vcc select competences „wykonywanie usług kelnerskich”

FUNDACJA VCC
ul. Nałęczowska 30, 20-701 Lublin
tel.: +48 81 45 21 595, fax: +48 81 45 21 596
www.vccsystem.eu [email protected]
VCC SELECT COM PETENCES
„WYKONYWANIE USŁUG KELNERSKICH”
Specyfikacja kosztów niezbędnych do uwzględnienia w budżetach projektów (komercyjnych lub ubiegających się o dofinansowanie ze środków europejskich), w których przewidziana została certyfikacja VCC.
Założenia ogólne:
Moduł przewidziany na 50 godz.
Koszty certyfikacji określane przez Fundację VCC
Specyfikacja kosztu
- udostępnienie platformy egzaminacyjnej do egzaminu
teoretycznego
- udostępnienie platformy egzaminacyjnej do egzaminu
praktycznego
- wydanie certyfikatu VCC Select Competences wraz z suplementem
lp Rodzaj kosztu
1 Koszt certyfikatu
Kwota brutto
280,00 zł
2
Akredytacja Trenera
- weryfikacja dokumentów kandydatów niezbędnych do
przystąpienia do akredytacji
- udostępnienie platformy egzaminacyjnej i przeprowadzenie egzaminu teoretycznego przez Operatora systemu
egzaminacyjnego
- przeprowadzenie egzaminu praktycznego przez certyfikowanego Egzaminatora
- wydanie certyfikatu VCC wraz z suplementem
600,00 zł
3
Akredytacja Egzaminatora
- weryfikacja dokumentów kandydatów niezbędnych do
przystąpienia do akredytacji
- udostępnienie platformy egzaminacyjnej i przeprowadzenie egzaminu teoretycznego przez Operatora systemu
egzaminacyjnego
- wydanie certyfikatu VCC wraz z suplementem
600,00 zł
4
Akredytacja Operatora Systemu Egzaminacyjnego
- weryfikacja dokumentów kandydatów niezbędnych do
przystąpienia do akredytacji
- udostępnienie platformy egzaminacyjnej i przeprowadzenie egzaminu teoretycznego przez Operatora systemu
egzaminacyjnego
- wydanie certyfikatu VCC
280,00 zł
5
Podręcznik zawodowy
W formie drukowanej z numerem ISBN
100,00 zł
Strona 1 z 4
FUNDACJA VCC
ul. Nałęczowska 30, 20-701 Lublin
tel.: +48 81 45 21 595, fax: +48 81 45 21 596
www.vccsystem.eu [email protected]
Koszty do uwzględnienia w budżecie projektu w oparciu o indywidualną kalkulację Partnera z uwzględnieniem warunków rynkowych
1 Sala szkoleniowa do odbycia części
Wymagania dla sali szkoleniowej do realizacji
Ustala Partner w oparciu o warunki rynkowe
zawodowej
modułu zawodowego:
- Sala szkoleniowa
- Pracownia wraz ze sprzętem i materiałami
umożliwiającymi przeprowadzenie szkolenia:
stanowisko komputerowe dla trenera, podłączone do sieci lokalnej z dostępem do Internetu.
- projektor multimedialny,
Stanowisko kelnerskie spełniające poniższe wymagania:
 Szczypce do lodu i owoców
 Cooler (do chłodzenia butelek z alkoholem)
 Deska do krojenia
 Noże (do owoców, warzyw)
 Trybuszon (otwieracz do wina)
 Nalewaki
 Tace
 Zastawa stołowa:
o talerze (głębokie do zupy, duże i
płytkie do dań głównych, mniejsze na przystawki, sałatę oraz talerzyki deserowe),
o naczynia na napoje (kieliszki,
szklanki, filiżanki),
o sztućce takie jak łyżki, noże i widelce,
o bielizna stołowa (obrusy, serwety).
Ingrediencje do sporządzania zadania:
 Soki i napoje
 Owoce i warzywa
 Przyprawy
 Dodatki:
 Serwetki
 Rurki
 Środki czystości
 Naczynia szklane (szklanki i kieliszki)
Dodatki:
 Serwetki
 Rurki
 Środki czystości
 Naczynia szklane(szklanki i kieliszki)
Inne:
 Składniki do sporządzania prostych dań
 Cygara i osprzęt do serwisu
Strona 2 z 4
FUNDACJA VCC
ul. Nałęczowska 30, 20-701 Lublin
tel.: +48 81 45 21 595, fax: +48 81 45 21 596
www.vccsystem.eu [email protected]
- Pomieszczenie o odpowiedniej kubaturze w stosunku do liczby uczestników kursu, spełniająca
wymogi obowiązujących przepisów BHP.
2 Wynagrodzenie trenera
Wynagrodzenie trenera przeprowadzającego mo- Ustala Partner w oparduł zawodowy
ciu o warunki rynkowe
3 Catering
Zapewnienie cateringu podczas szkoleń
4 Sala egzaminacyjna do odbycia egzaminu
zawodowego
- zapewnienie sali wyposażonej w stanowiska
komputerowe do przeprowadzenia części teoretycznej egzaminu zawodowego:
 komputery z dostępem do Internetu
- zapewnienie sali egzaminacyjnej, wyposażonej
w sposób umożliwiający przeprowadzenie praktycznej części egzaminu zawodowego
Stanowisko kelnerskie spełniające poniższe wymagania:
 Szczypce do lodu i owoców
 Cooler (do chłodzenia butelek z alkoholem)
 Deska do krojenia
 Noże (do owoców, warzyw)
 Trybuszon (otwieracz do wina)
 Nalewaki
 Tace
 Zastawa stołowa:
o talerze (głębokie do zupy, duże i
płytkie do dań głównych, mniejsze na przystawki, sałatę oraz talerzyki deserowe),
o naczynia na napoje (kieliszki,
szklanki, filiżanki),
o sztućce takie jak łyżki, noże i widelce,
o bielizna stołowa (obrusy, serwety).
Ingrediencje do sporządzania zadania:
 Soki i napoje
 Owoce i warzywa
 Przyprawy
 Dodatki:
 Serwetki
 Rurki
 Środki czystości
 Naczynia szklane (szklanki i kieliszki)
Dodatki:
 Serwetki
 Rurki
 Środki czystości
 Naczynia szklane(szklanki i kieliszki)
Inne:
Strona 3 z 4
Ustala Partner w oparciu o warunki rynkowe
Ustala Partner w oparciu o warunki rynkowe
FUNDACJA VCC
ul. Nałęczowska 30, 20-701 Lublin
tel.: +48 81 45 21 595, fax: +48 81 45 21 596
www.vccsystem.eu [email protected]


Składniki do sporządzania prostych dań
Cygara i osprzęt do serwisu
5 Wynagrodzenie Operatora Systemu Egzaminacyjnego
- zapewnienie certyfikowanego Operatora SysUstala Partner w opartemu Egzaminacyjnego do przeprowadzenia czę- ciu o warunki rynkowe
ści teoretycznej egzaminu zawodowego
6 Wynagrodzenie Egzaminatora
- zapewnienie certyfikowanego Egzaminatora do
przeprowadzenia części praktycznej egzaminu
zawodowego
Strona 4 z 4
Ustala Partner w oparciu o warunki rynkowe