CIASTECZKA NA JEDEN KĘS Czekoladowe muffinki Diany Ciastka

CIASTECZKA NA JEDEN KĘS
Czekoladowe
muffinki Diany
1 szkl. pokrojonych
orzechów włoskich
● 2 szkl. mąki
● 2 czubate łyżki
kakao
● 1,5 łyżeczki sody
oczyszczonej
● łyżeczka proszku
do pieczenia
● 2/3 szkl. cukru
● 10 dag deserowej
czekolady
● 12,5 dag masła
● 2/3 op. jogurtu
naturalnego
● 2 jajka
● łyżeczka rumu
●
Jeśli masz
sprawdzony
przepis na pyszne
przekąski, przyślij do
nas. Otrzymasz 75 zł,
a jeśli dodasz zdjęcie
potrawy, nagroda wyniesie 100 zł. Dołącz
kupon (ze str. 50 lub
z www.burdamedia.pl),
swoją fotografię i napisz
kilka zdań o sobie.
Są łatwe i szybkie
do przygotowania,
a do tego pięknie
wyglądają w zielonych
papilotkach.
Diana Czepanis,
Szlinokiemie
PRZYGOTOWANIE
1. Masło roztapiamy na małym ogniu. Zostawiamy na
kilka minut, aby nieco wystygło. Czekoladę drobno siekamy lub ścieramy na tarce
o małych oczkach.
2. Do jednego naczynia wsypujemy: orzechy, mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cukier
i czekoladę.
3. W drugim naczyniu mieszamy masło z jogurtem, rumem i jajkami. Mokre składniki wlewamy do suchych,
mieszamy.
4. Foremki do muffinek wykładamy zielonymi papilotkami,
następnie nakładamy ciasto
do 3/4 wysokości. Muffinki
pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 °C.
Ciastka krucho-drożdżowe
i rozkłócone jajka. Mieszamy, a następnie wyrabiamy
elastyczne ciasto.
3. Ciasto rozwałkowujemy
na dość cienki placek.
Rozsmarowujemy warstwę
marmolady, następnie zwijamy w roladę i ukośnie kroimy jak kopytka.
4. Ciastka układamy na
natłuszczonej blasze i pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C. Lekko
studzimy. Obficie posypujemy cukrem
PRZYGOTOWANIE
1. Przygotowujemy roz- pudrem.
czyn: drożdże kruszymy
i mieszamy z 3 łyżkami
Ciastka
śmietany, 2 łyżkami mąki
są dość
i łyżeczką cukru. Odstawiałatwe
my do wyrośnięcia.
i szybkie
2. Mąkę siekamy z margaryną, smalcem i szczyptą
do przygotowania.
soli. Dodajemy rozczyn
Krystyna Drożdżal, Jelna
łyżeczka cukru
5 dag drożdży
1 kg mąki
kostka
margaryny
● kostka smalcu
● 4 jajka
● 3 łyżki kwaśnej
śmietany
● szczypta soli
● marmolada
● cukier puder
do dekoracji
●
●
●
●
RADY Diany Czepanis
Muffinki najlepiej smakują
bez dodatków.
Przyślij przepis 41