Nowa piramida żywieniowa

Nowa piramida żywieniowa
Zmiany w krajach rozwijających się przyczyniły się do zmian w sposobie odżywiania się
i zdrowia wielu milionów ludzi. Zmieniły się także zalecenia dietetyczne przedstawiane
na piramidzie żywieniowej z 1992 roku. Piramida opracowana przez Departament
Rolnictwa przedstawiała trójkątny przewodnik zawierający informację ile porcji i jakich
pokarmów należy spożywać. Wymieniono w nim takie produkty jak: produkty zbożowe,
owoce, warzywa, produkty mleczne, tłuszcze zwierzęce i oleje roślinne oraz słodycze.
W roku 2005 stworzono nową piramidę , tzw. Moją Piramidę ( My Pyramid). Podkreśla
ona znaczenie aktywności fizycznej nie wskazując danych dotyczących zdrowej diety.
Zgodnie z nowymi zaleceniami amerykańskiego Departamentu Rolnictwa powinniśmy
być aktywni fizycznie, nie przejadać się, dbać o urozmaicenie posiłków i spożywać
poszczególne składniki w odpowiednich ilościach. Szczegóły można znaleźć na stronie
internetowej www.pyramid.gov., gdzie można stworzyć swój własny plan dietetyczny.
Opracowała: Paulina Jóźwiak
(na podstawie artykułu Marion Nestle „Dylematy na talerzu”)