Książka na widelcu i Wrocławska Książka Kucharska

Wrocław, 2 czerwca 2015 r.
Wrocław od kuchni! Książka na widelcu i Wrocławska Książka Kucharska
Zapraszamy na pierwszą edycję festiwalu książki kulinarnej organizowanego przez Biuro
Europejskiej Stolicy Kultury w ramach jednej z najważniejszych imprez plenerowych Wrocławia,
Europy na widelcu, którą co roku na początku czerwca odwiedza kilkadziesiąt tysięcy wrocławian i
turystów.
Książka na widelcu
Książka na widelcu odbędzie się w dniach 3-7 czerwca na wrocławskim Rynku. Po raz pierwszy w jednym
miejscu we Wrocławiu zaprezentowana zostanie tak szeroka oferta najciekawszych wydawnictw z
ostatnich lat poświęconych kuchni i gotowaniu. Festiwal zlokalizowany będzie obok Dolnośląskiej
Biblioteki Publicznej im. Tadeusza Mikulskiego, na stoiskach nr 11,12,13,14 i 15. Codziennie od środy do
niedzieli w godzinach 10.00-21.00 będzie można zakupić książki ze zniżką w wysokości aż 20%. Stoiska
obsługiwane będą przez inicjatywę „Wrocławskie Księgarnie”.
Podczas Książki na widelcu nie zabraknie również rozmów o kuchni Wrocławia i Dolnego Śląska.
3 czerwca o godzinie 18.00 w Dolnośląskiej Bibliotece Publicznej odbędzie się spotkanie z autorami
książki Kuchnia Wrocławia: specjalistą od dziejów wrocławskiej gastronomii doktorem Grzegorzem
Sobelem oraz znawczynią tradycji regionalnych Dolnego Śląska Barbarą Jakimowicz-Klein.
Zaprezentujemy także książkę Barbary Jakimowicz-Klein pod tytułem Kuchnia Dolnego Śląska.
Rozmowę poprowadzi Anna Rumińska ze Slow Food Dolny Śląsk. Spotkanie jest otwarte dla
publiczności, a tuż po nim odbędzie się degustacja dań przygotowanych przez Slow Food Dolny Śląsk.
Wrocławska Książka Kucharska
Książka na widelcu będzie także okazją do inauguracji wielkiego przedsięwzięcia z udziałem wszystkich
wrocławian – wspólnego pisania Wrocławskiej Książki Kucharskiej, czyli współczesnej historii Wrocławia
przez pryzmat domowej kuchni. Mieszkańców miasta i regionu zaprosimy do podzielenia się przepisami
na potrawy, które najchętniej przygotowują w swoich domach: i tymi, które przyjechały z ich rodzinami
ze wszystkich zakątków Polski, i tymi, które pojawiły się na stołach już tu, we Wrocławiu. Współczesna
kuchnia wrocławska to przede wszystkim kuchnia rodzinnej pamięci, często składająca się z
wymieszanych, odległych tradycji kulinarnych. Spróbujemy wspólnie opisać ten fenomen, który jest
naszym zdaniem jednym z istotnych elementów budowania powojennej tożsamości Wrocławia i
wrocławian.
Przepisy można będzie przynosić na stoiska Książki na widelcu lub przesyłać pocztą na adres: Biuro
Europejskiej Stolicy Kultury, ul. Ruska 46b, 50-079 Wrocław, lub też mailowo:
[email protected].
Wśród wszystkich uczestników przedsięwzięcia rozlosowane zostaną nagrody książkowe. Oprócz
przepisów, zapraszamy także do dzielenia się krótkimi opisami rodzinnych historii związanych z różnymi
potrawami, zdjęciami, rysunkami oraz pamiątkami wrocławian z ich kuchni. Zbieranie przepisów
rozpoczynamy 3 czerwca 2015 podczas Książki na widelcu, a zakończymy w Dzień Życzliwości, 21
listopada 2015.
Najciekawsze przepisy, zdjęcia i wspomnienia zostaną opublikowane we Wrocławskiej Książce
Kucharskiej, jednym spośród wielu wydawnictw planowanych w ramach Europejskiej Stolicy Książki i
Światowej Stolicy Książki UNESCO w 2016 roku.
Wrocław Europejska Stolica Kultury 2016
ESK 2016 to nie tylko rozpisany na kilka lat z kulminacją w 2016 roku program wydarzeń artystycznych, festiwali,
koncertów i imprez w przestrzeni miejskiej, ale i cały zestaw programów społecznych, kulturalnych i edukacyjnych
skierowanych dla mieszkańców Wrocławia. Istotnymi punktami Europejskiej Stolicy Kultury są też inicjatywy
wrocławian współtworzących program ESK m.in. przez program mikroGRANTÓW.
Nad realizacją planu ESK, wchodzącej w skład strategii rozwoju Wrocławia, pracuje zespół ekspertów,
menedżerów, artystów skupionych wokół Biura Europejskiej Stolicy Kultury Wrocław 2016. Program imprez
konstruują kuratorzy poszczególnych sekcji (architektura, film, literatura, muzyka, opera, sztuki wizualne, teatr,
performance), połączeni spójną wizją miasta – tętniącego kulturą forum.
Wrocław jest pierwszym polskim miastem, który otrzymał prestiżowy tytuł Europejskiej Stolicy Kultury w obecnym
kształcie. Ideą ESK, która jest programem Unii i Komisji Europejskiej, zainicjowanym w 1985 roku przez grecką
Minister Kultury Melinę Mercouri, jest wzajemne poznanie, zbliżenie i dialog międzykulturowy Europejczyków.
Miasta noszące tytuł ESK przez rok skupiają na sobie uwagę całej Europy.
Kontakt dla mediów:
Wiola Samborska, tel. 508 491 809, [email protected]
Magda Babiszewska, tel. 600 980 370, [email protected]
Grzegorz Maryniec, tel. 797 128 790, [email protected]