Informacja rynkowa - Ziemniaki (26-31.12.2011) - Fresh

TYDZIEŃ 52
2012-01-02
Sytuacja na rynku ziemniaków
26.12.2011 – 31.12.2011
Rynek krajowy
Okres
między
Bożym
Ceny ziemniaków
w dużym hurcie
Narodzeniem a końcem roku nie
sprzyjał ożywionej działalności na
świeżych
pięćdziesiątym
2011
roku
warzyw.
drugim
dobrze
świąteczny
tygodniu
widać
spadek
1,2
W
było
dynamiki
Cena [zł/kg]
rynku
hurtowego handlu warzywami. W
przypadku
ziemniaków
było
1
0,8
2009/2010
0,6
2010/1011
0,4
2011/2012
0,2
48 49 50 51 52 1
to
2
3
Tygodnie
pogłębienie zastoju obserwowanego
od wielu już tygodni. Średnia cena w dużym hurcie pozostała na poziomie 0,24 zł/kg. Nie
zmieniła się zatem przez ostatnie jedenaście tygodni. Najczęściej występujące ceny
zawierały
Ceny ziemniaków na wybranych
rynkach hurtowych
niezmiennie
w
przedziale 2,25 – 3,75 zł/worek 15
kg. Ceny maksymalne sięgały
0,5
Cena [zł/kg]
się
0,45
Bronisze
0,4
0,35
0,3
0,25
48
49
50
51
Tygodnie
52
4,00 – 4,50 zł/worek 15 kg i tak
Sandomierz
jak
wcześniej
Lublin
ziemniaków o najlepszej jakości,
Łódź
posiadających
Poznań
fitosanitarne. Jak w poprzednich
tygodniach,
dotyczyły
wielu
tylko
świadectwa
producentów
1
TYDZIEŃ 52
2012-01-02
Cena [zł/kg]
Ceny ziemniaków
w wybranych supermarketach w
Warszawie
decydowało
się
na
sprzedaż
ziemniaków w cenach 1,50 – 2,00
zł/worek 15 kg. Ziemniaki luzem
1
oferowano od 0,07 zł/kg, dużo było
0,8
ofert w cenach 100 – 120 zł/tona.
0,6
Na wykresie powyżej widać, że w
0,4
bieżącym
0,2
ziemniaków
0
Auchan
Carrefour
Tesco
Biedronka
sezonie
w
dużym
ceny
hurcie
zachowują się inaczej niż w latach
wcześniejszych. Zarówno rok jak i
dwa lata temu ceny o tej porze roku były w trendzie wzrostowym. Widać tu wpływ
nietypowo ciepłej tegorocznej aury. W poprzednich latach to mróz i śnieg wpływały na
podaż, a przez to i na ceny ziemniaków. W tym roku zimy nie ma, a stosunkowo wysokie
temperatury zmuszają producentów do sprzedaży ziemniaków, które zaczynają gnić, co
powiększa jeszcze nadpodaż na rynku i konserwuje niskie ceny. W omawianym okresie
również w małym hurcie niewiele się działo jeśli chodzi o ceny ziemniaków. Cena średnia
zmieniły się tylko na jednym z pięciu monitorowanych rynków i była to zmiana minimalna.
Był to kolejny spadek ceny średniej na rynku w Lublinie z 0,44 zł/kg do 0,43 zł/kg. W
Broniszach cena pozostała na poziomie 0,38 zł/kg, w Sandomierzu 0,30 zł/kg, w Łodzi
0,30 zł/kg i w Poznaniu 0,34 zł/kg.
Nic się nie zmieniło w cenach ziemniaków w sieciach handlowych. Ceny pozostały
na takim poziomie, na jakim były przed Bożym Narodzeniem. W Auchan cena pozostała
na poziomie 0,68 zł/kg, w Carrefour 0,69 zł/kg, w Tesco 0,74 zł/kg., a w Biedronce 0,95
zł/kg.
Import i eksport
W pięćdziesiątym drugim tygodniu 2011 roku niewiele się nie zmieniło jeśli chodzi o
eksport ziemniaków. Brak popytu na ziemniak z polski pogłębiło to, że w okresie świąt
eksport tradycyjnie spowalnia. Polski rynek warzyw czeka na zakończenie okresu
świątecznego w Rosji (po 15 stycznia) i związanego z tym ożywienia popytu na
2
TYDZIEŃ 52
2012-01-02
importowane warzywa. Jednak w przypadku ziemniaków prawdopodobnie na wzrost
eksportu trzeba będzie poczekać dłużej, a przy tym liczyć się z dużą konkurencją ze
strony innych europejskich eksporterów – Holandii, Belgii, Francji czy Niemiec, które też
mają problem z wysoką podażą.
Ceny sprzedażowe polskich ziemniaków w omawianym okresie pozostawały na
poziomie 0,07 - 0,09 euro/kg (kaliber 45+). Na rynku holenderskim ceny ziemniaków
również były niskie i stabilne, na poziomie 0,07 – 0,08 euro/kg w zależności od kalibru i
sposobu pakowania.
Niskie ceny i wysoka podaż krajowych niezmiennie były barierą dla masowego
importu ziemniaków do Polski. Jednak, tak jak przed świętami dostępne już były na
naszym rynku importowane ziemniaki w cenie na poziomie 0,70 zł/kg. Dostępne też były
młode ziemniaki z Cypru w cenach 2,75 – 3,00 zł/kg.
3