Informacja o Akademii Zdrowia Celiakia

AKADEMIA ZDROWIA CELIAKA
to coroczne spotkania ze
specjalistami w zakresie celiakii i diety bezglutenowej adresowane do wszystkich
chorych oraz rodziców dzieci chorych oraz innych osób zainteresowanych
problematyką celiakii i diety bezglutenowej.
Impreza corocznie odbywa się na przełomie września/października i obejmuje:

wykłady specjalistów z zakresu celiakii, diety bezglutenowej i żywności,

spotkania z producentami bezglutenowej żywności, w tym degustacja
i prezentacja bezglutenowej żywności

forum, w trakcie którego uczestnicy mogą zadawać pytania prelegentom.
Celem Akademii jest aktualizowanie wiedzy chorych na celiakię, z zakresu choroby (w tym również chorób
współistniejących z celiakią), diety bezglutenowej i żywności. Patrząc z punktu widzenia chorego stanowi
ona niezbędne uzupełnienie jego wiedzy, gdyż dieta bezglutenowa towarzyszy mu przez całe życie,
a informacje z zakresu diety bezglutenowej ulegają ciągłym zmianom.
Udział w Akademii jest nieodpłatny, ale uczestników obowiązują zapisy.
Tegoroczna edycja AKADEMII ZDROWIA CELIAKA odbędzie się dnia 4 października 2014 w Centrum
Konferencyjnym CITY HOTEL w Bydgoszczy, przy ul. 3 Maja 6.
W programie spotkania m.in.:

4 wykłady:

Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten - dr hab. n. med. K. Hozyasz, prof. IMiD w Warszawie

Ciąża i choroby jelit - dr hab. n. med. M. Bulsa, prof. PAM w Szczecinie

Choroby metaboliczne kości w przebiegu celiakii - dr R. Wojciechowski, CM w Bydgoszczy

Jak poprawnie identyfikować bezglutenowe produkty - B. A. Cichańska, Stowarzyszenie
"Przekreślony Kłos" w Bydgoszczy

Dieta bezglutenowa… to nie wszystko” - dr A. Stolarczyk, CZD w Warszawie

pokaz kulinarny

prezentacja bezglutenowej żywności

forum dyskusyjne
Ponadto podczas wykładów Firma Dr Schär zaprasza dzieci chore na celiakię (od 4 roku życia) na zajęcia i
zabawy prowadzone przez animatorów z firmy PLAY CONCEPT.
Honorowy patronat medyczny nad AKADEMIĄ ZDROWIA CELIAKA 2014 objęli:

Konsultant Krajowy w dziedzinie Gastroenterologii Dziecięcej
- prof. dr hab. Mieczysława Czerwionka-Szaflarska

Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci.
Patronat medyczny sprawuje Katedra i Klinika Pediatrii, Alergologii i Gastroenterologii w Bydgoszczy.
Szczegółowe informacje dotyczące AKADEMII ZDROWIA CELIAKA 2014 znajdują się na stronach:
www.dietabezglutenowa.pl oraz www.celiakia.eu
Organizatorem AKADEMII ZDROWIA CELIAKA jest Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych
na Celiakię "PRZEKREŚLONY KŁOS".