KONSPEKT LEKCJI Wypełnianie dokumentów hotelowych

KONSPEKT LEKCJI
Wypełnianie dokumentów hotelowych
Data: ………………..
Czas trwania lekcji: 45 min.
Klasa: ………………
Przedmiot: Organizacja pracy w hotelarstwie
CELE NAUCZANIA:
Uczeń zna:
- zasady wypełniania podstawowych druków hotelowych
Uczeń rozumie:
- potrzebę wypełniania podstawowych dokumentów przy przyjmowaniu zamówienia na usługi
hotelarskie oraz podczas meldowania gościa
Uczeń potrafi:
- starannie analizować i wypełniać dokumenty
- wybierać właściwe dane z treści zadania egzaminacyjnego w celu wypełniania formularzy
CELE WYCHOWAWCZE:
- doskonalenie umiejętności samodzielnej pracy ucznia i w grupie
METODY PRACY:
- ćwiczenia z kartą pracy (druki hotelowe)
ŚRODKI DYDAKTYCZNE:
- treść zadania egzaminacyjnego wraz z załącznikami stanowiącymi dokumenty hotelowe
PRZEBIEG ZAJĘĆ:
1. Czynności wstępne – organizacyjne:
- przywitanie uczniów
- sprawdzenie listy obecności
- zapisanie tematu lekcji w dzienniku i na tablicy
2. Kontrola wiadomości:
Nauczyciel zadaje uczniom następujące pytania dotyczące materiału z poprzedniej lekcji:
1. Jakie czynności wykona recepcjonista z chwilą przyjęcia rezerwacji (zamówienia)?
2. Przedstaw czynności recepcjonisty związane z przyjęciem gości do hotelu w dniu ich przyjazdu.
3. Jakie czynności musi wykonać recepcjonista w dniu wyrejestrowania gości z hotelu?
3. Wprowadzenie do tematu:
Nauczyciel uświadamia uczniów, że prawidłowo wypełniane dokumenty hotelowe mają bardzo duży
wpływ na obsługę gości hotelowych i wizerunek danego hotelu. Niedopuszczalne jest, aby
recepcjonista w sposób niedokładny przyjął zamówienie a co za tym idzie błędnie wypełnił grafik
rezerwacji. Należy bardzo dokładnie wczytać się w treść zamówienia na usługi hotelarskie a w razie
potrzeby wszelkie wątpliwości kierować pod wskazany adres. Zadaniem bowiem recepcji jest
kompleksowa i perfekcyjna obsługa gościa od chwili realizacji zamówienia, przez rejestrację gości,
ich pobyt i wyrejestrowanie z obiektu.
4. Realizacja tematu:
Klasa otrzymuje treść zadania egzaminacyjnego wraz z załącznikami stanowiącymi druki hotelowe.
Uczniowie po zapoznaniu się z jego treścią mają za zadanie prawidłowo wyliczyć doby hotelowe,
podać dane identyfikacyjne składającego zamówienie oraz płatnika. Uczniowie powinni bardzo
dokładnie i starannie wypełnić grafik hotelowy, kartę pobytu, kartę rejestracyjną oraz stronę księgi
rejestracyjnej.
Nauczyciel na bieżąco będzie kontrolował wypełnianie przez uczniów dokumentów oraz zadawał
pomocnicze pytania.
PODSUMOWANIE:
-
Ewaluacja lekcji na zasadzie odpowiedzi uczniów na zadawane przez nauczyciela pytania.
-
Zadanie pracy domowej. Uczniowie mają wypisać wszystkie czynności recepcjonisty związane
z pobytem gości w hotelu oraz wypełnić formularz rezerwacyjny.
-
Nauczyciel nagradza aktywność i wiedzę poszczególnych uczniów plusami „+”.
ZAŁĄCZNIKI DO KONSPEKTU:
- treść zadania egzaminacyjnego wraz z załącznikami stanowiącymi druki hotelowe.
Konspekt opracowała: Chwalińska Beata Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1 w Tomaszowie
Mazowieckim
Zatwierdził : …………………................