Devolaye z piersi kurczaka faszerowane warzywami

Devolaye z piersi kurczaka faszerowane
warzywami
Składniki:
1 duża pierś z kurczaka
2 duże marchewki
1 por
2 małe ząbki czosnku
1 czubata łyżka masła
2 łyżeczki przypraw do kurczaka
2 łyżeczki ziół lub przyprawa „Małgorzatki”
2 łyżeczki Kucharka
Pieprz cytrynowy
Sposób wykonania:
Piersi rozbić na dość cienki płaty.Opanierować w przyprawach.Odstawić na noc do lodówki.
Marchew utrzeć na tarce o dużych oczkach,por pokroić w talarki,czosnek posiekać w drobną
Kosteczkę.Na patelni rozpuścić łyżkę masła,dodać pokrojony czosneki por,podsmażyć.Dodać
Startą marchew i wymieszać,uważając,żeby się nie przypaliło.Po podsmażeniu wlać dwie łyżki
Wody i poddusić.Na płaty mięsa nakładać przestudzony farsz i ścisło zawijać w rulony.
Panierować najpierw w mące,później w jajku,a następnie w bułce tartej.Smażyć na głębokim tłuszczu
Ze wszystkich stron.Po usmażeniu można wstawić do piekarnika i lekko poddusić.
gokmilanow.pl