Łosoś w marynacie miodowo - imbirowej

Łosoś w marynacie miodowo imbirowej
Autor: Futka
Przepisów: 805 Ocena: 17981
1-2 os.
15 min
łatwe
przystępne
Składniki:
filet z łososia
MARYNATA:
2 łyżki oleju (lub oliwy z oliwek)
2 łyżki słodkiego sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
1,5 łyżki miodu gryczanego
kawałek imbiru (około 2 cm)
pieprz grubo mielony
sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Łososia pozbawiamy skóry i dzielimy na mniejsze porcje. W miseczce mieszamy ze sobą słodki
sos sojowy, miód gryczany*, olej oraz sok z cytryny i dodajemy starty na tarce imbir (marynatę
najlepiej zmiksować dla odpowiedniego połączenia wszystkich składników). Następnie
doprawiamy ją solą i grubo mielonym pieprzem, zalewamy nią kawałki ryby i odstawiamy do
lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów (na min. 1,5 godziny). Po tym czasie
smażymy łososia z obu stron, podlewając go pozostałą marynatą.
* wybrałam miód gryczany, ponieważ ma charakterystyczny i wyrazisty, lekko ostry smak.
2
Gotowego łososia podałam z ryżem pełnoziarnistym i dzikim oraz lekką sałatką z rukoli i
pomidorków koktajlowych w chrzanowym sosie winegret.
Życzę smacznego! :)
Twoje notatki do przepisu: