Semestr 7 i_m_Zarządzanie przez jakość
Transkrypt
Semestr 7 i_m_Zarządzanie przez jakość
Rok akademicki: Grupa przedmiotów: 2016/2017 Nazwa przedmiotu1): Zarządzanie przez jakość Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski3): Quality management 4) Kierunek studiów : Numer katalogowy: ECTS 2) 3 Technologia drewna Koordynator przedmiotu5): 6) Dr inż. Sylwia Oleńska Prowadzący zajęcia : Dr inż. Sylwia Oleńska Jednostka realizująca7): Wydział Technologii Drewna, Katedra Technologii i Przedsiębiorczości w Przemyśle Drzewnym, Zakład Konstrukcji i Technologii Wyrobów z Drewna Wydział, dla którego przedmiot jest realizowany8): Wydział Technologii Drewna Status przedmiotu9): a) przedmiot kierunkowy 10) Cykl dydaktyczny : Założenia i cele przedmiotu12): Formy dydaktyczne, liczba godzin13): Metody dydaktyczne14): Pełny opis przedmiotu15): Wymagania formalne (przedmioty wprowadzające)16): 17) Semestr 7 (zimowy) b) stopień 1, rok 2 c) stacjonarne 11) Jęz. wykładowy : polski Przedmiot obejmuje zagadnienia z zakresu zarządzania i kontroli jakości w przemyśle drzewnym. Podstawą do bardziej szczegółowych rozważań jest omówienie podstaw zarządzania jakością (TQM. Lean, SIX SIGMA) i statystycznych podstaw kontroli jakości. Przedmiot ten stanowi kolejny etap w przyswajaniu wiedzy z nauki o zarządzaniu. a) wykład; liczba godzin 20; b) ćwiczenia laboratoryjne; liczba godzin 20; przekazywanie i porządkowanie wiedzy, dyskusje, studium przypadku, gry symulacyjne, doświadczenia, pomiary, eksperymenty, obserwacje, analiza i interpretacja wyników badań Wykłady Pojecie jakości. Kompleksowe zarządzanie jakością – zasady Deminga. Koszty jakości. Ryzyko związane z jakością. Podstawowe narzędzia i techniki projakościowe. Statystyczne podstawy kontroli jakości. Pozyskiwanie danych. Podstawowe metody analizy danych. Statystyczna kontrola odbiorcza. Kontrola procesu. Zapobieganie błędom – Poka-Yoke. DOE. SixSigma. Lean manufacturing – podstawowe narzędzia. Systemy zarządzania jakością – ISO -9001. Systemy zintegrowane. Systemy zarządzania jakością: 5S, SMED, VSM i TPM. Ćwiczenia Definiowanie specyfikacji produktu – określanie wymagań jakościowych wybranych wyrobów. Podejście procesowe. Kompleksowa ocena systemu produkcyjnego. Eksperyment Deminga – ocena pracowników a ocena procesu. Określanie kosztów jakości wraz z oceną ryzyk. Tworzenie macierzy QFD. Wybór planu kontroli odbiorczej. Określanie zdolności procesu. Projektowanie kart kontrolnych procesu. Analiza i ocena Kluczowych Wskaźników Efektywności przedsiębiorstwa. Brak (nie) Założenia wstępne : Podstawowa wiedza z zakresu zarządzania i organizacji produkcji, meblarstwa i tworzyw drzewnych Efekty kształcenia18): 01 – Nabycie umiejętności określania specyfikacji jakościowej produktu 02 - Nabycie wiedzy z zakresu podstawowych metod zarządzania jakością (QFD, FMEA, FTA, wykresy Ishikawy, metoda Pareto). 03 - Nabycie umiejętności wyboru i zastosowania metod kontroli jakości w procesach wytwórczych w drzewnictwie. Sposób weryfikacji efektów kształcenia19): 01, 02, 03, 04, 05 - kolokwium na zajęciach ćwiczeniowych 03, 04, 05, 06 - ocena wynikająca ze sprawdzenia wiedzy w trakcie zajęć 04 – Ocena ryzyka, ocena zmienności i zdolności procesu. 05 - Opanowanie podstawowej wiedzy z zakresu efektywnej organizacji procesu zgodnej z zasadami „Lean management” w odniesieniu do procesów w drzewnictwie. Forma dokumentacji osiągniętych efektów pisemne sprawdziany, karty ocen kształcenia 20): Do weryfikacji efektów kształcenia służą: 1. oceny z kolokwium Elementy i wagi mające wpływ na ocenę 2. oceny ze sprawdzianów na początku ćwiczeń z zakresu wiedzy wykładowej 21) końcową : 3. ocena aktywności na zajęciach Miejsce realizacji zajęć22): Sala wykładowa, Laboratorium Zakładu Konstrukcji i Technologii Wyrobów z Drewna Literatura podstawowa i uzupełniająca23): 1. Cztery dni z dr. Demingiem: nowoczesna teoria zarządzania William J. Latzko, David M. Saunders; z ang. przeł. Andrzej Ehrlich. Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1998, 2. Metody i techniki zarządzania jakością. Kompendium wiedzy. Jacek Łuczak, Alina Matuszak-Fleiszman, Quality Progress, Poznań 2007, 3. TQM: a pictorial guide for managers = ilustrowany przewodnik menedżera / John Oakland and Peter Morris ; [tł. Barbara Mroczek]. Warszawa: Centrum Informacji Menedżera, 2000, 4. Zarządzanie jakością: praca zbiorowa / pod red. Jana Bagińskiego. Warszawa: Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, 2004. 5. Juran’s Quality Handbook / Joseph M. Juran, A. Blanton Godfrey.: Mcgraw-Hill, New York 1998. 6. Naucz się widzieć , Mike Rother, John Shook, Lean Enterprise Institute Polska, Wrocław, 2003 UWAGI24): Godziny kontaktowe to: 45 godzin zajęć , ok. 15 godzin konsultacji Wskaźniki ilościowe charakteryzujące moduł/przedmiot25) : Szacunkowa sumaryczna liczba godzin pracy studenta (kontaktowych i pracy własnej) niezbędna dla osiągnięcia zakładanych efektów kształcenia18) - na tej podstawie należy wypełnić pole ECTS2: 82 (52+30) h Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich 2,5 ECTS Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym, takich jak zajęcia laboratoryjne, projektowe, itp.: 1,0 ECTS Tabela zgodności kierunkowych efektów kształcenia efektami przedmiotu 26) Nr /symbol efektu 01 02 03 04 Wymienione w wierszu efekty kształcenia: Nabycie umiejętności określania specyfikacji jakościowej produktu Nabycie wiedzy z zakresu podstawowych metod zarządzania jakością (QFD, FMEA, FTA, wykresy Ishikawy, metoda Pareto). Nabycie umiejętności wyboru i zastosowania metod kontroli jakości w procesach wytwórczych w drzewnictwie. Ocena ryzyka, ocena zmienności i zdolności procesu. Odniesienie do efektów dla programu kształcenia na kierunku KDTI_W04, KDTI_U01, KDTI_U02, KDTI_U05, KDTI_U06, KDTI_K04 KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01, KDTI_U05, KDTI_U13, KDTI_K04 KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01, KDTI_U05, KDTI_U13, KDTI_K04 KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01, KDTI_U05, KDTI_U13, KDTI_K04 05 Opanowanie podstawowej wiedzy z zakresu efektywnej organizacji procesu zgodnej z zasadami „Lean management” w odniesieniu do procesów w drzewnictwie. KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01, KDTI_U02, KDTI_U05, KDTI_U06, KDTI_K04, KDTI_K07