Historia weterynarii i deontologia spis treści
Transkrypt
Historia weterynarii i deontologia spis treści
Spis treści Przedmowa ................................................................................................................... 9 1. Udomowienie i zwierzęta domowe – narodziny weterynarii (Janeczek M., Chrószcz A.) ...................................................................................................................... 11 2. Medycyna i weterynaria w mitologii egipskiej i greckiej (Janeczek M., Ożóg T., Chrószcz A.) ........................................................................................................ 16 3. 3.1. 3.1.1. 3.1.2. 3.1.3. 3.2. 3.2.1. 3.2.2. 3.2.3. 3.2.4. 3.2.5. 3.2.6. Starożytność ............................................................................................................... 26 Starożytny Bliski Wschód (Janeczek M.) ................................................................ 26 Egipt .............................................................................................................................. 26 Mezopotamia .............................................................................................................. 27 Hetyci ............................................................................................................................ 29 Starożytny Egipt ........................................................................................................ 30 Mumifikacja w Starożytnym Egipcie (Chrószcz A., Janeczek M.) ..................... 30 Mumie zwierzęce w Starożytnym Egipcie (Chrószcz A., Janeczek M.) ............. 33 Metody mumifikacji zwierząt (Chrószcz A., Janeczek M.) ..................................... 34 Typy mumii zwierzęcych (Chrószcz A., Janeczek M.) ............................................. 36 Hodowla bydła w Starożytnym Egipcie (Janeczek M., Chrószcz A.) ................. 40 Rola innych zwierząt w Starożytnym Egipcie (Chrószcz A., Janeczek M.) ..................................................................................................................... 45 Medycyna i weterynaria w Starożytnym Egipcie (Janeczek M., Chrószcz A.) ..................................................................................................................... 47 Papirus weterynaryjny z Kahun (El-Lahun) (Janeczek M., Chrószcz A.) ......... 51 Medycyna i weterynaria obszaru Mezopotamii, Syro-Palestyny i Anatolii (Janeczek M., Chrószcz A.) ................................................................................................ 55 Grecja i państwa hellenistyczne (Janeczek M., Chrószcz A.) ................................ 63 Grecja ............................................................................................................................ 63 Grecka filozofia przyrody – główne zagadnienia i pojęcia (Ożóg T.) ........... 64 Nauka o człowieku i przyrodzie (Ożóg T.) ........................................................... 79 Filozofia starożytna (Ożóg T.) .................................................................................. 81 Sokrates 81; Platon 82; Arystoteles ze Stagiry 82; Epikur 85; Stoicyzm 87; Marek Aureliusz 90 Wykładnia nauk przyrodniczych w podstawach arystotelesowskiej ontologii (Ożóg T., Janeczek M.) ........................................................................................... 90 3.2.7. 3.2.8. 3.3. 3.4. 3.4.1. 3.4.2. 3.4.3. 3.4.4. 3.4.5. 5 Spis treści 3.4.6. 3.4.7. 3.5. 3.5.1. 3.5.2. 3.5.3. 3.6. Medycyna i weterynaria (Janeczek M.) ................................................................ Muzejon (Janeczek M., Chrószcz A.) ......................................................................... Rzym (Janeczek M., Chrószcz A.) ............................................................................... Rzym republikański i cesarski (Janeczek M., Chrószcz A.) ................................ Veterinarius (Chrószcz A., Janeczek M.) ...................................................................... Rzymsko-bizantyjskie pisma hipiatryczne (Janeczek M., Chrószcz A.) ......... Koń w armiach państw starożytnych – wybrane przykłady (Janeczek M., Chrószcz A.) .................................................................................................................. Kontakty armii europejskich ze słoniami bojowymi w Starożytności (Janeczek M., Chrószcz A.) ............................................................................................. 96 100 103 105 111 112 4. 4.1. 4.1.1. 4.2. 4.2.1. 4.3. 4.3.1. 4.4. 4.4.1. 4.4.2. 4.4.3. 4.4.4. 4.4.5. 4.5. 4.6. 4.7. Średniowiecze (Janeczek M., Chrószcz A., Ożóg T.) ............................................... Filozofia średniowieczna (Ożóg T.) ..................................................................... Arystotelizm i chrześcijaństwo (Ożóg T.) ......................................................... Bizancjum (Janeczek M., Chrószcz A.) ..................................................................... Medycyna i weterynaria bizantyjska ................................................................ Arabowie (Janeczek M.) ............................................................................................ Nauka arabska .......................................................................................................... Średniowiecze w Europie Zachodniej (Janeczek M., Chrószcz A., Ożóg T.) .... Powolna droga do postępu .................................................................................... Medycyna monastyczna ....................................................................................... Medycyna świecka ................................................................................................. Sekcje zwłok ............................................................................................................. Cesarz Fryderyk II Hohenstauf i Szkoła Medyczna w Salerno ............... Koń w średniowiecznej Europie ........................................................................ Pies zwierzęciem dworskim ................................................................................ Plagi ............................................................................................................................ 131 134 134 136 141 147 150 153 156 157 158 161 163 169 174 175 5. Daleki Wschód (Janeczek M.) ................................................................................ 178 6. Ku czasom nowożytnym (Janeczek M., Chrószcz A.) ......................................... 184 7. 7.1. 7.2. 7.3. 7.4. 7.5. 7.6. 7.7. 7.8. 7.8.1. 7.8.2. 7.8.3. 7.9. Weterynaria na ziemiach polskich (Chrószcz A., Janeczek M.) ...................... Osadnictwo na ziemiach polskich (Chrószcz A.) .............................................. Weterynaria u Słowian .......................................................................................... Weterynaria w państwie Piastów ....................................................................... Renesans i pierwsze polskie druki weterynaryjne ........................................ Piśmiennictwo weterynaryjne w Baroku i Oświeceniu .............................. Piśmiennictwo weterynaryjne w latach 1800–1823 .................................... Początki szkolnictwa weterynaryjnego ............................................................. Szkolnictwo weterynaryjne na Ziemiach Zabranych ................................... Katedra Weterynarii i Pierwsza Szkoła Wileńska ........................................ Ludwik Bojanus – ojciec szkolnictwa weterynaryjnego w Polsce ........... Druga Szkoła Wileńska ......................................................................................... Szkolnictwo weterynaryjne na obszarze Królestwa Polskiego w latach 1815–1916 ................................................................................................ 3.7. 6 118 127 199 199 201 206 210 219 230 234 240 240 244 246 248 Spis treści 7.9.1. 7.9.2. 7.9.3. 7.9.4. Instytut Rządowy Weterynarii w Burakowie (1824–1831) ........................ Szkoła Niższych Weterynarzy w Warszawie (1840–1846) ......................... Szkoła Weterynaryjna w Warszawie (1846–1884) ........................................ Uczelnia Weterynaryjna w Warszawie (1884–1889) oraz Warszawski Instytut Weterynaryjny (1889–1915) ................................................................ 7.10. Szkolnictwo weterynaryjne w Królestwie Galicji i Lodomerii ................. 7.10.1. Szkoła Weterynarii we Lwowie (1881–1896) ................................................. 7.10.2. Akademia Weterynarii we Lwowie (1896–1909) .......................................... 7.10.3. Akademia Weterynarii we Lwowie (1909–1918) ........................................... 7.11. Szkolnictwo weterynaryjne w Królestwie Prus .............................................. 7.12. Szkolnictwo weterynaryjne w Drugiej Rzeczpospolitej (1918–1939) ..... 7.13. Okres drugiej wojny światowej ............................................................................ 7.14. Szkolnictwo weterynaryjne przy uniwersytetach .......................................... 7.15. Uniwersytet Jagielloński ........................................................................................ 7.16. Uniwersytet Warszawski ........................................................................................ 7.17. Szkolnictwo weterynaryjne w Polsce Ludowej i III Rzeczpospolitej ...... 7.18. Niższe i średnie szkolnictwo weterynaryjne .................................................... 7.19. Organizacja służb weterynaryjnych ................................................................... 7.20. Organizacje zrzeszające lekarzy weterynarii i czasopisma weterynaryjne 7.21. Weterynaria w Wojsku Polskim i Litewskim .................................................. 258 261 263 268 270 273 275 276 279 280 282 283 295 300 312 316 8. 8.1. 8.1.1. 8.1.2. 8.1.3. 8.1.4. 8.2. 8.2.1. 8.2.2. 8.2.3. 8.2.4. 8.2.5. 8.2.6. 8.2.7. 8.2.8. Czasy nowożytne ..................................................................................................... Główne nurty filozoficzne ..................................................................................... Filozofia XVII wieku – filozofia nowożytna ................................................... Oświecenie ................................................................................................................. Wiek XIX ................................................................................................................... Współczesność .......................................................................................................... Nauki przyrodnicze i medyczne .......................................................................... Nauki podstawowe, przedkliniczne i diagnostyka .......................................... Drobnoustroje ............................................................................................................ Aseptyka i antyseptyka ........................................................................................... Walka z mikrobami .................................................................................................. Znieczulenie ............................................................................................................... Od cyrulika do chirurga .......................................................................................... Położnictwo i ginekologia ...................................................................................... Promienie X ............................................................................................................... 319 319 319 325 329 332 333 333 342 344 346 347 351 354 357 9. Szkolnictwo weterynaryjne w Europie (Janeczek M.) ................................. 358 10. Choroby zakaźne i ich zwalczanie (Janeczek M., Chrószcz A.) ................... 365 Wąglik (anthrax) 365; Nosacizna (malleus) 367; Gruźlica (tuberculosis) 368; Bruceloza (brucellosis), czyli choroba Banga 369; Pryszczyca (aphtae epizootice), czyli zaraza pyska i racic 369; Wścieklizna (lyssa) 370; Pomór bydła (pestis bovina), czyli księgosusz 371 7 250 254 255 Spis treści 11. 11.1. 12. 12.1. 13. 14. 15. 16. Ubój, rzeźnie i nadzór nad surowcami pochodzenia zwierzęcego (Chrószcz A., Janeczek M.) ......................................................................................... 373 Naukowe podstawy badania mięsa ...................................................................... 387 Ochrona zwierząt i środowiska naturalnego (Janeczek M., Chrószcz A., Pospieszny N.) .............................................................................................................. Myślistwo ................................................................................................................... Podstawy deontologii i nowy status zwierząt (Ożóg T.) ............................... Piśmiennictwo ........................................................................................................... Indeks osób ................................................................................................................. Indeks nazw ............................................................................................................... 8 390 399 402 420 433 441