cukinia z brązowym ryżem i pomidorami

Przepis Na Sukces ;)
CUKINIA Z BRĄZOWYM RYŻEM I POMIDORAMI
Składniki:
-3/4 szklanki ryżu brązowego
- 1 duża cukinia
- 2 pomidory
- łyżeczka oleju rzepakowego
- łyżka nasion słonecznika
- natka pietruszki
- kurkuma
- majeranek, lubczyk, pieprz ziołowy
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
1.Brązowy ryż ugotować dodając odrobinę soli.
2.Cukinię cienko obrać i pokroić w kostkę. Na patelni z grubym dnem rozgrzać olej rzepakowy i wrzucić
cukinię.
3.Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i również pokroić w kostkę, dodać do cukinii.
4.Danie dusić ok. 15 minut dodając łyżeczkę majeranku, lubczyku, szczyptę pieprzu ziołowego.
5.Pod koniec duszenia dodać ugotowany ryż i odrobinę kurkumy. Gotowe danie posypać posiekaną natką
pietruszki i nasionami słonecznika.
SMACZNEGO!!!