Chąśno Zakład uboju i rozbioru mięsa ROS 11

Transkrypt

RAPORT ODDZIAŁYWANIA NA ŚRODOWISKO
dla postępowania w sprawie uzyskania decyzji o środowiskowych uwarunkowaniach
Zakład Mięsny ,,DAMIAN” w Chąśnie
ROZDZIAŁ 10. STRESZCZENIE W JĘZYKU NIETECHNICZNYM.
1.
WSTĘP.
Raport oddziaływania na środowisko sporządzony został na etapie uzyskiwania decyzji o śro-
dowiskowych uwarunkowaniach dla budowy chłodni dla potrzeb Zakładu Mięsnego ,,DAMIAN”. Zakład
zajmuje się ubojem i rozbiorem mięsa a położony jest w miejscowości Chąśno nr 57, na działce ewidencyjnej nr 23/1. Projektowany budynek o powierzchni zabudowy ok. 70 m2 wykonany będzie od
strony wschodniej istniejącego budynku masarni. W jego obrębie zostanie wydzielone pomieszczenie
chłodni, jeliciarnia i pomieszczenie ekspedycji oraz powstaną dodatkowo trzy zbiorniki na ścieki bytowe, ścieki produkcyjne i na gnojowicę. Inwestorem jest Michał Lewandowski, zam. os. M. Konopnickiej
6 m. 6, 99-400 Łowicz.
2.
OPIS ROZWIĄZAŃ PROJEKTOWYCH PLANOWANEGO PRZEDSIĘWZIĘCIA.
Przedsięwzięcie polega na rozbudowie Zakładu Mięsnego ,,DAMIAN” o dodatkowy budynek
chłodni, jeliciarni i ekspedycji oraz trzech niezależnych zbiorników na ścieki bytowe, ścieki produkcyjne
i na gnojowicę. Zakładu obejmuje grunty działki ewidencyjnej nr 23/1 o powierzchni ok. 0,3482 ha.
W chwili obecnej na terenie zakładu zlokalizowane są: budynek ubojni, magazyn żywca, dwa
garaże, budynek chłodni surowca kategorii II i III. W obszarze zakładu drogi transportu, celem zachowania czystości i podziału funkcjonalnego zostały podzielone na: strefę brudną obejmującą dowóz
żywca i wywóz odpadków i nieczystości oraz strefę czystą – wywóz produktów gotowych pakowanych
w pojemniki.
Projektowany budynek chłodni o powierzchni ok. 70 m 2 dobudowany zostanie do wschodniej
ściany budynku masarni. W jego obrębie zostanie wydzielone pomieszczenie chłodni (na ok. 96 półtusz, tj. 3,7 tony), jeliciarnia oraz pomieszczenie ekspedycji. W ramach modernizacji Zakładu wykonane zostaną również trzy niezależne zbiorniki na ścieki: bytowe, ścieki produkcyjne i na gnojowicę - na
granicy dz. nr 23/1 i 22 ( o pow. 0,99ha).
W zakładzie przewiduje się pracę w systemie jednozmianowym przy maksymalnym zatrudnieniu 14 osób. Maksymalna zdolność produkcyjna ubojni wyniesie średnio 12 DJP (dużych jednostek
paszowych) dziennie, tj. maksymalnie 60 DJP tygodniowo, ok. 3120 DJP rocznie. Zakład może rozebrać do 100 % wielkości ubojowej.
Przedmiotowy Zakład będzie prowadził skup i ubój trzody chlewnej oraz rozbiór mięsa. Ubój i
rozbiór prowadzone będą w zależności od zapotrzebowania. Produktem końcowym będą, w układzie
procentowym zależnym od zamówień rynku, półtusze wieprzowe oraz mięsa drobne porozbiorowe, kości tłuszcze i surowiec kategorii II i III przeznaczony do dalszego przerobu na pasze dla zwierząt mięsożernych lub nawozy mineralno-organiczne i inne. Z przewidywanego dziennego uboju – 48 sztuk
trzody chlewnej tj. 12 DJP uzyskuje się ok. 3 650,4 kg tusz mięsno-tłuszczowych, ok. 1149,6 kg tłuszczów, podrobów i ok. 756, 48 kg innych elementów (skór, krwi, jelit, żołądków, gruczołów, racic,
szczeciny, treść z żołądka i jelit, konfiskat i odpadków).
Geotechnika
72
W budynku zaprojektowano dwa ciągi technologiczne :
- ciąg ubojowy - podczas których żywiec wieprzowy, poddawany jest ubojowi i podziałowi na półtusze;
- ciąg rozbiorowy - podczas którego półtusze poddane zostają rozbiorowi na mięsa drobne oraz
inne artykuły porozbiorowe (kości, tłuszcze, konfiskaty).
Przyjęcie żywca do Zakładu odbywa się na rampie wyładunkowej, z której zwierzęta przechodzą do magazynu żywca, gdzie na wejściu lekarz weterynarii dokonuje badania przedubojowego. Po
przyjęciu i zważeniu żywiec będzie magazynowany w kojcach, które mają nienasiąkliwe, skanalizowane posadzki. Skanalizowane kojce na 50 sztuk świń wyposażone będą w urządzenia do karmienia i pojenia zwierząt.
Ubój trzony jest rozdzielony na strefę brudną i czystą. Cały proces uboju – po oszołomieniu
zwierzęcia, aż do magazynowania półtusz w chłodniach – odbywa się wisząc. Ośrodki po uboju trafiają
na kolejkach do magazynu ośrodków, a następnie po rozdziale i opakowaniu w pojemniki są ekspediowane do odbiorców. W trakcie całego cyklu technologicznego, od dostawy żywca, przez ubój i ekspedycję, aż po wywóz odpadów przestrzegany jest rozdział na strefy oraz czynności brudne oraz czyste.
Przeznaczone do uboju zwierzęta wprowadzone są przez myjkę biczową do boksu oszałamiania w strefie brudnej. Zwierzęta oszałamiane są elektrycznie, przy użyciu kleszczy. Po oszołomieniu
zwierzęta są podwieszane i w strefie brudnej ubojni wykrwawiane przy użyciu noży rurkowych. Krew
przeznaczona jest do celów spożywczych i pompowana do zbiorników na krew spożywczą usytuowanych w tym samym pomieszczeniu. Tusze po całkowitym wykrwawieniu podlegają oparzaniu i odszczecinianiu. Po oczyszczeniu i opaleniu, podwieszona tusza przepychana jest poprzez myjkę szczotkową do strefy czystej ubojni.
W strefie czystej przewidziano dwa stanowiska obróbki tusz. Na pierwszym następuje wytrzewianie i badanie poubojowe ośrodków. Podest wytrzewiania stanowi jednocześnie stanowisko badania
poubojowego. Dla badania jelit przewidziano odrębne stanowisko, na dalszej części podestu. Jelita badane są na tacach, na które są wykładane w trakcie wytrzewiania, a następnie obrabiane w jeliciarni.
Dzielenie na półtusze wieprzowe odbywać się będzie na drugim stanowisku. Tam też będą wyłuszczone nerki. Na stanowisku tym będą badane półtusze i nerki. Umywalka bezdotykowa i sterylizator narzędzi są wspólne dla obu stanowisk usytuowane pomiędzy nimi w sposób bezkolizyjny.
Badanie weterynaryjne odbywa się sukcesywnie na poszczególnych stanowiskach, po wytrzewieniu, w trakcie obróbki każdej tuszy. Tusza i przynależne do niej ośrodki zajmują na kolejce bezpośrednio sąsiadujące miejsce i w każdym momencie procesu, aż do ostatniego badania weterynaryjnego musi dać się zidentyfikować tuszę i pochodzące od niej ośrodki. Z pomieszczeń produkcyjnych półtusze transportowane są do magazynu-chłodni. Chłodnia poubojowa zapewnia warunki dla utrzymania
w mięsie temperatury max. +7oC. Podroby przed ekspedycją pakowane są do pojemników i bezpośrednio kierowane do ekspedycji. Tylko nerki pakowane są w pojemniki podczas uboju i trafiają bezpośrednio do chłodni pojemnikowej. W chłodniach podrobów temperatura nie może przekroczyć 3 oC.
Kości i sadło, jako elementy nie podlegające dalszej obróbce trafiają do chłodni mięsa pojemnikowanego.
Geotechnika
73
Ekspedycja odbywa się w wydzielonym, chłodzonym pomieszczeniu. Temperatura maksymalna w pomieszczeniu ekspedycji podczas pracy nie przekroczy +12oC. Ekspedycja jest od zewnątrz oddzielona bramą wyposażona w dok przeładunkowy.
Projektowane przedsięwzięcie spowoduje powstanie i emitowanie do środowiska zanieczyszczeń
stałych, ciekłych i gazowych. Będą to odpady stałe, gnojowica z przetrzymywania przed ubojowego
zwierząt, ścieki przemysłowe, ścieki bytowe, wody oraz ścieki opadowe i roztopowe, zanieczyszczenia
gazowe i hałas.
Odpady stałe. Podczas funkcjonowania Zakładu powstawać będą odpady poubojowe, niewielkie ilości odpadów opakowaniowych, zużyte ubrania ochronne a także odpady komunalne, w tym odpady z czyszczenia placów i ulic.
Podczas procesów produkcyjnych uboju i rozbioru mięsa będą powstawać odpady poubojowe
w tym skóry, jelita bez treści, żołądki bez treści, gruczoły, racice, szczecina, treść z żołądka i jelit,
konfiskaty i odpadki. Możliwe jest również powstanie niewielkiej ilość odpadowej tkanki zwierzęcej wykazującej własności niebezpieczne. Odpady poubojowe gromadzone będą w kontenerach zamykanych
pokrywami szczelnymi umieszczonymi w wydzielonym budynku – magazynie odpadów -wyposażonym
w urządzenia chłodnicze. Odpady raz w tygodniu odbierane będą przez specjalistyczną firmę do dalszego zagospodarowania.
W wyniku procesów produkcyjnych związanych z technologią zakładu będą powstawać zużyte
ubrania ochronne i tkaniny do wycierania a także niewielka ilość odpadów opakowaniowych z papieru i
tektury oraz z tworzyw sztucznych. Odpady te będą gromadzone selektywnie w wydzielonym do tego
miejscu, a następnie przekazywane do punktu skupu surowców wtórnych lub zakładów zajmujących
się odzyskiem.
Zakład oświetlany jest za pomocą energooszczędnych świetlówek kompaktowych. W ciągu
roku wymianie ulegnie nie więcej niż ok. 6 szt. lamp fluorescencyjnych. Zużyte lampy będą magazynowane w opakowaniach producenta i przechowywane w wydzielonym pomieszczeniu do czasu ich
przekazania do punktów zbierania zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego, stosownie do
ustawy o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym z dnia 29 lipca 2005 r.
Poza wymienionymi wyżej typami odpadów w trakcie funkcjonowania zakładu powstawać będą
niewielkie ilości nie segregowanych odpadów komunalnych w zapleczu socjalnym zakładu wraz z odpadami ze sprzątania zaplecza i dróg transportowych (kod odpadu 20 03 01). Odpady będą gromadzone w pojemniku w wydzielonym do tego miejscu, a następnie sukcesywnie odbierane przez wyspecjalizowaną jednostkę odbierającą odpady komunalne z terenu gminy.
Jak wynika z powyższego zestawienia przewidywana ilość odpadów stałych wyniesie w ciągu
roku ok. 157,1514 Mg w tym odpadów niebezpiecznych powstanie ok. 0,0514 Mg., co zobowiązuje
wytwórcę odpadów do przedkładania corocznej informacji o wytwarzanych odpadach oraz sposobach
gospodarowania nimi.
Geotechnika
74
Gnojowica z przetrzymywania przed ubojowego zwierząt. Trzoda chlewna przed ubojem będzie znajdowała się w magazynie żywca wyposażonym w skanalizowane kojce na 50 sztuk świń, które mają
nienasiąkliwe, szczelne posadzki. W wyniku przebywania trzody chlewnej w magazynie żywca powstawać będzie gnojowica W raporcie oszacowano, iż maksymalna ilość gnojowicy wyniesie: 42 m3 na rok,
tj. ok. 3,5 m3 na miesiąc Gnojowica ujmowana będzie systemem kanalizacji z odprowadzeniem do
szczelnego, bezodpływowego zbiornika. Do tej kanalizacji odprowadzane będą również ścieki technologiczne z mycia i przygotowania surowca w jeliciarni oraz z mycia podłóg w strefie mięsa czasowo zajętego w chłodni, a także z wpustów drogowych w rejonie korytarza przepędowego oraz części terenu
w strefie czystej po wschodniej stronie budynku. Szacuje się, iż ilość tych ścieków nie przekroczy 3
m3/miesiąc. Łącznie do zbiornika na gnojowicę trafi zatem 6,5 m 3 ścieków na miesiąc. Gnojowica przekazywana będzie odbiorcom zewnętrznym – jako nawóz organiczny.
Ścieki technologiczne powstawać będą w procesach produkcyjnych uboju trzody chlewnej oraz rozbioru mięsa, a także podczas czynności związanych z utrzymywaniem czystości pomieszczeń, sprzętu, narzędzi i środków transportu Wyróżnia je bardzo wysoka zawartość składników o charakterze organicznym i substancji rozpuszczalnych. Wyliczenie ilości ścieków technologicznych oparto na aktualnym zapotrzebowaniu zakładu na wodę, które po zakończeniu inwestycji wyniesie ok. 90 m3/miesiąc. Przyjmując iż 80% wody pobieranej odprowadzone zostanie w postaci ścieków produkcyjnych, ich ilość wyniesie ok. 72 m3/miesiąc.
Ścieki technologiczne ujmowane będą odrębnym systemem kanalizacji technologicznej i po
podczyszczeniu w tłuszczowniku odprowadzane będą do szczelnego zbiornika bezodpływowego, skąd
w miarę potrzeb będą wywożone do oczyszczalni ścieków.
Ścieki bytowe. Będą one powstawać w zespole sanitarnym w budynku głównym Zakładu. Ilość tych
ścieków określono na podstawie wielkości potrzeb wodnych określonych dla pracowników bezpośrednio
produkcyjnych
w
ilości
60
dm3/pracownika/dobę,
natomiast
dla
pozostałych
15d-
m3/pracownika/dobę (0,45 m3/pracownika/miesiąc). Zapotrzebowanie na wodę do celów bytowych
wyniesie ok. 14,7 m3/miesiąc a ilość ścieków bytowych w dobie średniej wyniesie: 0,542 m3/d tj. ok.
14 m3/miesiąc zaś w dobie maksymalnej 0,65 m3/d tj. ok. 16,8 m3/miesiąc
Ścieki bytowe będą odprowadzane do szczelnego zbiornika bezodpływowego na ścieki bytowe
i w miarę potrzeb wywożone na oczyszczalnię ścieków.
Wody oraz ścieki opadowe i roztopowe. Wody deszczowe są to ścieki najmniej zanieczyszczone, jednak dość często są one odprowadzane przez powierzchnie zabrudzone. Wody opadowe odprowadzane
z dachów obiektów zakładu oraz nie narażonych na zanieczyszczenie terenów utwardzonych trafiają w
postaci nie zanieczyszczonej bezpośrednio do gruntu. Jedynym obszarem gdzie mogą powstać zanieczyszczone wody deszczowe jest rejon korytarza przepędowego. Ścieki z tego obszaru jak również z
części terenu w strefie czystej po wschodniej stronie budynku ujmowane będą wpustami i odprowadzane do sieci kanalizacji gnojowicowej.
Geotechnika
75
Ilość ścieków opadowych obliczono w odniesieniu do bilansu powierzchni, z której zostaną odprowadzone, w zależności od wielkości opadów i rodzaju tych powierzchni. Łączna powierzchnia wyniesie 0,2500 ha, w tym połacie dachowe to 640 m2 a powierzchnie utwardzone 1860 m2. Całkowita
ilość wód opadowych ujmowanych z dachów i terenów utwardzonych wyniesie 19,61 dm 3/s natomiast
całkowity odpływ dobowy wyniesie odpowiednio 32,12 m3/d. Całkowita ilość ścieków opadowych ujmowanych z rejonu korytarza przepędowego oraz części terenu w strefie czystej po wschodniej stronie
budynku, które zostaną odprowadzone do sieci kanalizacji gnojowicowej, wyniesie 1,78 dm3/s a całkowity odpływ dobowy wyniesie odpowiednio 2,92 m3/d
Zanieczyszczenia gazowe emitowane do atmosfery. Źródłami zanieczyszczeń do powietrza atmosferycznego z terenu Zakładu będzie proces przetrzymywania trzody chlewnej, proces spalania dla celów
grzewczych oraz emisja odorów z procesów produkcyjnych.
Do najważniejszych emisji zanieczyszczeń do powietrza związanych z przetrzymywaniem zwierząt należy zaliczyć emisję metanu z fermentacji jelitowej oraz amoniaku z odchodów zwierząt. Będzie
również miała miejsce emisja substancji złowonnych - odorów. Do oszacowania emisji z magazynu
żywca wykorzystano informacje zawarte w Dokumencie Referencyjnym o Najlepszych Dostępnych
Technikach dla Intensywnego Chowu i Świń.: Obliczono, i łączna emisja z przetrzymywania przed ubojowego trzody chlewnej wyniesie w skali roku ok. 25,88 kg (0,026 Mg) amoniaku oraz 43,33 kg (0,043
Mg) metanu.
Na terenie zakładu zainstalowany jest kocioł grzewczy o mocy 18 kW opalany węglem kamiennym. Spaliny z kotła wprowadzane są do powietrza kominem ceglanym o wysokości 7,9 m n.p.t. Emisję ze spalania węgla kamiennego oszacowano w raporcie na wielkości roczne wynoszące : 566,9kg
dwutlenku siarki, 11,8 kg dwutlenku azotu, 531,5 kg tlenku azotu oraz 708,6 kg pyłu. Dodatkowo do
opalania tusz wykorzystywany jest palnik gazowy. Emisja pochodząca ze spalenia gazu propan - butan
jest znikoma
W przypadku ocenianego zakładu głównym źródłem emisji odorów będzie magazyn odpadów
poubojowych a dla ich uniknięcia zastosowano magazynowanie odpadów w szczelnych kontenerach,
w magazynie odpadów wyposażonym w urządzenie chłodnicze, utrzymywanie czystości i szczelności
kontenerów, prowadzenie dezynfekcji, szczególnie w okresie letnim oraz regularny wywóz odpadów
tkanki zwierzęcej dostosowany do wielkości produkcji.
Emisja hałasu. Na terenie zakładu źródłem hałasu będzie funkcjonowanie budynków oraz instalacji (w
tym zwłaszcza chłodniczej i wentylacyjnej) i urządzeń (sprężarek) a także ruch pojazdów w obszarze
placów manewrowych i dróg dojazdowych. Zakład pracuje wyłącznie w porze dziennej, ale urządzenia
chłodnicze działają przez całą dobę. Wielkość emisji hałasu ze stacjonarnych źródeł hałasu obliczona
w raporcie wahała się od 90 decybeli dla elementów instalacji chłodniczej do 55 decybeli dla budynków produkcyjnych. Wielkość emisji hałasu od źródeł ruchomych oszacowano na wartości od 82,5 decybeli dla ciągników dowożących żywiec do 71 decybeli dla samochodów dostawczych odwożących
mięso. Wytypowano także elementy ekranujące hałas. Wielkości emisji hałasu źródła hałasu i ekrany
Geotechnika
76
akustyczne stanowiły podstawę dla symulacji komputerowej rozprzestrzeniania się hałasu w środowisku.
3. OPIS ELEMENTÓW PRZYRODNICZYCH ŚRODOWISKA OBJĘTYCH ZAKRESEM PRZEWIDYWANEGO ODDZIAŁYWANIA PLANOWANEGO PRZEDSIĘWZIĘCIA .
Lokalizacja przedsięwzięcia. Zakład objęty raportem położony jest w południowej części wsi Chąśno,
ok. 150m na północny zachód od Urzędu Gminy, na posesji nr 57, w obszarze działki o nr ewidencyjnym 23/1. Projektowana dobudowa chłodni z ekspedycją zostanie wykonana od strony wschodniej
budynku masarni na dz. nr 23/1, natomiast trzy niezależne zbiorniki na ścieki zostaną zlokalizowane
na granicy dz. nr 23/1 i 22.
Warunki klimatyczne i meteorologiczne. Obszar gminy Chąśno sytuuje się w północno - wschodniej części XVII
regionu klimatycznego zwanego Regionem Środkowopolskim.
charakteryzują się
Warunki klimatyczne panujące w obszarze
korzystnym nasłonecznieniem, sprzyjającymi warunkami termicznymi, niedostateczną
wielkością i częstotliwością opadów atmosferycznych, korzystnymi warunkami agroklimatycznymi
Warunki geomorfologiczne i hipsometryczne. Teren objęty raportem położony jest na południowym
skraju Równiny Kutnowskiej w przy jej przejściu w obszar Równiny Łowicko - Błońskiej. Inwestycja
zlokalizowana jest w obrębie równiny polodowcowej powstałej w okresie zlodowaceń środkowopolskich, w wyniku działalności lądolodu. Powierzchnia terenu stanowi płat równinnej wysoczyzny polodowcowej wznoszący się na wysokość średnio 97,6 m n.p.m. i wykazuje nieznaczny spadek w kierunku zachodnim o wartości średniej 1,2%. Wzniesienie powierzchni w obrębie terenu zakładu kształtuje
się na rzędnych od 97,95 m n.p.m. do 97,33 m n.p.m. Krajobraz nie posiada cech wymagających
szczególnej ochrony i nie jest silnie przekształcony przez czynniki antropogeniczne.
Warunki hydrograficzne i hydrologiczne. Teren znajduje się obrębie zlewni cząstkowej cieku o nazwie Dopływ spod Chąśna Nowego będący lewobrzeżnym dopływem rzeki Słudwi, stanowiącej lewobrzeżny dopływ Bzury. Dla rejonu lokalizacji zakładu jest to najbliższy ciek powierzchniowy. Wody powierzchniowe z obszaru zakładu nie mają możliwości spływu w kierunku koryta tego cieku ze względu
na barierę z obiektów zakładu i ogrodzenia betonowego jak i ze względu na ukształtowanie terenu –
nachylenie w kierunku zachodnim. Dominuje odpływ podpowierzchniowy po stropie glin morenowych,
do zwierciadła I poziomu wodonośnego, położonego w niższych partiach terenu..
Warunki gruntowo - wodne. Teren lokalizacji przedsięwzięcia położony jest na południowo - zachodnim skrzydle środkowej części Synklinorium Brzeżnego, zbudowanej z utworów permo - mezozoiku.
Ponad tą strukturą zalegają utwory Niecki Warszawskiej utworzonej z utworów trzeciorzędu. Na powierzchni zalega ciągły płaszcz utworów czwartorzędowych zmiennej miąższości, narastającej ku południowi, do osi Pradoliny Warszawsko – Berlińskiej. Spąg utworów czwartorzędowych występuje na
głębokości 13 – 20m ppt. a jego bezpośrednim podłożem jest seria ilasto - mułkowa pliocenu zbudowana z iłów i mułków z przewarstwieniami piasków drobnoziarnistych. Czwartorzęd zbudowany jest
generalnie z jednego kompleksu osadów wykształconych jako gliny zwałowe, deponowanych w okresie zlodowaceń Odry i Warty. Podłoże w rejonie lokalizacji zakładu tworzą wyłącznie utwory czwartorzędowe. Całość terenu przedsięwzięcia pokrywa warstwa nasypów antropogenicznych o miąższości
0,3 – 0,5m. Pod nasypami występuje warstwa piasków okresu zlodowacenia Wisły, zbudowana z piaGeotechnika
77
sków drobnych, żółto – brązowych. Poniżej głębokości 0,8m występuje ciągła warstwa zielono - brązowych glin piaszczystych cechujących się wyraźnym warstwowaniem, o grubości średnio 0,8m. Zrąb
podłoża poniżej głębokości 1,6m buduje miąższa seria glin zwałowych moreny dennej zlodowacenia
Warty. Są to brązowe i brązowo – szare gliny piaszczyste z domieszką żwiru. Generalnie podłoże
gruntowe cechuje budowa jednolita i nie wykazująca zaburzeń.
Obszar lokalizacji przedsięwzięcia położony jest na skraju regionu hydrogeologicznego zwanego Regionem południowomazowieckim Charakterystyczne dla tego regionu jest występowanie trzech
pięter wodonośnych: piętra wodonośnego kredy górnej, piętra wodonośnego trzeciorzędu i piętra wodonośnego czwartorzędu. Na obszarze gminy Chąśno piętro czwartorzędowe jest bardzo ubogie w
wodę. Występuje jedynie poziom wód gruntowych zasilany poprzez wsiąkanie opadów. Poziomem
użytkowym jest poziom mioceński. Rejon lokalizacji inwestycji znajduje się na południowo - zachodnim
obrzeżu Głównego Zbiornika Wód Podziemnych nr 215 o nazwie „Subniecka Warszawska”, poza Obszarami Wysokiej Ochrony.
Warunki glebowe. Rejon wsi Chąśno charakteryzuje występowanie gleb wysokiej jakości. Są to gleby
pod względem bonitacyjnym w przedziale klas IIIa – IVb. Są to gleby o, dla których korzystne jest nawożenie nawozami organicznymi, w tym nawozami płynnymi. Są to generalnie gleby płowe, gleby brunatne wyługowane oraz pseudoglejowe. Przydatność rolnicza tego typu gleb jest wysoka. Tworzą
kompleksy rolnicze: pszenny dobry (2) i żytni bardzo dobry (4).
Zasoby surowcowe – kopaliny. W obrębie obszaru przeznaczonego dla lokalizacji inwestycji a także w
jego pobliżu nie występują udokumentowane złoża kopalin.
Świat roślinny i zwierzęcy. Pod względem klasyfikacji geobotanicznej teren inwestycji znajduje się w
okręgu Łowicko - Warszawskim. Potencjalna roślinnością tego obszaru są bory mieszane i grądy odmiany mazowiecko - podlaskiej. Współczesny krajobraz roślinny jest silnie zdegradowany. Dominują w
nim zbiorowiska związane z uprawami rolnymi oraz związane z terenami zabudowy zagrodowej. Pod
względem regionalizacji faunistycznej teren znajduje się w podokręgu Wielkopolsko – Podlaskim. Walory terenu pod względem faunistycznym są żadne. Teren położony jest poza obrębem potencjalnych
florystycznych i faunistycznych ciągów ekologicznych i dróg migracji fauny a także poza obszarami należącymi do krajowego systemu obszarów chronionych.
Opis elementów przyrodniczych środowiska objętych zakresem przewidywanego oddziaływania planowego przedsięwzięcia na środowisko objętych ochroną na podstawie ustawy z dnia 16 kwietnia 2004
r. o ochronie przyrody . Przedsięwzięcia nie znajduje się na obszarze podlegającym ochronie na podstawie ustawy o ochronie przyrody. Najbliższe obszary znajdujące się w obrębie Europejskiej Sieci
Ekologicznej NATURA 2000 to obszar PLB 100001 „Pradolina Warszawsko – Berlińska” oraz
PLH
100006 „Pradolina Bzury – Neru”, oddalone o ok. 6,3 km na południowy-zachód od Zakładu.
Opis istniejących w sąsiedztwie lub w bezpośrednim zasięgu oddziaływania planowanego przedsięwzięcia zabytków chronionych na podstawie przepisów o ochronie zabytków i opiece nad zabytkami.
W obszarze przedsięwzięcia nie stwierdzono obecności dóbr kultury materialnej podlegających ochronie, w tym zwłaszcza zabytków i pomników historii podlegających ochronie. Teren przedsięwzięcia nie
jest także położony w strefie ochrony stanowisk archeologicznych.
Geotechnika
78
4. OPIS ANALIZOWANYCH WARIANTÓW PRZEDSIĘWZIĘCIA I OKREŚLENIE ICH ODDZIAŁYWANIA NA ŚRODOWISKO WRAZ Z UZASADNIENIEM WYBRANEGO WARIANTU I
WSKAZANIEM JEGO ODDZIAŁYWANIA NA ŚRODOWISKO.
W raporcie przeanalizowano trzy warianty realizacji przedsięwzięcia :
−
wariant zerowy – polegający na niepodejmowaniu przedsięwzięcia.
−
wariant inwestorski – polegający na budowie budynku chłodni z ekspedycją na działce ewidencyjnej nr 23/1 oraz trzech niezależnych zbiorników na ścieki bytowe, ścieki produkcyjne i na gnojowicę na granicy dz. nr 23/1 i 22.
−
wariant zastępczy – polegający na zróżnicowaniu cząstkowych rozwiązań technicznych w stosunku
do wariantu inwestorskiego.
Potencjalne oddziaływanie inwestorskiego wariantu przedsięwzięcia w stopniu silnym nie wy-
stąpi, natomiast oddziaływanie w stopniu średnim obejmie sfery: powietrza atmosferycznego, wód
powierzchniowych i środowiska wodno – gruntowego
Podczas prowadzenia prac budowlanych będzie miała miejsce emisja zanieczyszczeń emitowanych przez silniki spalinowe maszyn budowlanych i środków transportu oraz emisja pyłów cementu i
innych sypkich materiałów pylistych. Ocenia się, że emisja ta nie będzie miała istotnego wpływu na
stan czystości atmosfery. Emisja hałasu do środowiska, związana z pracą maszyn i środków transportu, będzie miała charakter emisji hałasów krótkotrwałych. Nie występuje zagrożenie ponadnormatywną emisją hałasu do środowiska. Prace budowlane nie będą miały wpływu na wody powierzchniowe
ani na istniejące warunki gruntowo – wodne. Powstaną typowe odpady dla prac budowlanych oraz odpady opakowaniowe.
W fazie likwidacji oddziaływanie przedsięwzięcia na środowisko polegać będzie niemal wyłącznie na wytwarzaniu odpadów stałych związanych z rozbiórką obiektów budowlanych oraz niewielkim
natężeniem hałasu oraz emisją do powietrza związanymi z pracami rozbiórkowymi. Ocenia się, że w
fazie likwidacji przedsięwzięcia jego oddziaływanie na środowisko będzie miało charakter incydentalny
i będzie mniejsze niż w fazie eksploatacji.
Ze względu na brak potencjalnych źródeł zagrożeń, ryzyko wystąpienia poważnej awarii przemysłowej praktycznie nie występuje. W przedmiotowym zakładzie w instalacji chłodniczej wykorzystywany jest ekologiczny czynnik chłodniczy R404A. Biorąc pod uwagę lokalizację poszczególnych elementów instalacji można z dużym prawdopodobieństwem wykluczyć możliwość katastroficznej awarii
instalacji chłodniczej. Ilość oraz rodzaje substancji występujących na terenie zakładu nie powodują zaliczenia go do zakładów o zwiększonym lub dużym ryzyku wystąpienia poważnej awarii przemysłowej.
Nie przewiduje się możliwości transgranicznego oddziaływania przedsięwzięcia na środowisko
ze względu na średnią odległość od granic Państwa przekraczającą 400 km.
Zakład nie stanowi zagrożenia dla zabytków chronionych na podstawie ustawy o ochronie zabytków i opiece nad zabytkami , gdyż w jego obszarze ani w najbliższym sąsiedztwie nie ma takich
obiektów.
5. OPIS POTENCJALNIE ZNACZĄCYCH ODDZIAŁYWAŃ PLANOWANEGO PRZEDSIĘWZIĘCIA NA ŚRODOWISKO.
Geotechnika
79
5.1. Określenie potencjalnie najbardziej zagrożonych sfer środowiska.
Dla określenia najbardziej narażonych na oddziaływanie sfer środowiska naturalnego ustalono
zasięg i siłę oddziaływania przedsięwzięcia, które dotyczy powietrza atmosferycznego, wód powierzchniowych oraz środowiska wodno – gruntowego. Pozostałe elementy środowiska objęte są oddziaływaniem słabym.
5.2. Oddziaływanie na powietrze atmosferyczne.
W fazie użytkowania zakładu źródłami emisji zanieczyszczeń do powietrza będzie proces przetrzymywania trzody chlewnej, spalanie paliw oraz rozbiór i schładzanie mięsa. Zanieczyszczenia te
wpływać będą na stan czystości powietrza. Raport określa wielkości tego wpływu metodą obliczeniową
w porównaniu z wartościami stężeń dopuszczalnych w powietrzu, z wykorzystaniem programu komputerowego „OPA03”.
Do wytworzenia energii cieplnej w Zakładzie zastosowany został kocioł węglowy o mocy 18 kilowata. Będzie on używany w sezonie grzewczym, którego czas trwania nie przekracza 3500 godzin w
roku. Spaliny z kotła wprowadzane są do atmosfery kominem z cegły o średnicy 0,35 m i wysokości
7,90 m. Zanieczyszczenia z magazynów żywca wprowadzane są do atmosfery czterema kanałami
wentylacji grawitacyjnej o średnicy 0,10m.
Dla instalacji uboju i rozbioru mięsa nie zostały ustalone standardy emisyjne. W przypadku
spalania energetycznego paliw normy stosuje się do źródeł o mocach cieplnych nie mniejszych od 1,0
megawata, a więc nie mają one zastosowania do kotła eksploatowanego na terenie zakładu.
Dla emisji oszacowanych w pkt. 2.3.5. raportu wykonano obliczenia rozprzestrzeniania się zanieczyszczeń w powietrzu przy użyciu programu „OPA03” Pełne obliczenia przewidywanego stanu zanieczyszczenia powietrza dla emisji amoniaku, dwutlenku siarki, dwutlenku azotu, tlenku węgla i pyłu
zawieszonego PM10 wykonano z wyłączeniem terenu zakładu. Wyniki obliczeń przedstawiono w postaci graficznej przy pomocy izolinii stężeń. W efekcie przeprowadzonej analizy stwierdzono, że gazy
wprowadzane do powietrza w związku z funkcjonowaniem zakładu nie spowodują przekraczania standardów czystości powietrza na obszarze poza terenem zakładu, po jego rozbudowie.
5.3. Oddziaływanie na klimat akustyczny.
W tej część raportu określono poziom emisji dźwięku w otoczeniu zakładu oraz oceniono wpływu hałasu na klimat akustyczny otoczenia. Ocenę wykonano metodą obliczeniową w oparciu o instrukcje Instytutu Techniki Budowlanej z wykorzystaniem programu
komputerowego.
Na wstępie ustalono, że teren zakładu znajduje się w obszarze średnio zagęszczonej zabudowy zagrodowej wsi, pośród pól uprawnych i terenów magazynowo-składowych, w strefie oddziaływania drogi powiatowej o niskim natężeniu ruchu, nie powodującym wysokiego tła akustycznego w obszarze lokalizacji inwestycji. Dopuszczalny poziom hałasu w środowisku normowany jest w chwili obecnej dla terenów zabudowy zagrodowej wsi Chąśno. Na tych terenach natężenie hałasu nie może przekraczać wartości 55 decybeli w ciągu dnia oraz 45 decybeli w okresie nocy.
Geotechnika
80
Na terenie zakładu źródłem hałasu będzie funkcjonowanie budynków, instalacji chłodniczej i
wentylacyjnej oraz innych urządzeń a także ruch pojazdów w obszarze placów dróg dojazdowych.
Przeprowadzono obliczenia emisji hałasu do środowiska wywołanego działalnością zakładu za
pomocą programu komputerowego LEQ Professional wersja 6.0 dla Windows firmy Soft-P – posiadającego atest Instytutu Ochrony Środowiska. Wykonano dwie serie obliczeń – oddzielnie dla pory dziennej i oddzielnie dla pory nocnej, które zilustrowano na mapach hałasu
Stwierdzono, że w okresie pory dziennej przekroczenia dopuszczalnego poziomu hałasu poza
granicami inwestycji nie występują ani w porze dziennej ani w porze nocnej a zatem prognozowane
oddziaływanie zakładu na klimat akustyczny zamknie się w obszarze inwestycji lub w niewielkiej odległości od granic działki czyli w obszarze o nienormowanym poziomie dopuszczalnego hałasu. Stąd też
oddziaływanie inwestycji na klimat akustyczny w obszarze lokalizacji zakładu będzie znikome i nie
przekroczy norm określonych prawem.
5.4. Oddziaływanie na powierzchnię ziemi.
Oddziaływanie objętego raportem przedsięwzięcia na powierzchnię ziemi praktycznie nie występuje. Projektowany budynek o powierzchni ok. 70m2 zostanie dobudowany do wschodniej ściany
istniejącego budynku, gdzie teren jest utwardzony. W wyniku budowy nie nastąpi zatem dewastacja
walorów glebowych, gdyż warstwa gleby została już usunięta. Nie przewiduje się zmniejszenia powierzchni terenów biologicznie czynnych.
Oddziaływanie zakładu na powierzchnię ziemi na etapie jego użytkowania jest również
znikome i może polegać jedynie na niewielkim stopniu degradacji wierzchniej, próchnicznej warstwy
gleby w wyniku spływu powierzchniowego o minimalnym zakresie i poprzez osiadanie zanieczyszczeń
z powietrza. Biorąc pod uwagę znikome natężenie ruchu w obszarze zakładu, można z pewnością
stwierdzić, że oddziaływanie przedsięwzięcia na powierzchnię ziemi w fazie eksploatacji będzie pomijalnie małe i przestrzennie wyraźnie ograniczone.
5.5. Oddziaływanie na wody powierzchniowe.
W granicach analizowanego obszaru nie stwierdzono obecności zbiorników wodnych ani cieków wodnych o nienaruszonym charakterze naturalnym. Najbliższym terenu projektowanego przedsięwzięcia ciekiem powierzchniowym, jest ciek przebiegający tuż poza północnym ogrodzeniem zakładu –
zwany Dopływem spod Chąśna Nowego. Biorąc pod uwagę, iż pomiędzy obszarem zakładu a tym ciekiem zlokalizowane są obiekty zakładu oraz ciągle ogrodzenie betonowe należy stwierdzić, iż bezpośrednie oddziaływanie ocenianej inwestycji na wody powierzchniowe. Przeciwdziałać temu będzie także pełne ujmowanie powstających w zakładzie ścieków a także płynnych odchodów zwierzęcych oraz
uszczelnienie procesów przetrzymywania tych ścieków.
5.6. Oddziaływanie na środowisko wodno – gruntowe.
Analizując warunki gruntowo - wodne w podłożu zakładu Stwierdzono, że w podłożu obiektu
możliwe jest występowanie wód gruntowych jedynie w postaci sączeń, które są przejawami zredukowanego pierwszego poziomu wodonośnego. Źródłem zasilania dla tych wód jest wsiąkanie opadów
Geotechnika
81
atmosferycznych. Podłoże terenu budują do głębokości co najmniej 10,0m gliny zwałowe o niskim
współczynniku przepuszczalności. Na głębokości ok. 16,5m ppt. występują nieprzepuszczalne iły o
grubości ponad 120,0m. Pierwszym użytkowym poziomem wodonośnym jaki może występować w
podłożu terenu jest mioceński poziom wodonośny, który występuje na głębokości ok. 110 – 90,0 m
ppt. Rejon lokalizacji zakładu znajduje się poza potencjalnymi obszarami wysokiej ochrony Głównych
Zbiorników Wód Podziemnych.
Potencjalna migracja zanieczyszczeń w środowisku wodno - gruntowym ocenianej inwestycji
dotyczyć może migracji z powierzchni do wód gruntowych, migracji w obrębie poziomu wód oraz migracji do użytkowych poziomów wodonośnych. W raporcie obliczono tempo potencjalnej migracji i
oszacowano płynące stąd zagrożenie dla poziomów wodonośnych. Wody podziemne występujące w
podłożu w sączeniach jako pierwszy poziom wodonośny czwartorzędu, znajdują się w najwyższej klasie zagrożenia przy bardzo silnym stopniu zagrożenia, ze względu na czas przenikania zanieczyszczeń
poniżej 2 lat. Wody powierzchniowe w najbliższym cieku na kierunku potencjalnej migracji znajdują
się również w średniej klasie zagrożenia, ze względu na łączny potencjalny czas migracji zanieczyszczeń powyżej 5 lat. Wody głównego użytkowego mioceńskiego poziomu wodonośnego, ze względu na
zagrożenie przesiąkaniem zanieczyszczeń zostają sklasyfikowane jako wody praktycznie nie zagrożone
ze względu na czas przeniknięcia do strefy wodonośnej znacznie ponad 100 lat. Zatem zagrożenie ze
strony obiektu jest dla użytkowego poziomu wodonośnego praktycznie żadne. Bardziej prawdopodobna jest migracja zanieczyszczeń do wód powierzchniowych, gdzie stopień zagrożenia jest niezbyt wysoki. Może to mieć miejsce jedynie w przypadkach awaryjnych, których prawdopodobieństwo wystąpienia jest niewielkie.
5.7. Oddziaływanie na obszary znajdujące się w Europejskiej Sieci Ekologicznej NATURA 2000.
W rejonie lokalizacji zakładu nie występują obszary znajdujące się w Europejskiej Sieci Ekologicznej NATURA 2000. Najbliższe obszary znajdujące się w obrębie sieci NATURA 2000 to Obszar PLB
100001 „Pradolina Warszawsko – Berlińska” oraz Obszar PLH 100006 „Pradolina Bzury – Neru”, oddalone o ok. 6,3 km na południowy-zachód od przedmiotowego zakładu. Głównie ze względu na odległość ale też i na niski potencjalny stopień oddziaływania raport wyklucza możliwość oddziaływania
przedmiotowego zakładu na obszary NATURA 2000.
6. OPIS PRZEWIDYWANYCH DZIAŁAŃ MAJĄCYCH NA CELU ZAPOBIEGANIE, OGRANICZANIE LUB KOMPENSACJĘ PRZYRODNICZĄ NEGATYWNYCH DZIAŁAŃ NA ŚRODOWISKO,
W SZCZEGÓLNOŚCI NA CELE I PRZEDMIOT OCHRONY OBSZARU NATURA 2000 ORAZ
INTEGRALNOŚĆ TEGO OBSZARU
W raporcie określono podstawowe działania konstrukcyjno – techniczne i organizacyjne zapobiegające i zmniejszające oddziaływanie zakładu na środowisko. Określono również działania, które
muszą być podjęte i warunki, które muszą być spełniane, aby produkcja żywności odbywała się w sposób zapewniający bezpieczeństwo żywności. W zakładzie spełnione są warunki higieniczno-sanitarne
wymagane przy uboju trzody chlewnej i rozbiorze mięsa określone w odpowiednich ustawach i przepisach Unii Europejskiej a także wymagania weterynaryjne.
Geotechnika
82
Zakład posiada wdrożony system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli tj. system
HACCP, mający na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację i oszacowanie
skali zagrożeń oraz ryzyka wystąpienia zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i obrotu żywnością.
Reasumując stwierdzono, iż rozwiązania techniczne, technologiczne i organizacyjne zakładu
zapewnią wysoki stopień minimalizacji wpływu przedsięwzięcia na środowisko oraz gwarantują wytwarzanie bezpiecznej żywności. Ponadto, ze względu na znaczną odległość od obszarów należących do
sieci NATURA 2000 nie przewiduje się podejmowania dodatkowych działań mających na celu ochronę
tych obszarów.
7. PORÓWNANIE ROZWIĄZAŃ TECHNOLOGICZNYCH Z INNYMI DOSTĘPNYMI ROZWIĄZANIAMI STOSOWANYMI W PRAKTYCE.
Dokonano porównania rozwiązań technicznych w zakładzie z najlepszą dostępną techniką
tzw. BAT. Stwierdzono zgodność tych rozwiązań z wymaganiami najlepszej dostępnej techniki określonymi w dokumencie referencyjnym.
8. ANALIZA KONIECZNOŚCI USTANOWIENIA OBSZARU OGRANICZONEGO UŻYTKOWANIA
ORAZ MOŻLIWYCH KONFLIKTÓW SPOŁECZNYCH ZWIĄZANYCH Z PLANOWANYM
PRZEDSIĘWZIĘCIEM.
Przeprowadzone w poprzednich rozdziałach raportu rozważania pozwoliły na wykazanie, iż
najbardziej istotne oddziaływania nie przekraczają granicy działki przewidzianej dla lokalizacji przedsięwzięcia. Dlatego też nie zachodzi absolutnie konieczność wyznaczania obszaru ograniczonego użytkowania na gruntach przyległych do terenu inwestycji. Z racji braku oddziaływania poza granicami inwestycji a zwłaszcza ze względu na nie przekraczanie uciążliwości poza granicami zakładu nie przewiduje
się możliwości zaistnienia konfliktów społecznych związanych z projektowanym przedsięwzięciem.
9. PROPOZYCJE MONITORINGU ODDZIAŁYWANIA PLANOWANEGO PRZEDSIĘWZIĘCIA.
Monitoring oddziaływania raportowanego przedsięwzięcia na środowisko będzie dotyczyć wyłącznie gospodarki odpadami stałymi. Monitoring oddziaływania
w innych zakresach nie jest dla
przedmiotowego przedsięwzięcia obligatoryjny i nie przewiduje się jego prowadzenia.
Monitoring w zakresie gospodarki odpadami stałymi jest obowiązkowy i wynika wprost z usta-
wy o odpadach. Polega on na ewidencji gromadzonych odpadów zgodnie z katalogiem odpadów i listą
odpadów niebezpiecznych oraz zawiera dane dotyczące pochodzenia i miejsc przeznaczenia odpadów
oraz o sposobie gospodarowania odpadami. W raporcie określono sposób jego prowadzenia.
10. OCENA ROZWIĄZAŃ PROJEKTOWYCH INWESTYCJI I WNIOSKI KOŃCOWE RAPORTU.
W trakcie sporządzania raportu nie napotkano większych trudności wynikających z niedostatków technik lub luk we współczesnej wiedzy.
Geotechnika
83
W wyniku przeprowadzonej analizy źródeł emisji zanieczyszczeń do atmosfery, ich rodzaju i
wielkości samej emisji a następnie obliczeń rozprzestrzeniania się tych zanieczyszczeń w powietrzu atmosferycznym stwierdzono, że funkcjonowanie zakładu po jego rozbudowie nie spowoduje przekroczenia standardów czystości powietrza na obszarze poza terenem przedsięwzięcia Tak więc z punku
widzenia ochrony powietrza przed zanieczyszczeniem można uznać, że funkcjonowanie zakładu nie
spowoduje zagrożenia dla czystości powietrza atmosferycznego bez stosowania dodatkowych przedsięwzięć technicznych.
W raporcie wykazano, że hałas generowany przez funkcjonowanie systemu wentylacji i chłodzenia, hałasu wewnątrz obiektów oraz ruch pojazdów w obrębie przedsięwzięcia nie przekroczy przekroczeń dopuszczalnych poziomów hałasu w obszarach chronionych określonych przepisami prawa.
Stąd też oddziaływanie zakładu na klimat akustyczny będzie znikome i zamknie się w całości w tle
akustycznym środowiska lokalizacji zakładu,
Wykazano, że funkcjonowanie zakładu nie spowoduje szkodliwego oddziaływania na wody powierzchniowe, gdyż bezpośrednie oddziaływanie na te wody nie występuje. Ścieki bytowe , ścieki technologiczne i gnojowica oraz ścieki deszczowe odprowadzane będą do szczelnych zbiorników bezodpływowych, co pozwala na stwierdzenie, iż obiekt nie stanowi zagrożenia zanieczyszczeniem wód powierzchniowych i środowiska wodno - gruntowego.
Oceniając stosowane rozwiązania w zakresie gospodarki odpadami stwierdzono, że jest ona
prawidłowa i bezpieczna dla środowiska i zdrowia ludzi. W zakładzie prowadzony jest selektywny zbiór
i czasowe gromadzenie odpadów stałych w kontenerach zamykanych pokrywami szczelnymi umieszczonymi w wydzielonym magazynie odpadów, który jest wyposażony w urządzenia chłodnicze zapewniające utrzymanie niższej temperatury i tym samym zmniejszenie tempa procesów rozkładu, będących przyczyną powstawania uciążliwości odorowej zakładów tego typu. Odpady odbierane są przez
specjalistyczną firmę do dalszego zagospodarowania.
Wykluczono możliwość oddziaływania przedmiotowego zakładu na obszary sieci NATURA
2000: PLB100001 „Pradolina Warszawsko – Berlińska”
oraz projektowany PLH 100006 ,,Pradolina
Bzury – Neru”
Generalnie stwierdzono brak negatywnych cech lokalizacyjnych projektowanego przedsięwzięcia oraz minimalny stopień oddziaływania na środowisko, wobec poprawności rozwiązań technicznych i
technologicznych oraz zastosowania podstawowych rozwiązań chroniących środowisko i zdrowie publiczne.
Geotechnika
84

Chąśno Zakład uboju i rozbioru mięsa ROS 11

Transkrypt

Podobne dokumenty

Taryfy opłat dla odbiorców korzystających z usług Komunalnego

Karta informacyjna przedsięwzięcia zawierająca dane, o których

Polskie przepisy ochrony przed hałasem

A bez uszczerbku dla słuchu możesz pozwolić sobie tylko na

plan działań profilaktycznych

Chąśno Zakład uboju i rozbioru mięsa ROS 2

Alveus Bandai

Więcej - Gimnazjum nr 6 w Rzeszowie