Wigilia firmowa 2012 Przywiązanie do tradycji oraz bliski kontakt z

Wigilia firmowa 2012
Przywiązanie do tradycji oraz bliski kontakt z naturą
sprawiają, że kuchnia w Karczmie jest wyjątkowa.
Bogata oferta kulinarna, specjały kuchni regionalnej
oraz potrawy tradycyjnej kuchni polskiej w połączeniu
z wysoką jakością usług sprawiają, że macie Państwo
możliwość spędzenia wspólnego czasu z pracownikami
i podsumowania osiągnięć w świątecznej atmosferze.
Podczas spotkania świątecznego zapewniamy oprawę
muzyczną.
Jeśli zechcą Państwo zostać z nami dłużej oferujemy
noclegi
w Hotelu Mazowsze
Centrum Konferencyjno Noclegowe i Karczma Staropolska
ul. Świerkowa 2, 05-805 Otrębusy, tel. 22 735 72 20
www.hotelkarczmamazowsze.pl
Menu nr I
Na początek dania serwowane na gorąco
Zupa do wyboru:
 Zupa borowikowa z wiejską śmietaną i łazankami lub
 Zupa rybna z suszonymi pomidorami
Danie główne do wyboru:
 Aromatyczne piersi kaczki ze słodko-kwaśnym sosem wiśniowym z dodatkiem
cynamonu pieprzu oraz chrupiącymi prażonymi płatkami migdałowymi podane na
gratine ziemniaczanym
lub
 Łosoś w marynacie rosyjskiej podany na liściach szpinaku z maślano –
musztardowym sosem i ziołowymi kulkami gotowanego ziemniaka
Kolejne danie serwowane (po około 2-3 godzinach):
 Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami podane z barszczykiem czerwonym
Zimne przekąski ustawione w stole:
 śledzik w oleju z cebulką
 śledzik w śmietanie z jabłkiem i koperkiem
 ryba po grecku
 deska mięs, wędlin i pasztetów domowych
 sałatka włoska jarzynowa
 półmisek ryb wędzonych
 tatar z łososia na pumperniklu
 sałatka z serem białym i pieczarkami z dodatkiem świeżego kopru
 wigilijna sałatka ziemniaczana
 Pieczywo koktajlowe, mieszane
 Ćwikła, chrzan, sos tatarski
 Masło, masło smakowe
Bufet słodki
 kluski z makiem i bakaliami
 faszerowane jabłka orzechami i cynamonem
 wybór ciast domowych
Napoje
 Kompot wigilijny, woda mineralna , soki owocowe
 Świeżo parzona kawa i herbata
Alkohol
wino stołowe białe lub czerwone 200 ml/osoba lub wódka czysta Soplica 100 ml/osoba
Cena 155 zł/osoba
Centrum Konferencyjno Noclegowe i Karczma Staropolska
ul. Świerkowa 2, 05-805 Otrębusy, tel. 22 735 72 20
www.hotelkarczmamazowsze.pl
Menu nr II
Na początek dania serwowane na gorąco
Zupa:
 Barszczyk czerwony z uszkami
Danie główne:
 Sandacz na sosie grzybowym podany z gratine ziemniaczanym, mini marchewka
glazurowana oraz z kapustą postną
Kolejne danie serwowane (po około 2-3 godzinach):
 Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami
Zimne przekąski ustawione w stole:
 śledzik w oleju z cebulką
 śledzik pod pierzynką
 ryba po grecku
 jaja faszerowane na różne sposoby
 półmiski mięs pieczonych i pasztetów własnego wyrobu
 sałatka włoska jarzynowa
 sałaty mieszane z dressingiem francuskim
 Pieczywo koktajlowe , mieszane
 Ćwikła, chrzan, sos tatarski
 Masło, masło smakowe
Bufet słodki
 kluski z makiem i bakaliami
 wybór ciast domowych
Napoje
 Kompot wigilijny, woda mineralna , soki owocowe
 Świeżo parzona kawa i herbata
Alkohol
wino stołowe białe lub czerwone 100 ml/osoba
Cena 125 zł/osoba
Centrum Konferencyjno Noclegowe i Karczma Staropolska
ul. Świerkowa 2, 05-805 Otrębusy, tel. 22 735 72 20
www.hotelkarczmamazowsze.pl
Menu nr III
Przekąska ( proszę wybrać jedną pozycję)
 Chrupiące placki ziemniaczane z kawiorem i wędzonym
łososiem ora z kwaśną śmietaną
Lub
 Karp po żydowsku z płatkami migdałowymi i rodzynkami
Zupa
 Krem z borowików w naszych lasach zbieranych okraszony serem pleśniowym
oraz
 Barszcz czerwony z uszkami wigilijnymi lub z pierogami z kapustą i grzybami
Danie główne: (proszę wybrać jedną pozycje)
 Łosoś w marynacie rosyjskiej podany na liściach szpinaku z maślano –
musztardowym sosem i ziołowymi kulkami gotowanego ziemniaka
lub
 Polędwiczki wieprzowe faszerowane serem Rokpol na kurkach w śmietanie podane w
towarzystwie warzyw i kluseczek ziołowych
Deser (proszę wybrać jedną pozycje)



Ciasto czekoladowo-orzechowe z lodami waniliowymi, bitą śmietaną i ciepłym sosem
wiśniowym
Strucla śliwkowa/wiśniowa z kruszonką migdałową
Puchar lodowy z bitą śmietaną, owocami i prażonymi migdałami
Napoje
 Kompot wigilijny, woda mineralna, soki owocowe
 Świeżo parzona kawa i herbata
Alkohol
wino stołowe białe lub czerwone 100 ml/osoba
Cena 110zł/osoba
Centrum Konferencyjno Noclegowe i Karczma Staropolska
ul. Świerkowa 2, 05-805 Otrębusy, tel. 22 735 72 20
www.hotelkarczmamazowsze.pl
Menu nr IV
Na początek dania serwowane na gorąco
Zupa:
 Barszczyk czerwony z uszkami
Danie główne serwowane:
 Złocisty karp smażony podany z ziemniakami i postną kapustą
Zimne przekąski w bufecie:
 śledzik w oleju z dodatkiem świeżych ziół
 ryba po grecku
 sałatka z serem białym i pieczarkami z dodatkiem świeżego kopru
 śledzik w śmietanie z jabłkiem i koperkiem
 jaja molents na sałatce jarzynowej
 półmiski mięs pieczonych i pasztetów własnego wyrobu
 Pieczywo koktajlowe , mieszane
 Ćwikła, chrzan, sos tatarski
 Masło, masło smakowe
Bufet słodki
 kluski z makiem i bakaliami
 wybór ciast domowych
Napoje
 Kompot wigilijny
 Woda mineralna
 Soki owocowe
 Świeżo parzona kawa i herbata
Cena 85zł/osoba
Centrum Konferencyjno Noclegowe i Karczma Staropolska
ul. Świerkowa 2, 05-805 Otrębusy, tel. 22 735 72 20
www.hotelkarczmamazowsze.pl