Olejek z czosnku chroni serca diabetyków

COŚ O ZDROWIU
Olejek z czosnku
chroni serca diabetyków
Czosnek może zapobiegać kardiomiopatii, czyli uszkodzeniu mięśnia sercowego u chorych na cukrzycę - wynika z pracy, którą publikuje pismo „Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Choroby układu krążenia są jednym z głównych powikłań cukrzycy i odpowiadają za 80 proc. zgonów cierpiących na nią osób. Szacuje się, że śmiertelność
z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego jest wśród cukrzyków
2-4 razy wyższa niż wśród osób z ogólnej populacji.
Za poważne upośledzenie funkcji mięśnia sercowego
u chorych na cukrzycę może odpowiadać kilka procesów, m.in: zbyt wysoki poziom glukozy we krwi
prowadzi do nadprodukcji wolnych rodników, które uszkadzają komórki mięśnia sercowego. Z drugiej
strony, w sercu cukrzyków spada poziom enzymów
neutralizujących te związki. W rezultacie, wiele komórek mięśniowych obumiera w procesie samobójczej
śmierci, a funkcjonowanie serca systematycznie się
pogarsza.
Naukowcy z Chińskiego Uniwersytetu Medycznego w Tajwanie sprawdzali, czy takie ochronne działanie mogą mieć przeciwutleniacze zawarte w olejku
czosnkowym. Już wcześniej obserwowano, że czosnek
korzystnie wpływa na układ krążenia - m.in. hamuje enzymy zaangażowane w syntezę tłuszczów, może
przeciwdziałać powstawaniu zakrzepów, obniżać ciśnienie krwi, a także neutralizuje wolne rodniki mogące uszkadzać naczynia krwionośne. Pojawiały się też
doniesienia, że zawarte w nim związki mogą pomóc w
regulacji poziomu glukozy we krwi, co byłoby szczególnie korzystne u cukrzyków.
Najnowsze doświadczenia prowadzono na szczurach, u których eksperymentalnie wywołano cukrzycę. Podzielono je na cztery grupy, z czego w trzech co
drugi dzień podawano wraz ze zwykłą karmą olejek
czosnkowy w różnych dawkach - 10, 50 i 100 mg na
kg masy ciała. Czwartej grupie podawano w ramach
kontroli olej kukurydziany. Test trwał 16 dni. Okazało się, że olejek czosnkowy łagodził, zależnie od dawki, niekorzystne zmiany w komórkach mięśnia sercowego związane z cukrzycą, chroniąc je zarazem przed
uszkodzeniem.
W badaniu echokardiograficznym naukowcy zaobserwowali poprawę czynności skurczowej serca u gry-
zoni otrzymujących olejek z czosnku. W komórkach mięśnia sercowego wzrosła również produkcja enzymu neutralizującego wolne rodniki
(dysmutazy nadtlenkowej 1), co dodatkowo pomogło zwalczać nadmiar tych cząsteczek. W rezultacie, mniej komórek serca ginęło w procesie
samobójczej śmierci (apoptozy).
Zdaniem autorów pracy, korzystny wpływ
olejku czosnkowego na serce jest związany z zawartymi w nich organicznymi związkami siarki, które mają własności przeciwutleniające. Naukowcy wykryli, że jest ich ponad 20, z czego najważniejsze znaczenie mają dwusiarczek i trójsiarczek diallylu.
Jak podsumowują badacze, wyniki te dowodzą, że czosnek może odegrać istotną rolę w
ochronie serc cukrzyków przed uszkodzeniem.
Dlatego warto prowadzić dalsze prace nad tym
zagadnieniem.
Źródło: PAP
Cukrzyca a Zdrowie
43