Przystawki - Restauracja Niezłe Ziółko
Transkrypt
Przystawki - Restauracja Niezłe Ziółko
Przystawki Carpaccio - macerowana polędwica wołowa z pomidorkami koktajlowymi, kaparami i rukolą pod wiórkami parmezanu 26,00 zł Klasyczny befsztyk tatarski z siekanej polędwicy wołowej z marynatami 24,00 zł szczególnie polecane z kieliszkiem wódki Wyborowa Delikatny wędzony łosoś podany na rostii ziemniaczanym z sosem szczypiorkowym 19,00 zł szczególnie polecane z winem Maestri Cantinierii Bianco Roladka śledziowa podana na marynowanych buraczkach z rukolą i zielonym pieprzem 18,00 zł szczególnie polecane z kieliszkiem wódki Absolut Wędzona pierś kaczki podana z pieczonym jabłkiem i sosem winnożurawinowym 17,00 zł Sałatki Sałatka Grecka - bukiet sałat, pomidor, ogórek , cebula czerwona, ser feta, oliwki, sos vinaigrette Sałatka z marynowaną pomarańczą - bukiet sałat, marynowana pomarańcza, grillowany kurczak , słonecznik, orzechy włoskie, sos vinaigrette lub jogurtowo czosnkowy 19,00 zł 24,00 zł szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Bianco Sałatka Caprese - mozzarella, świeża bazylia, pomidor, ocet balsamiczny i czosnkowa oliwa 16,00 zł Sałatka z wędzoną kaczką - bukiet sałat, pierś z kaczki, warzywa glazurowane, sos gorgonzola 26,00 zł szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Rosso Zupy Rosół ze swojskim makaronem i świeżą pietruszką 8,00 zł Barszcz czerwony czysty 6,00 zł Barszcz czerwony z domowymi kołdunami 9,00 zł Krem z cebuli podawany z grzankami, serem i świeżą pietruszką 9,00 zł Żurek śląski z jajkiem podany z pieczywem czosnkowym 9,00 zł Krem z grzybów leśnych z grzankami i świeżą pietruszką Krem z pomidorów ześwieżą bazylią, śmietaną i chrupiącymi bułeczkami 12,00 zł 11,00 zł Makarony Peperade ze szpinakiem - makaron penne, szpinak , szynka parmeńska, pomidory suszone na słońcu, gorgonzola, sos śmietanowy, parmezan 23,00 zł szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Rosso Farfalle z suszonymi pomidorami - makaron farfalle, pomidory suszone na słońcu, świeża bazylia, parmezan, oliwa Carbonara - makaron spaghetti, boczek wędzony, sos śmietanowy, parmezan, żółtko jaja, pietruszka zielona 17,00 zł 20,00 zł szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco Tagliatelle z łososiem, szparagami i nutką białego wina - makaron tagliatelle, filet z łososia, szparagi, pietruszka zielona, sos śmietanowy, parmezan 26,00 zł Zestawy Obiadowe Drób Rumiana pierś z kaczki Confit podana z ziemniakami gratin, buraczkami duszonymi w winie, miodzie i tymianku Pierś z kurczaka z zielonymi szparagami i białym winem podana na rostii w towarzystwie pomidorów marynowanych w czosnku i miodzie 39,00 zł 29,00 zł Grillowana pierś z kurczaka na szpinaku duszonym w śmietanie podana z ziemniakami gratin i rozmarynem 26,00 zł Gęsie żołądki duszone w ziołach i cebuli podane z chrupiącym pieczywem 19,00 zł szczególnie polecane z piwem Książęce Ciemne Łagodne Grilowana pierś z kurczaka z szynką parmeńską i wędzonym serem, podana z pieczonymi ziemniakami, brokułami i masłem migdałowym 34,00 zł Pierś z kurczaka na parze z bukietem gotowanych warzyw i ryżem 25,00 zł Wołowina - Cielęcina Rolada Śląska podana z kluskami i kapustą czerwoną na ciepło 34,00 zł szczególnie polecane z piwem lanym Tyskie Placek "Niezłe Ziółko" podany gulaszem wołowym i zestawem surówek 28,00 zł Stek z polędwicy w sosie borowikowym z nutą whiski, kluseczkami ziołowymi podany z fasolką szparagową 59,00 zł szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Rosso Kawałki pieczonej cielęciny podane w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami puree i zielonymi szparagami Sznycel cielęcy na "cały talerz" podany na carpaccio z buraczków w towarzystwie marchewkowego puree szczególnie polecane z piwem Książęce Ciemne Łgodne 38,00 zł 36,00 zł Wieprzowina Grillowana polędwiczka podana na podgrzybkach z cebulką, zieloną pietruszką, kluseczkami ziołowymi i kapustą czerwoną na ciepło 38,00 zł Sznycel wieprzowy na grzance, zapiekany z pieczarkami i serem camembert podany z frytkami i zestawem surówek 29,00 zł szczególnie polecane z piwem Dębowe Mocne Tradycyjny kotlet schabowy z kapustą z grzybami i ziemniakami puree 26,00 zł Żeberka glazurowane w miodzie podane na kapuście zasmażanej z pieczonymi ziemniakami 34,00 zł szczególnie polecane z piwem Książęce Złote Pszeniczne Ryby Filet z dorsza na salsie pomidorowej z dodatkiem kolędry, podany z puree ziemniaczano - porowym 29,00 zł Filet z sandacza duszony w pieczarkach, śmietanie i białym winie podany z gotowanymi ziemniakami i bukietem warzyw 44,00 zł szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Bianco Filet z łososia z pieca podany na szpinaku z imbirowym ryżem szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco Filet z łososia podany z brokułami i delikatnym sosem jogurtowo koperkowym 38,00 zł 36,00 zł Klasyczne wariacje "Niezłego Ziółka" Pierogi ruskie 14,00 zł Pierogi z mięsem 15,00 zł Placki ziemniaczane z sosem grzybowym szczególnie polecane z piwem Lech Ratatouille w towarzystwie placków ziemniaczanych i białej mozzarelli 17,00 zł 18,00 zł szczególnie polecane z piwem Grolsch Premium Lager Naleśniki z fetą i szpinakiem, podane z sosem jogurtowo czosnkowym 17,00 zł Dodatki kluski śląskie 6,00 zł ziemniaki z wody 5,00 zł ziemniaki puree 5,00 zł frytki 6,00 zł ziemniaki opiekane z ziołami 6,00 zł ryż 5,00 zł kapusta zasmażana 6,00 zł kapusta czerwona na ciepło 6,00 zł brokuły z masłem migdałowym 7,00 zł bukiet warzyw z wody 7,00 zł buraczki tradycyjne 5,00 zł surówka z marchewki z chrzanem 5,00 zł surówka z białej kapusty 5,00 zł surówka z kiszonej kapusty 5,00 zł zestaw surówek 8,00 zł musztarda, chrzan, majonez, sos pomidorowy, sos czosnkowy, pieczywo, masło 2,00 zł Coś dla małych smakoszy Faworki z kurczaka, frytki, surówka 16,00 zł Naleśnik z serem na słodko z sosem czekoladowym lub toffi i bitą śmietaną 8,00 zł Mała pizza z szynką, serem i salami 16,00 zł Pierogi ruskie polane masełkiem 14,00 zł Pyszny, świezo wyciskany sok marchewkowo-jabłkowy 0,2l 9,00 zł Desery Flambirowane brzoskwinie zapiekane w domowej kruszonce podane z wiśniowym sorbetem 14,00 zł Dary lasu pod delikatną pierzynką biszkoptową 17,00 zł szczególnie polecane z winem Penascal Fres Tempranillo Shiraz Tradycyjna Szarlotka podana na ciepło Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną 12,00 zł duży mały Lody pieczone w skórce kokosowej podane w wiśniowym sosie szczególnie polecane z winem Porto Ruby Don Pablo Rumiane racuchy z jabłkami i leśną konfiturą 14,00 zł 10,00 zł 17,00 zł 12,00 zł