MENU ANDRZEJKI 2016
Transkrypt
MENU ANDRZEJKI 2016
MENU ANDRZEJKI 2016 PRZYSTAWKA Carpaccio z buraka, kozi ser, rukola ZUPA (do wyboru) Krem z dyni, emulsja z oliwek LUB Krem z białych warzyw, oliwa truflowa DANIE GŁÓWNE Filet z kurczaka nadziewany mozzarellą i suszonymi pomidorami Rolada ze schabu z brokułami i serem Dorsz panierowany w słoneczniku DODATKI Ziemniaki gotowane z koperkiem Rolada ziemniaczana z boczkiem Ryż kolorowy Frytki Warzywa na parze Glazurowana brukselka Buraczki glazurowane z anyżem Mix sałat z dipem jogurtowym DESER W BUFECIE Mini panna cotta Beza z daquasem Gruszka gotowana w pomarańczach z mascarpone Mix ciast domowych z własnej pracowni BUFET ZIMNY Terrine drobiowe z warzywami Schab z morelą Mix wrapów: z warzywami, z łososiem, po meksykańsku Tatar ze śledzia Tatra wołowy z jajkiem Krewetki koktajlowe na liściach cykorii Sałatka Cesar Szpinak z sere pleśniowym i granatem Sałatka grecka Pieczywo, masło smakowe BUFET CIEPŁY Udka z kurczaka Warzywa grillowane Makaron z brokułami