Gulasz cielęcy… - Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w

Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Katowicach
Gulasz cielęcy…
Mówiąc o gulaszu cielęcym możemy sobie wyobrazić smacznie przyrządzone kawałki delikatnego mięsa cielęcego
w sosie własnym. O takim gulaszu z pewnością myślała konsumentka, która zgłosiła się do tut. Inspektoratu ze
skargą na jakość mięsa gulaszowego oferowanego w jednym ze sklepów na
terenie Katowic…
W toku kontroli przedmiotowy gulasz pobrano do badań laboratoryjnych, które wykazały, iż nie powinien on nigdy
znaleźć się w ofercie handlowej.
No bo jak przyrządzić gulasz z mięsa zanieczyszczonego sierścią, którego 13% stanowią luźne i twarde fragmenty
chrząstek oraz mięso z chrząstkami, 10% to kawałki mięsa ze skrzepami krwi, 39% kawałków jest całkowicie
otoczonych błoną , a całości dopełnia kawałek mięsa z …pieczęcią?
„Ekstremalny gulasz” został wycofany z oferty, a o ustaleniach poinformowano Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów
Rolno – Spożywczych.
1