Niezwykłe właściwości zwykłej wody

Gdańsk 20.06.2010r.
Dariusz Słupski
„Niezwykłe właściwości zwykłej wody”
Woda – pomimo, że znana każdemu człowiekowi od najmłodszych lat jest
niezwykłą substancją, która w ponad 60% pokrywa całą kulę ziemską;
występuje w całym jej obrębie. Każdy człowiek składa się z niej w co najmniej
60% - 70%. Jest darem życia a jednocześnie jej niszczycielską siłę możemy
poznawać co pewien czas ( przykładem może być powódź jaka nawiedziła
południową Polskę tej wiosny).
Jest to na tyle niezwykła substancja, że w przyrodzie może występować w
trzech stanach skupienia. Najbardziej rozpowszechniona jest w stanie ciekłym i
wtedy obserwujemy ją jako:
- jeziora,
- rzeki i wszelkiego rodzaju cieki wodne,
- morza,
- oceany,
- opady atmosferyczne w postaci deszczu.
W stanie stały występuje w postaci:
- lądolodu i lodu,
- opadów atmosferycznych jako: gard, śnieg,
- szadź.
Jako gaz obserwujemy ją jako para wodna.
Znajduje ona zastosowanie w każdej dziedzinie życia oraz w każdej gałęzi
przemysłu. Trzeba zaznaczyć, że jest to jedyna ciecz, która w swoim składzie
zawiera prawie cały układ Mendelejewa. Przy wymienianiu niezwykłych
właściwości nie można pominąć takich jak: zeszklenie wody, przechłodzenie
wody, czwarty stan skupienia, właściwości topniejącej wody, obróbka
magnetyczna wody, woda żywa i martwa, a także właściwości dotyczące
pojemności cieplnej wody.
Zeszklenie wody – proces ten obserwujemy gdy prędkość chłodzenia jest
wyższa niż prędkość z jaką wzrastają kryształy lodu. Właściwości takiego
bezpostaciowego „lodu” są inne niż „normalnego”
Przechłodzenie wody – jest to niezwykły stan, w którym woda jest nadal cieczą
ale jej temperatura wynosi mniej niż 0oC. By móc osiągnąć takie zjawisko
należy spełnić kilka warunków takich jak:
- stosunkowo niewielka masa wody (do ok 30 – 50 g),
- niskie tempo chłodzenia (ok 1- 1,5o C/ min),
- brak domieszek i pęcherzyków powietrza,
- zupełny bezruch, w tym także brak wibracji,
- idealnie gładka powierzchnia formy,
- brak oddziaływań zewnętrznych, w tym strumieni promieniowania
mogących wywołać konsekwencję w objętości wody,
- pożądana jest wstępna obróbka magnetyczna wody.
Czwarty stan skupienia – jest to woda, która jest zawarta w organizmie żywym i
osiąga temperaturę 4oC (wykazuje wtedy największą gęstość), jednak nie
zamienia się ona w kryształy lodu, które mogłyby rozerwać komórki organizmu.
Ciało, w którym taka woda się znajduje nazywany jest stanem anabiozy. Polega
to na tym, że człowiek przechodzi w stan „uśpienia”, czyli ustają wszelkie
procesy życiowe, które można przywrócić podczas ogrzania ciała aż do
temperatury ok. 37 C. tak zahibernowane ciało może być latami, bez żadnego
uszczerbku zdrowia dla hibernowanego człowieka.
Właściwości topniejącej wody – woda pochodząca ze świeżo stopionego lodu
posiada bardziej uporządkowaną strukturę przez co korzystnie wpływa na
organizm ludzki. Do głównych efektów działania takiej wody można zaliczyć:
- unormowanie pacy przewodu pokarmowego,
- unormowanie przemiany materii,
- stymulacja a także regeneracja komórek (to prowadzi z kolei do
odmłodzenia skóry i całego organizmu).
- masaż kostkami lodu przeciwdziała powstawaniu zmarszczek i
więdnięciu skóry,
- lodowy okład tonizuje skórę a także usuwa obrzęki.
Obróbka magnetyczna wody – oddziaływanie pola magnetycznego powoduje
nadanie właściwości wody podobnych do tej świeżo stopniałej. Taka
magnetyczna woda wykorzystywana jest w celu polewania sadów i ogrodów co
powoduje zwiększenie plonów o ok. 30%. W technikach chłodnictwa i
klimatyzacji wykorzystuje się taką wodę jako środek intensyfikacji wymiany
ciepła i zmniejsza zanieczyszczenia osadami wewnętrznych powierzchni rur i
kanałów. Następuje także zmniejszenie szybkości tworzenia się szronu na
powierzchniach chłodnic powietrza.
Woda żywa i martwa – jest określana jako odmiana ciekłej wody w postaci
dwóch spinorów: dodatniego i ujemnego (w przybliżeniu można je nazywać
jako woda- kwas i woda-zasada). Warte wspomnienia są właściwości wody,
która uległa ożywieniu a są to między innymi:
- wzmocnienie odporności wody na szkodliwe oddziaływania,
- polepszenie mikrobiologicznego stanu wody (w tym także wieksza
trwałość podczas przechowywania),
- następuje zmiękczenie wody,
- obserwuje się poprawę właściwości smakowych takiej wody.
Pojemność cieplna wody – woda charakteryzuje się największą pojemnością
cieplną ze wszystkich cieczy (wartość ta osiąga ok. 4,18 kJ/kg*K). Woda, która
występuje w pozostałych dwóch stanach skupienia tj. w postaci pary wodnej lub
lodu posiada ok. dwa razy mniejszą pojemność cieplną. Takie cechy wody
pozwalają na sformułowanie tezy, że wszelkie duże zbiorniki wodne takie jak
morza i oceany można traktować jak gigantyczne zasobniki ciepła, które w
znacznym stopniu łagodzą dobowe wahania temperatury.
Podsumowując całą pracę należy jeszcze raz podkreślić, że woda pomimo tego,
iż jest najbardziej rozpowszechnioną substancją na ziemi nadal stanowi wiele
zagadek.