Wstęp 1. Aspekty teoretyczne popytu na żywność Żywność
Transkrypt
Wstęp 1. Aspekty teoretyczne popytu na żywność Żywność
141195 Zawartość Wstęp 1. Aspekty teoretyczne popytu na żywność 1.1. Żywność - definicja, znaczenie i rodzaje 1.2. Klasyfikacja produktów żywnościowych 1.3. Cechy rynku żywności i jego kategorie 1.4. Trendy w konsumpcji 1.5. Wskaźnik cen żywności a struktura wydatków 2. Teoretyczne uwarunkowania zmian cen w łańcuchu marketingowym – mechanizmy 2.1. Ogniwa łańcucha marketingowego 2.2. Rozstęp cenowy i marża marketingowa 2.2.1. Definicje 2.2.2. Analityczne ujęcie rozstępu cenowego 2.3. 2.3.1. Ogólne prawidłowości 2.3.2. Koszty pozarolnicze 2.3.3. Determinanty zmian rozstępów cenowych 2.4. 3. Ceny żywności i ich determinanty Transmisja cen w łańcuchu marketingowym 2.4.1. Pionowa transmisja cen 2.4.2. Asymetria transmisji Metody analizy i krótkookresowego prognozowania cen detalicznych żywności 3.1. Koncepcje prognozowania cen detalicznych 3.2. Prawidłowości i zależności w czasie 3.2.1. Szeregi czasowe i ich struktura 3.2.2. Przyczynowość i zależności długookresowe 3.3. 3.3.1. Model ekonometryczny 3.3.2. Modele ARIMA i regARIMA 3.3.3. Metody i modele wygładzania wykładniczego 3.4. 4. Metody i modele analizy i prognozowania szeregów czasowych Metody prognozowania uwzględniające interakcje z innymi zmiennymi 3.4.1. Modele jednorównaniowe 3.4.2. Modele VAR i VECM Empiryczna analiza zmian wybranych cen produktów rolnych i cen detalicznych 4.1. Zboża i produkty zbożowe 4.2. Mięso wołowe 4.3. Mięso wieprzowe 4.4. Mięso drobiowe 4.5. Mleko i produkty mleczne 4.6. Rynek jaj 4.7. Rzepak i tłuszcze roślinne 4.8. Rynek cukru 5. Prognozowanie cen detalicznych na podstawie modeli regARIMA oraz ETS 5.1. Wprowadzenie 5.2. Estymacja modeli wygładzania wykładniczego ETS 5.3. Specyfikacja i estymacja modeli regARIMA 5.4. Dokładność prognoz 6. Prognozowanie cen detalicznych na podstawie zależności przyczynowo-skutkowych 6.1. Szeregi czasowe oraz ich właściwości 6.2. Specyfikacja dynamicznych modeli zgodnych dla poziomów 6.3. Specyfikacja modeli korekty błędem 6.4. Specyfikacja modeli VAR/VECM 6.5. Porównanie dokładności prognoz ex post 7. Prognozowanie wskaźników detalicznych cen żywności z wykorzystaniem modeli szeregów czasowych 7.1. Wprowadzenie 7.2. Dane 7.3. Specyfikacja i estymacja modeli ETS 7.4. Specyfikacja i estymacja modeli regARIMA 7.5. Prognozy i ich dokładność 8. Prognozowanie wskaźników detalicznych cen żywności na podstawie zależności przyczynowych 8.1. Wprowadzenie do modelowania 8.2. Dane statystyczne 8.3. Specyfikacja, estymacja i weryfikacja modeli jednorównaniowych 8.4. Specyfikacja, estymacja i weryfikacja modeli VAR/VECM 8.5. Prognozy i ich weryfikacja Podsumowanie Literatura