Pobierz przepis - Cukier
Transkrypt
Pobierz przepis - Cukier
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Jagodowa panna cotta Od kiedy tylko w lesie i na straganach pojawiły się jagody, staramy się nimi zajadać jak najczęściej. Nie przejmując się sinym kolorem ust, jadamy je prosto z krzaczka lub zasypujemy w szklance cukrem. Bardzo lubimy też inną, bardziej elegancką odmianę jagód – jagodową panna cottę. Głównie przez jej fantastyczny kolor, ale i pyszny, delikatny smak. Przepis poniższy stanowi bazę – warto jednak eksperymentować i dodawać Wasze ulubione smaki – świetnie sprawdzi się tu odrobina wanilii, soku z cytryny czy mięta. Składniki Przygotowanie 50 g cukru drobnego Cukier Królewski Krok 1 200 g jagód W rondelku podgrzać śmietankę i mleko, dodać cukier i mieszać, nie doprowadzając do wrzenia do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i ostudzić. 150 ml mleka 150 ml śmietanki 30% 3 łyżeczki żelatyny w proszku Krok 2 Żelatynę zalać 1/4 szklanki gorącej wody. Dokładnie rozpuścić i odstawić na kilka minut. Jagody zmiksować blenderem, a następnie przetrzeć przez sitko. Żelatynę oraz jagody dodać do śmietanki i mleka. Dokładnie wymieszać, można dodatkowo zmiksować blenderem. Krok 3 Przelać masę do pucharków lub szklaneczek. Całkowicie ostudzone wstawić na kilka godzin do lodówki. Podawać ze świeżymi jagodami.