opis techniczny - Rezydencja Luxury Hotel

Świąteczne spotkania dla Firm
w Rezydencja Luxury Hotel
Szanowni Państwo,
Zachęcamy do organizacji firmowej wigilii
w Rezydencja Luxury Hotel****.
Świąteczna, radosna i rodzinna atmosfera,
tradycyjne potrawy wigilijne, profesjonalna obsługa,
wprowadzą Państwa w magiczną atmosferę
Świąt Bożego Narodzenia.
Menu serwowane
Propozycja I
Zupa:
Biała zupa z maślaków z gryczaną zacierką
Danie główne:
Karp sauté,
sos grzybowy z zielonym groszkiem
ziemniaki puree
kapusta z grochem
Deser:
Świąteczny strudel z makiem – własnego wyrobu
Napoje:
Woda, świeżo parzona kawa, herbata
cena 82,00 zł/osoba
Propozycja II
Przystawka do wyboru:
Łosoś marynowany w trójniaku z gruszkową musztardą
pesto ze słonecznikiem i sałaty
lub
Tatar ze śledzia z żurawiną, granatem, piernikową grzanka i salsą
z sardeli
Zupa do wyboru:
Bulion ryby z cukinią, grochem, pieczonym dorszem i wędzonym
łososiem
lub
Barszcz z uszkami
Danie główne:
Morszczuk na sosie z kurek i piernika
risotto z soczewicą i wędzoną śliwką
kiszona kapusta pekińska z orzechami
Deser do wyboru:
Kompot z suszu
Sernik z czekoladową mozaiką w sosie waniliowym
lub
Parfait z makiem i kawy z lodami i sosem owocowym
Napoje:
Woda mineralna, świeżo parzona kawa, herbata
cena 100,00 zł/osoba
Propozycja III
Przystawka do wyboru:
Museline z łososia z twarogiem i avocado
lub
Pstrąg wędzony dymem olchowym na puree z pieczonego jabłka
z musem chrzanowym, sałaty
Zupa do wyboru:
Krem z buraka pieczonego z jabłkami z imbirem, pulpecikami
rybnymi i śmietaną chrzanową
lub
Barszcz czerwony z uszkami
Danie główne:
Pieczony sandacz w grzybowym zabajone
puree z selera i koziego sera
sałatka z cebuli śliwek i fasoli
Deser:
Mix świątecznych ciast i pierników
Makówki
Napoje:
Woda mineralna, świeżo parzona kawa, herbata
cena 118,00 zł/osoba
Menu serwowane
wieloporcjowo
Propozycja I
Zupa do wyboru:
Zupa grzybowa z makaronem i sandaczem
lub
Biała zupa z maślaków z gryczaną zacierką
Danie główne serwowane na paterach:
Karp sauté, sos grzybowy z zielonym groszkiem
Filet z łososia z sosem z estragonem
Ziemniaki puree
lub
Puree z marchewką
Kapusta z grochem
Kapusta z grzybami
Sałatka z bobem, fasolką i papryczką
Deser do wyboru:
Gotowane gruszki w czerwonym winie, pudding ryżowy z wanilią
i owocami
lub
Tiramisu z piernikami
Makówki śląskie
Ciasta i pierniki świąteczne
Napój wigilijny z suszu
Napoje:
Woda, świeżo parzona kawa, herbata
cena 144 zł/osoba
Propozycja II
Przystawka:
Zupa do wyboru:
Tatar ze śledzia z żurawiną i granatem z piernikową grzanką, salsą
z sardeli
Zupa do wyboru:
Biała zupa z maślaków z gryczaną zacierką
Zupa grzybowa z makaronem i sandaczem
Danie główne serwowane na paterach:
Karp sauté, sos grzybowy z zielonym groszkiem
lub
Filet z łososia z sosem z estragonem
Zawijaniec z indyka z papryką i grzybami
Ziemniaki pieczone w skórce
Ziemniaki puree
Makaron rurki z porem i kurkami
Kapusta czerwona z morelami i migdałami
Kapusta z fasolą
Deser do wyboru:
Gotowane gruszki w czerwonym winie, pudding ryżowy z wanilią
i owocami
lub
Tiramisu z piernikami
Makówki śląskie
Ciasta i pierniki świąteczne
Napój wigilijny z suszu
Napoje:
Woda, świeżo parzona kawa, herbata
cena 168 zł/osoba
Menu bufet szwedzki
Bufet wigilijnych przekąsek :
Ryba po grecku
Dorsz w zalewie
Śledzie dwa rodzaje
Sałatka z wędzonym łososiem
Sałatka jarzynowa
Terina rybna
Pasztet
Sery
Mięsa pieczone/wędliny
cena 72,00 zł/osoba
Bufet ciepły:
Mix pierogów 5 szt./os
cena 21,00 zł/osoba
Pakiety napoi
Dodatkowo:
Soki owocowe 1,5 l: 12,00 zł
Piwo 0,5 l: 7,00 zł
Wódka Finlandia 0,5 l: 60,00 zł
Wódka Wyborowa 0,5 l: 40,00 zł
Wino stołowe 0,7 l: 45,00 zł
Grzaniec świąteczny 10,00 zł/ 200 ml
W cenie menu:
Oprawa świąteczna, Dekoracje, Muzyka, Opłatek.
Na życzenie:
Upominki świąteczne
Usługa fotograficzna
Oprawa artystyczna lub animacja wieczoru
* oferty obowiązują dla grup od 14 os.
** ceny zawierają podatek VAT
*** woda, świeżo parzona kawa, herbata bez ograniczeń
*podane ceny brutto