Sałatka brokułowa Składniki: • brokuł, • puszka kukurydzy

Sałatka brokułowa
Składniki:







brokuł,
puszka kukurydzy,
pomidorki koktajlowe,
ser Feta,
2 ząbki czosnku,
1 duży jogurt naturalny,
pestki słonecznika,
Przygotowanie:
Brokuły podzielić na różyczki i ugotować „al dente” (ok.3-4
minuty) w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odsączyć na
sitku i przelać zimną wodą. Chwilę odczekać aby brokuły dobrze odciekły z wody (można
ugotować je wcześniej).
Kukurydzę odsączyć na sitku. Umyte pomidorki przekroić na pół, ser Feta pokroić w grubszą
kostkę.
Jogurt naturalny przelać do słoika, dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, zamknąć
słoik i dobrze wymieszać.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni i pozostawić do wystygnięcia.
Sałatkę układać warstwami w salaterce – najpierw na dno położyć brokułowe różyczki, następnie
odsączoną kukurydzę i pomidorki, a następnie pokrojoną Fetę. Całość polać przygotowanym sosem
jogurtowym i posypać uprażonymi pestkami słonecznika.
Sałatki nie mieszamy!!!
(Sałatkę można podawać samą lub z ciemnym pieczywa).
Smacznego !!!