Tradycje związane z Bożym Narodzeniem

Tradycje związane z Bożym Narodzeniem 
Tradycja wkładania sianka pod biały obrus – ma symbolizować sianko w żłobie, na którym
leżał Jezus, a biały obrus symbolizuje jego czystość. Na wsiach natomiast ludzie układali
snop sina w rogu izby.
Dzielenie się opłatkiem – najstarszy wiekiem zaczynał dzielić się opłatkiem zaczynając na
najstarszym, a kończąc na najmłodszych (dzieciach). Kiedyś maczano opłatek w miodzie.
Ilość potraw na stole - zgodnie ze staropolskim obyczajem, liczba dań ustawianych na
świątecznym stole mogła wynosić siedem, (co oznaczało symboliczne siedem dni tygodnia)
bądź też – podobnie jak dziś – dwanaście, co miało bezpośrednie odniesienia do liczby
dwunastu miesięcy w roku czy też dwunastu Apostołów.
Staropolskie nazwy potraw wigilijnych:































ciurba, ciorba - rodzaj wigilijnej chłopskiej zupy
ciastuchy - wiejskie kluski obwarzane
chamula - potrawa z ziemniaków i kaszy gryczanej
gryczanek - kluski z mąki gryczanej
gryczek - placek z grysu
gruca - potrawa z potłuczonego owsa
hopka - zapiekanka z mąki kukurydziane
kisiel - postna potrawa staropolska przyrządzona z żuru i mąki owsianej; gęsta i
podawana na zimno
kisielica - żur z mąki gryczanej
kłóta - postna kapusta gotowana z ziemniakami
knysze - pierogi okrągłe z wzniesionym brzegiem i wyłożone smażoną cebulą
kwasza - żur z gryczanej i żytniej mąki
kulebiki - ciasto drożdżowe nadziewane farszem
kruchalce, łamańce, tłuczeńce - ciasteczka wigilijne
muzika - gęsta mieszanina ugotowanych suszonych jabłek, gruszek i śliwek
miodowniki - ciasto z miodem pieczone
moczka - budyń z bakalii gotowanych na wywarze z jarzyn
oładki - pszenne placki smażone na oleju
plińce - rodzaj placków ziemniaczanych
prośniaki - rodzaj słodkich placków pieczonych z mąki z prosa
prażucha - zacierka z pszennej prażonej mąki
siemieniotka, konopianka - postna zupa z konopi z cebulą i mąką z kaszy jaglanej
śliziki - ciasteczka z maku, mąki i cukru
sądak - sandacz
szupenia - potrawa z białej fasoli z kaszą jęczmienną
szołodusze - placki z pszennej mąki i jagieł
szaule - mieszanka fasoli, kukurydzy, pszenicy, jęczmienia, ryżu ugotowana w jednym
naczyniu
tatarczuch - ciasto lub chleb z mąki gryczanej
więdka, windłocha - potrawa ugotowana z suszonej brukwi i mąki
zwar - ser z siemienia lnianego
zuwka - potrawa z serwatki, mąki i białego sera, lekko osłodzona