PRZYSTAWKI APPETIZERS Łosoś Salmon Róża Rose Krewetki

PRZYSTAWKI
APPETIZERS
Łosoś
Salmon
tatar z łososia, sos ponzu, kolendra
Róża
Rose
listki zielonych sałat, dojrzewający ser kozi, dressing różany
Krewetki
Prawns
krewetki smażone na maśle, bataty, mirabelka
salmon tartar, ponzu sauce, fresh coriander
green lettuce, ripened goat cheese, rose dressing
prawns fried in butter, sweet potatoes, mirabelle
ZUPY
SOUPS
Brukselka
Brussels sprouts
krem z młodej brukselki, oliwa z pestek awokado
Borowiki
Boletus
consomme z borowików, domowy makaron, śmietana
cream soup of young brussels sprouts, avocado seed oil
boletus consomme, homemade pasta, cream
DANIA GŁÓWNE
MAIN COURSRS
Gorgonzola
Gorgonzola
domowe tagliatelle, biała trufla, ser gorgonzola
Sum
Catfish
filet z suma, wasabi, sezam
Dorada
Sea Bream
pieczony filet z dorady, pietruszka, limonka
Perliczka
Guinea fowl
pierś perliczki, kurki, kasza jęczmienna
homemade tagliatelle, white truffle, gorgonzola cheese
catfish fillet, wasabi, sesame
roasted fillet of sea bream, parsley, lime
guinea fowl breast, chanterelles, barley
Polędwica cielęca pieczona polędwiczka cielęca, słonecznik, borowiki
Veal tenderloin
roast loin of veal tenderloin, sunflower,boletus
DESERY
DESERTS
Migdały
Almond
financiere migdałowe, pędy sosny, owoce leśne
Almond financiere, pine shoots, forest fruits
Kawa
Coffee
gateau kawowe, czekolada, malina
coffee gateau, chocolate, raspberry
Czarna porzeczka
Blackcurrant
sernik z czarną porzeczką, kardamon, czekolada
blackcurrant chessecake, cardamon, chocolate
Lody
Ice- cream
domowe lody, owocowe sorbety
homemade ice-cream, fruit sorbets
Owoce
Fruits
sezonowe owoce
seasonal fruits
LUNCH DNIA
Dwa dania – 79 pln / Two dishes – 79 pln
Trzy dania – 89 pln / Three dishes – 89 pln