kurczak pieczony z nutka korzeno-ziolowa składniki

Przepis ze strony Develey.pl
KURCZAK PIECZONY Z NUTKA
KORZENO-ZIOLOWA
Ogladajac przepisy innych uzytkownikow na kurczaka pieczonego ,narobilam sobie checi na
podobne danie . Tak wiec jak pomyslalm ,tak zrobilam :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
* Kurczak
*3 lyzki keczupu
*2 lyzki oleju
*kilka galazek rozmarynu , tymianku i oregano
*ok.4 lyzeczek soli w zaleznoscie od wielkosci kurczaka
*pol lyzeczki swiezo zmielonego pieprzu
*pol lyzeczki papryki ostrej i tyle samo slodkiej
*1/4 lyzeczki kurkumy
*2 zabki czosnku
*cebula,marchewka
*skorka z jablka (dosc grubo obrana)
*ziele angielskie,listek lurowy,5 ziarenek jalowca
*lyzka suszonej zurawiny
*2-3 gozdziki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Keczup ,olej ,sol ,pieprz,obie papryki ,kurkume mieszamy razem . Nastepnie smarujemy
czescia marynaty naszego kurczaka.
2. Marchewke kroimy w grubsza kostke .Cebule w osemki. Czosnek siekamy.Ziola rowniez
siekamy .Dodajemy skorke z jablka ,zurawine ,jalowiec,ziele angielskie,listek laurowyi
gozdziki oraz pozostala marynate z keczupu i przypraw ,ktora nacieralismy kurczaka.
Wszystko razem mieszamy.
3. Mieszanka warzywna nadziewamy naszego kurczaka ,zwiazujemy mu nogi i odstawiamy
na minimum 2 godz. w chlodne miejsce . Ja osobiscie marynowalam 6 godzin.
4. Kurczaka pieczemy w naczyniu z pokrywka .Pieczemy w temperaturze 180-200 st. okolo
90-120 minut ,zalezy od wielkosci naszego kurczaka .Po uplywie godzinny nalezy sprawdzac
na ile juz jest upieczony. Kazdy piekarnik jest inny ,wiec musimy tu polegac na naszym
doswiadczeniu z naszym piekarnikem. Pod koniec pieczenia odkrywamy pokrywke ,aby
pozwolic kurczakowi sie zaruminic.