Przykładowe menu

PRZYJĘCIE WESELNE
PRZYKŁADOWE MENU
POWITANIE CHLEBEM I SOLĄ
UROCZYSTY TOAST Z WINEM MUSUJĄCYM
KOLACJA WESELNA CZ. I ( GODZ. 16:00) – JEDNO DANIE DO WYBORU
ZUPA
•Krem z leśnych grzybów z lanym ciastem
•Zupa z cukinii posypana tartym parmezanem
•Krem pomidorowo–paprykowy z paluszkami grissini
•Żurek pieniński serwowany z ziemniakami, białą kiełbaską i jajkiem przepiórczym
DANIE GŁÓWNE
•Polędwiczka wieprzowa w sosie kaparowym oraz filet z kurczaka zapieczony
z oscypkiem podany z kluseczkami oraz buraczkami na gorąco
•Pieczeń wieprzowa nadziana czosnkiem niedźwiedzim w sosie śliwkowo-miodowym
z ziemniaczkami młodymi i sałatką z kozim serem
DESER
•Klasyczna Panna Cotta czekoladowo-waniliowa z musem ze świeżych malin
•Tarta bananowo-karmelowa z dodatkiem bitej śmietany i owoców
KOLACJA WESELNA CZ. II ( GODZ. 19:00 – 22:00) – OPCJA BUFETOWA
•Sandacz na szpinaku ze świeżym koperkiem
•Micha domowych pierogów ( mięsne, ruskie, szpinakowe z suszonym pomidorem)
•Roladki drobiowe w sosie pomidorowym
•Ziemniaki opiekane z majerankiem
•Ryż z warzywami
Dworek Gościnny | Park Górny 7, Szczawnica | tel.: +48 18 540 04 44 | www.dworekgoscinny.pl
KOLACJA WESELNA CZ. III (GODZ. 23:00)
UROCZYSTE KROJENIE TORTU WESELNEGO
(zamawiany i opłacany we własnym zakresie)
KOLACJA WESELNA CZ. IV (GODZ. 23:00) – LIVE COOKING
SZYNKA PIECZONA PODANA Z PIEROŻKAMI O TRZECH SMAKACH,
BUKIETEM WARZY W, SOSEM CHRZANOW YM I ŻURAWINĄ
KOLACJA WESELNA CZ. V (GODZ. 02:00) – JEDNO DANIE DO WYBORU
•Flaczki po zamojsku z regionalnym pieczywem
•Zupa gulaszowa z warzywami i domowymi kluseczkami
•Żurek pieniński z jajkiem i białą kiełbaską
PAKIET NAPOI:
Kawa, herbata, woda, soki, napoje gazowane (w ilości nieograniczonej)
PRZEZ CAŁY OKRES WESELA BĘDZIECIE PAŃSTWO
MOGLI KORZYSTAĆ Z:
- ZIMNEGO BUFETU REGIONALNEGO
•pieczone mięsa i wędliny od lokalnych dostawców
•sery regionalne, żółte, pleśniowe (oscypki, korbacze, bundz, itd.)
•galaretki wieprzowe podane z limonką
•sałatka z krewetkami
•sałatka z indykiem i kozim serem
•sałatka tradycyjna jarzynowa
•sałatka z selera naciowego z suszonym pomidorem
•śledzie serwowane (śledzik z salsą, śledzik z korniszonem, śledzik po giżycku)
•marynaty w trzech odsłonach (grzyby marynowane, szparagi marynowane, suszony pomidor)
•pieczywo wiejskie kilka rodzajów, masło, ogórki kiszone i regionalny smalec ze skwarkami
- BUFETU SŁODKIEGO
•muffiny czekoladowe i waniliowe
•ciasto karmelowe
•tarta śliwkowa
•owoce
Dworek Gościnny | Park Górny 7, Szczawnica | tel.: +48 18 540 04 44 | www.dworekgoscinny.pl
DODATKOWE ATRAKCJE WESELNE
OPEN BAR (OPCJA 4 GODZ. BEZ LIMITU)
•House wine ( białe i czerwone )
•Piwo beczkowe ( Żywiec )
•Finlandia
•Cytrynówka góralska z miodem
•Whisky Johnnie Walker Red
•Ballantines
•Gin Seagram`s
•Campari
•Martini
•Bacardi Superior
KOKTAJLE
•Cosmopolitan (wódka, Cointreau, sok żurawinowy, limonka, cukier)
•Mojito (rum, limonka, cukier brązowy/syrop cukrowy, woda gaz/sprite)
•Tatanka (żubrówka, sok jabłkowy)
•Cuba Libre (limonka, rum, cola)
•Gin z tonikiem (gin, tonik, limonka )
PROSIAK PIECZONY LUB UDZIEC WIEPRZOWY
•prosiak pieczony faszerowany kaszą i warzywami
•ziemniaki opiekane z ziołami i sosem czosnkowym
•kapusta zasmażana
CZEKOLADOWE FOUNDE
•filetowane owoce (melon, winogrona, banany, truskawki, mandarynki, pomarańcze, itd.)
•słodkości (pianki, żelki, bezy, ciasteczka)
•owoce suszone (śliwki, granaty, morele, figi, daktyle, itd.)
CENY DO UZGODNIENIA W ZALEŻNOŚCI OD WIELKOŚCI PRZYJĘCIA
Dworek Gościnny | Park Górny 7, Szczawnica | tel.: +48 18 540 04 44 | www.dworekgoscinny.pl