SUPLEMENTACJA I ŻYWIENIE A DOPING Andrzej Pokrywka, Agata
Transkrypt
SUPLEMENTACJA I ŻYWIENIE A DOPING Andrzej Pokrywka, Agata
SUPLEMENTACJA I ŻYWIENIE A DOPING Andrzej Pokrywka, Agata Błażewicz, Katarzyna Sarna, Zbigniew Fijałek Zakład Chemii Farmaceutycznej, Narodowy Instytut Leków, Warszawa Jednym z istotnych czynników wpływających na wynik sportowca jest prawidłowo skomponowana dieta, oparta na produktach naturalnych, zestawiona z właściwą suplementacją, np. preparatami przeznaczonymi dla osób poddawanych dużym obciążeniom treningowym. Nieodpowiedni dobór jej składników może narazić sportowca na nieświadome naruszenie przepisów antydopingowych. Może to być spowodowane zarówno spożywaniem produktów roślinnych i mięsnych naturalnie zawierających substancje zabronione lub wytworzonych z naruszeniem prawa, jak również stosowaniem suplementów diety lub odżywek zanieczyszczonych bądź zafałszowanych środkami dopingującymi. W latach 2011-2012 w Polsce stwierdzono ponad sto przypadków zastosowania dopingu. Aż 30% z nich było efektem przyjmowania przez sportowców suplementów i odżywek, które zawierały składniki uznane za doping. Mimo że sportowcy są obecnie nieporównanie bardziej świadomi potencjalnego ryzyka związanego ze stosowaniem takich preparatów, popularność tychże nie ustaje. Z analizy piśmiennictwa naukowego na temat suplementacji w sporcie profesjonalnym wynika, że stosuje ją większość zawodników, a niektórzy z nich przyjmują wiele produktów jednocześnie, mimo że autorzy badań nie potwierdzają ergogenicznego czy anabolicznego działania licznych produktów reklamowanych przez producentów jako preparaty poprawiające zdolności wysiłkowe. Wieloletnie badania prowadzone w Narodowym Instytucie Leków (NIL) potwierdzają fakt obecności na polskim rynku suplementów diety zafałszowanych lub zanieczyszczonych substancjami dopingującymi. Między innymi z tego powodu NIL wystąpił z inicjatywą utworzenia Klastra Roślinnych Produktów Leczniczych i Suplementów Diety. W ramach jego działalności producenci suplementów mają możliwość przebadania swoich wyrobów lub sprawdzenia jakości importowanych komponentów wykorzystywanych do ich produkcji. Konsumenci zaś, w tym sportowcy, mogą otrzymać rzetelną wiedzę na temat sprawdzonych produktów, minimalizując tym samym ryzyko zastosowania nieodpowiednich preparatów.