewniającym możliwość
oddzielnego przechowywania zestawów sprzętu i
pościeli;
Leżaki należy rozstawiać w sposób gwarantujący
bezpieczeństwo zdrowotne dzieci
§ 3 pkt 5) Rozp. MPiPS z dnia 25.03.2011 r.
(Dz.U. z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 10) i 11) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wyposażenie pomieszczeń dla dzieci
Pomieszczenia sanitarne:

co najmniej jedno oczko WC i jedną umywalkę dla
maksymalnie 15 dzieci. Urządzenia sanitarne powinny
być dostosowane do wzrostu użytkowników;

brodzik z natryskiem lub inne urządzenie do
utrzymania higieny osobistej dzieci;

zapewniona centralna regulacja mieszania ciepłej
wody (c.w. o temperaturze 35-40°C)

wydzielone i urządzone stanowisko do przewijania
dzieci (żłobki i kluby dziecięce)

kosz na odpady
§ 3 pkt 8) i 9) Rozp. MPiPS z dnia 25.03.2011 r.
(Dz.U. z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 7) i 11) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wymagania dla pomieszczeń dla dzieci
Pomieszczenia sanitarne:





ściany powinny być zmywalne, odporne na działanie wilgoci
i środków dezynfekcyjnych;
posadzki - nie śliskie, nienasiąkliwe, zmywalne, odporne na
działanie środków dezynfekcyjnych;
urządzenia sanitarne i wyposażenie łazienki powinno być
utrzymane w czystości i w pełnej sprawności technicznej.
łazienka z przyczyn funkcjonalnych powinna być usytuowana w
bezpośrednim sąsiedztwie sali dziecięcej lub w miarę możliwości
najbliżej niej zlokalizowana
zaopatrzona w dostateczną ilość mydła (najlepiej w płynie), papieru
toaletowego, ręczników indywidualnych (oznakowanych w sposób
identyfikujący użytkownika) oraz ręczników jednorazowego użytku,
kosz na odpady
§ 3 pkt 4) Rozp. MPiPS z dnia 25.03.2011 r. (Dz.U. z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 4) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r. (Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wyposażenie pomieszczeń
Inne pomieszczenia / miejsca:
 Magazynek porządkowy lub inne wydzielone miejsce do
przechowywania środków czystościowych, dezynfekcyjnych i
sprzętu porządkowego – zabezpieczone przed dostępem dzieci.
 Szatnia lub inne wydzielone miejsce przeznaczone do
przechowywania odzieży wierzchniej; wyposażone w szafeczki
wieszaki, ławeczki i miejsce na obuwie, a dla niemowląt stoły do
przebierania
Podłoga w szatni – nie śliska, łatwa do utrzymania w czystości.
§ 3 pkt 10), 11) i 17) Rozp. MPiPS z dnia 25.03.2011 r.
(Dz.U. z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 8), 9) i 17) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r.
(Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– wyposażenie pomieszczeń
Inne pomieszczenia / miejsca:
Z punktu widzenia BHP dla personelu należy:
 przewidzieć miejsce do przechowywania odzieży
wierzchniej,
 zapewnić możliwość korzystania z pomieszczeń
sanitarnych
Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 26.09.1997
r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
(tekst jednolity: Dz.U. z 2003 r., Nr 169, poz. 1650 ze zm.).
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia





- teren placówki / plac rekreacyjny
bezpośrednie wyjście na teren otwarty, niedostępny dla osób
postronnych, wyposażony w urządzenia do zabaw
urządzenia i sprzęt do zabaw posiadają atesty lub certyfikaty
piaskownice zabezpieczone przed zanieczyszczeniem
odchodami zwierzęcymi
piasek w piaskownicach wymieniony (data ostatniej wymiany),
bez zanieczyszczeń
dla niemowląt możliwość leżakowania na werandzie
§ 5 i § 3 pkt 10) Rozp. MPiPS z dnia 25.03.2011 r. (Dz.U. z 2011r. Nr 69, poz. 367)
§ 4 pkt 13) Rozp. MEN z dnia 31.08.2010 r. (Dz. U. Z 2010r. Nr 161, poz 1080)
Art. 22 ust. 1 Ustawy z dnia 05.12.2008r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń
i chorób zakaźnych u ludzi (t.j. Dz. U. z 2013r. poz. 947)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– organizacja dożywiania dzieci
Warunki do prowadzenia dożywiania uzależnione będą od czasu
pobytu dzieci w ciągu dnia oraz możliwości lokalowych obiektu:
przy pobycie dziecka do 5 godzin dziennie, należy stworzyć
warunki umożliwiające spożycie napoju i ewentualnie jednego
posiłku (np. II śniadania /podwieczorku lub obiadu)
 przy pobycie trwającym dłużej niż 5 godzin dziennie (w żłobku do
10 godz.), wskazane jest zapewnienie więcej niż jednego posiłku,
w tym ciepłego obiadu (np. w oparciu o posiłek przygotowany na
miejscu lub catering)

art. 22. i art. 24. 2. Ustawy z dnia 04.02.2011 r.
o opiece nad dziećmi w wieku do lat 3.
(Dz.U. z 2011r. Nr 45, poz. 235 z późn. zm.)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia
– organizacja dożywiania dzieci
W przypadku przechowywania i podawania mleka matki:
 mleko powinno być dostarczane przez matkę dziecka w
oddzielnych porcjach na każdy posiłek, w butelkach
przeznaczonych do karmienia niemowląt, czytelnie
oznakowanych, ze smoczkiem odpowiednio
zabezpieczonym przed zanieczyszczeniem
 do czasu karmienia, butelki z mlekiem powinny być
przechowywane w warunkach chłodniczych
 przed karmieniem mleko powinno zostać podgrzane do
właściwej temperatury
§ 4 Rozp. MPiPS z dnia 25.03.2011 r.
(Dz.U. z 2011r. Nr 69, poz. 367)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia






– organizacja dożywiania dzieci
W przypadku przygotowywania ciepłych napojów na
miejscu, należy wydzielić aneks kuchenny, w którym
będzie:
zlew z bieżącą ciepłą i zimną wodą,
czajnik elektryczny,
szafka do przechowywania produktów (herbata, cukier,
sok itp.), kubków oraz drobnego sprzętu kuchennego – w
sposób zapewniający segregację między naczyniami
kuchennymi a produktami spożywczymi,
lodówka do przechowywania żywności nietrwałej
mikrobiologicznie,
zmywarka do naczyń
kosz na odpady z pokrywą.
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia


– organizacja dożywiania dzieci
Przy pobycie trwającym dłużej niż 5 godzin dziennie (w
żłobku do 10 godz.), wskazane jest zapewnienie więcej niż
jednego posiłku, w tym ciepłego obiadu (np. w oparciu o
posiłek przygotowany na miejscu lub catering).
W sytuacji przygotowywania posiłków na miejscu należy
traktować, jako zakład żywienia zbiorowego zamkniętego
podlegającego przepisom prawa:


Rozporządzenie WE/852 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia
29.04.2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.Urz.
L139 z 30.04.2004 r.),
Ustawa z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(t.j. Dz.U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm. ) wraz z aktami
wykonawczymi.
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrolowane zagadnienia


– organizacja dożywiania dzieci
W odniesieniu do cateringu należy zwrócić uwagę na to, czy
firma dostarczająca posiłki spełnia wymagania sanitarnohigieniczne oraz uwzględnia specyfikę żywienia
przeznaczonego dla małych dzieci.
 podobnie, jak zakład żywienia zbiorowego zamkniętego,
firma cateringowa powinna mieć decyzję Państwowego
Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą
działalność.
W przypadku żywienia małych dzieci, z uwagi na ich
bezpieczeństwo, do podawania ciepłych posiłków nie
wskazane są naczynia jednorazowego użytku. W związku z
tym należy stworzyć odpowiednie warunki mycia, wyparzania
i przechowywania naczyń, z których będą korzystały dzieci.
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontrola PIS i co dalej?


Kontrola bez uchybień w zakresie naruszenia przepisów prawa
– protokół kończy postępowanie
Kontrola z uchybieniami naruszającymi przepisy prawa w zakresie
wymagań higienicznych i zdrowotnych:
–
–

decyzja nakazująca usunięcie uchybień
decyzja płatnicza
Kontrola z nieprawidłowościami nie naruszającymi prawa, ale
wymagającymi poprawy:
–
doraźne zalecenia w protokole z określonym terminem realizacji
i kontrola sprawdzająca

Stwierdzenie zaniedbań w zakresie bieżącej czystości i porządku
oraz nie stosowania zakazu palenia tytoniu:
–
–
grzywna w drodze mandatu karnego
decyzja płatnicza
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Najczęstsze problemy nadzoru sanitarnego

Meble i wyposażenie (atesty czy certyfikaty?)

Wyposażenie łazienek (jakie mydło i ręczniki?)

Mycie zębów przez dzieci w przedszkolu

Piasek w piaskownicy (wymiana, osłona)

Wszawica i inne choroby pasożytnicze
(owsica, toksokaroza)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kiedy certyfikat / atest / oznakowanie CE?
Ustawa z 30 sierpnia 2002 r. o systemie oceny zgodności
(t.j. Dz. U. z 2010r. Nr 138, poz. 935 z późn. zm.)
–
określa wymagania dla wprowadzanych do obrotu
wyrobów, spójne z wymaganiami obowiązującymi w
krajach UE
W odniesieniu do wyrobów niebezpiecznych w UE powstały
Dyrektywy Nowego Podejścia
- związane z oceną wyrobów przez jednostki notyfikowane,
na podstawie wymagań norm zharmonizowanych
- z możliwością wystawiania przez dostawcę deklaracji
zgodności
- z obowiązkiem oznakowania tych wyrobów symbolem CE
(dotyczy m. in. zabawek)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kiedy certyfikat / atest / oznakowanie CE?
Zabawki dla dzieci np.: klocki, lalki, samochodziki, itp.
zaliczane są do obowiązkowego (regulowanego) obszaru
systemu oceny zgodności funkcjonującego w krajach UE i
podlegają
Dyrektywie Nr 88/378/EWG – Bezpieczeństwo zabawek
wymagają oznaczania symbolem CE
Uwaga!
Urządzenia na place zabaw
tj. huśtawki, wieże, zjeżdżalnie, kolejki linowe, karuzele,
urządzenia kołyszące, ściany wspinaczkowe, piaskownice itp.
nie są zabawkami !!!
(chociaż potocznie tak się o nich mówi)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kiedy certyfikat / atest / oznakowanie CE?
Wyroby, takie jak:
 meble szkolne i przedszkolne (żłobkowe),
 sprzęt szkolny i urządzenia sportowe
 urządzenia rekreacyjno-sportowe placów zabaw
nie podlegają Dyrektywom Nowego Podejścia,
a więc nie podlegają wymogowi umieszczania na nich
oznakowania CE, a wystawianie w stosunku do tych
wyrobów deklaracji zgodności jest niedopuszczalne,
wręcz karalne.
Meble edukacyjne oraz urządzenia na place zabaw
powinny legitymować się certyfikatem.
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kiedy certyfikat / atest / oznakowanie CE?
Certyfikacja - jest to potwierdzenie trzeciej, niezależnej
strony (jaką jest jednostka certyfikująca), że wyrób,
wyrób
proces lub usługa spełniają wymagania odpowiednich
dokumentów normatywnych.
Certyfikat – jest potwierdzeniem, że wyrób jest dobrej
jakości i zapewnia bezpieczeństwo użytkowania.
Atesty – dotyczą materiałów pochodzenia chemicznego
(kleje, farby, płyty wiórowe, lakiery, okleiny, itp. ) dla
elementów, z których wykonane są meble i inny sprzęt
szkolny...
W przypadku mebli i sprzętu będą stanowiły dokumentację
uzupełniającą podczas procesu certyfikacji w jednostce
certyfikującej.
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kiedy certyfikat / atest / oznakowanie CE?
Atesty mogą się odnosić także do preparatów
chemii gospodarczej, stosowanej w placówkach.
Są to środki ogólnodostępne, które przed
udostępnieniem na rynku konsumenckim
musiały uzyskać atesty.
Tego typu atesty są wydawane
przez instytuty naukowe, takie jak np.:
• Państwowy Zakład Higieny w Warszawie
• Instytut Medycyny Tropikalnej w Gdyni
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Certyfikacja mebli szkolnych i przedszkolnych
POLSKIE JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCE
Jednostki uprawnione ( przez PCA ) do certyfikacji
- mebli szkolnych i przedszkolnych:
COBRABID-BBC w Warszawie
(www.cobrabid-bbc.com.pl)
Instytut Technologii Drewna w Poznaniu
(www.itd.poznan.pl)
- sprzętu sportowego i wyposażenia placów zabaw
COBRABID-BBC w Warszawie
(www.cobrabid-bbc.com.pl)
Instytut Sportu w Warszawie
(www.insp.waw.pl)
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Piaskownica w przedszkolu / żłobku
Kontrola przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej stanu
piaskownic powinna polegać na:



kontroli wymiany piasku (zalecane przez GIS: zawsze na
początku sezonu oraz w miarę możliwości także w trakcie
sezonu),
sprawdzaniu ogólnej czystości piasku, zwłaszcza pod
kątem obecności odchodów zwierząt (psów, kotów, ptaków),
sprawdzeniu czy piaskownice są zakrywane
UWAGA:
Brak jest norm wskazujących metody badań piasku do
piaskownicy oraz norm maksymalnych zanieczyszczeń czynnikami
biologicznymi piasku z piaskownicy. Z tego też względu nie ma
podstaw żądania atestów czystości lub jakości piasku
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Wszawica w przedszkolu / żłobku
Wszawica – inwazja pasożytnicza w wyniku bezpośredniego kontaktu
lub korzystania z tych samych nakryć głowy, używania wspólnych
grzebieni, szczotek i do włosów, spanie we wspólnej pościeli, itp.
Dlatego należy:

kontrolować jak najczęściej stan włosów głowy dziecka,

nie korzystać wspólnie z przedmiotów użytku osobistego,

unikać bezpośredniego kontaktu z włosami innych ludzi.
Dotyczy to przede wszystkim dzieci, które nie zachowują wystarczającego
dystansu między sobą podczas zabawy.
Dyrektorzy placówek nauczania i wychowania w miarę możliwości
mogą organizować spotkania edukacyjne dotyczące problematyki
wszawicy skierowane do dzieci i rodziców/opiekunów.
PIS brak narzędzi prawnych do interwencji w sprawie wszawicy.
PSSE mogą wesprzeć działalność oświatowo-zdrowotną
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Wszawica w przedszkolu / żłobku
Dyrektor placówki oświatowo-wychowawczej może:



w celu potwierdzenia podejrzenia przypadków wszawicy
zlecić pielęgniarce lub higienistce przeprowadzenie kontroli
czystości dzieci i młodzieży po uprzednim uzyskaniu zgody
rodziców na takie badania,
w przypadku stwierdzenia wszawicy wśród dzieci
powiadomić rodziców o wystąpieniu choroby i
poinformować o konieczności objęcia leczeniem wszystkich
domowników,
w razie trudności można nawiązać współpracę z władzami
samorządowymi (opieka społeczna w przypadku rodzin o
niskim statusie socjalno-ekonomicznym celem pomocy tym
rodzinom w rozwiązaniu problemu wszawicy wśród
domowników.
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Wszawica w przedszkolu / żłobku
Więcej informacji na: www.mz.gov.pl
zakładka: Matka i dziecko
zakładka: Medycyna szkolna - Stanowisko Departamentu
Matki i Dziecka w Ministerstwie Zdrowia w sprawie
zapobiegania i zwalczania wszawicy u dzieci i młodzieży
lub bezpośredni link:
www2.mz.gov.pl/wwwmz/index?
mr=m15&ms=739&ml=pl&mi=739&mx=0&ma=31400
Stanowisko Głównego Inspektora Sanitarnego dotyczące
profilaktyki i zwalczania wszawicy - link:
www.gis.gov.pl/dep/?lang=pl&dep=11&id=43
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Mycie zębów przez dzieci w przedszkolu
Zasady zalecane przez Głównego Inspektora Sanitarnego:
szczoteczki oznakowane w sposób identyfikujący
dziecko, by dziecko łatwo rozpoznawało własną szczoteczkę,
po użyciu szczoteczki należy wypłukać i odstawić do
wysuszenia (w kubeczku główką do góry), szczoteczki
przechowywać tak aby nie stykały się główkami,
szczoteczki przechowywane w opakowaniach jednostkowych
powinny mieć zapewniony dostęp powietrza umożliwiający ich
wysychanie,
szczoteczki powinny być wymieniane nie rzadziej niż co 3
miesiące lub częściej wg oznak zużycia włókien,
wskazane czyszczenie zębów po każdym posiłku
więcej na: www.gis.gov.pl/dep/?lang=pl&dep=11&id=43
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori INSPIRACJE
Kontakt z organami Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Na terenie woj. mazowieckiego:

www.wsse.waw.pl zakładka: Stacje powiatowe

lub do Oddziału HDM WSSE w Warszawie:
adres: 00-875 Warszawa, ul. Żelazna 79
tel. (22) 432 10 04 lub (22) 432 10 24
tel./fax (22) 432 10 23
e-mail: [email protected]
Na terenie Polski:

www.pis.gov.pl zakładka: Kontakt

zakładka: Wojewódzkie Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne
IV Międzynarodowa Szkoleniowo-Naukowa Konferencja Montessori
INSPIRACJE
Dziękuję za uwagę

Podobne dokumenty