Ocena bezpieczeństwa sanitarnego powiatu wołowskiego za 2010

Spis treści
I
Profilaktyka w zakresie zwalczania chorób
3
II
Ocena bezpieczeństwa sanitarnego środowiska komunalnego
8
III
Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego w zakładach pracy
w zakresie zagroŜeń zawodowych z uwzględnieniem chorób zawodowych
IV
14
Bezpieczeństwo Ŝywienia i Ŝywności oraz kosmetyków , materiałów
i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z Ŝywnością
17
V
Zakłady nauczania i wychowania na terenie powiatu wołowskiego
26
VI
Oświata Zdrowotna i Promocja Zdrowia
29
VII
Interwencje
31
I. Profilaktyka w zakresie zwalczania chorób
1.
Bezpieczeństwo epidemiologiczne.
W zakresie bezpieczeństwa epidemiologicznego podejmowano następujące działania:
a) opracowywanie dochodzeń epidemiologicznych w przypadkach zgłoszeń podejrzeń
bądź zachorowań na choroby zakaźne,
b) przeprowadzenie analizy epidemiologicznej zachorowań na terenie powiatu
z uwzględnieniem czynników demograficznych,
c) kontrole sanitarne zakładów opieki zdrowotnej, gabinetów indywidualnej praktyki
lekarskiej,
d) profilaktyka zakaŜeń poprzez nadzór nad zagadnieniami dezynfekcji, dezynsekcji
i deratyzacji w zakładach opieki zdrowotnej,
e) nadzór nad punktami szczepień oraz wykonawstwem szczepień ochronnych.
2.
Sytuacja epidemiologiczna zachorowań w powiecie w 2010 roku.
Liczba zachorowań
L.p.
Nazwa jednostki chorobowej
Rok 2009
Rok 2010
1.
Salmonellozy – zatrucia pokarmowe
1
3
2.
Czerwonka bakteryjna
1
0
Wirusowe zapalenie wątroby - wzw ogółem:
14
8
w tym: wzw typu B
4
2
wzw typu C
9
6
wzw typu B + C
0
0
wzw inne
1
0
4.
Biegunka i zapalenie Ŝołądkowo-jelitowe u dzieci do lat 2
1
5
5.
Wirusowe zakaŜenia jelitowe
46
11
6.
Choroba z Lyme – borelioza
11
11
7.
AIDS – Zespół nabytego upośledzenie odporności
1
1
8.
Pokąsanie osób przez zwierzęta podejrzane o wściekliznę,
po których podjęto szczepienia
1
5
9.
Pokąsanie osób przez zwierzęta, u których nie podjęto
szczepień p/ wściekliźnie
71
94
196
143
11. Świnka (nagminne zapalenie przyusznic)
9
7
12 RóŜyczka
5
2
13. Płonica
57
19
14. Odra
0
0
3.
10. Ospa wietrzna
Strona 3 z 30
Liczba zachorowań
L.p.
Nazwa jednostki chorobowej
15 Zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych
16 Grypa i zachorowania grypopodobne
Rok 2009
Rok 2010
0
0
4077
4272
Zachorowania utrzymują się na porównywalnym poziomie. Zwiększyła się liczba pokąsań
osób przez zwierzęta.
ZakaŜenia HIV
Do dnia 31 grudnia 2010 roku na Dolnym Śląsku stwierdzono 93 nowo wykryte zakaŜenia
wirusem HIV. Na Dolnym Śląsku od początku rejestracji wykryto ogółem zakaŜenie u 2012
osób. W Polsce od wdroŜenia badań od 1985 r. do 31 grudnia 2010 r. zakaŜenie HIV wykryto
u 13 276 obywateli.
Zachorowania na AIDS
Do dnia 31 grudnia 2010 roku na Dolnym Śląsku stwierdzono 37 przypadków zachorowań na
AIDS i odnotowano 13 zgonów. Od wdroŜenia badań tj. od 1985r. na Dolnym Śląsku
odnotowano 621 zachorowań na AIDS i 255 zgonów.W Polsce od wdroŜenia badań tj. od
1985r. stwierdzono 2 420 zachorowań na AIDS i 1060 zgonów.
3.
Zakłady opieki zdrowotnej.
Pod nadzorem Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej znajdują się następujące
zakłady opieki zdrowotnej:
−
Zakłady stacjonarne – 3 obiekty (2 szpitale, 1 Zakład Pielęgnacyjno- Opiekuńczy),
−
Zakłady ambulatoryjne – 23 obiekty
−
Indywidualna Praktyka Lekarska – 43 gabinety,
−
Punkty szczepień – 12 obiektów.
3.1 Zakłady stacjonarne:
a) Zaopatrzenie w sprzęt jednorazowego uŜytku.
Zaopatrzenie w wystarczającej ilości.
Postępowanie ze zuŜytym sprzętem oraz innymi odpadami medycznymi prawidłowe –
zgodne z opracowanymi instrukcjami postępowania.
b) Postępowanie ze sprzętem wielokrotnego uŜytku.
Sprzęt wielokrotnego uŜytku oraz inne materiały medyczne poddawane są procesom
sterylizacji w autoklawach parowych umieszczonych na bloku operacyjnym szpitala
w Brzegu Dolnym.
Pomieszczenia te nie spełniają wymogów centralnej sterylizatorni. Materiały do
sterylizacji umieszczane w odpowiednich opakowaniach.
Przechowywane sterylnego sprzętu zgodne z zaleceniami.
c) Pranie bielizny szpitalnej.
NZOZ PCM w Wołowie posiada umowę na transport i pranie bielizny, odzieŜy ochronnej
z Pralnią „ Impel – Rental” – Wrocław ul. ŚlęŜna 118 .
Zakład ten świadczy usługi dla wszystkich placówek słuŜby zdrowia naleŜących do
NZOZ PCM w Wołowie.
Strona 4 z 30
Wojewódzki Szpital dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w LubiąŜu posiada umowę na
transport i pranie bielizny, odzieŜy ochronnej z Pralnią „ Impel – Perfecta” spółka
z o. o Lider – Wrocław ul. ŚlęŜna 118, Centrum pralnicze ul. Okrzei 20 w Chojnowie.
d) Pracownia endoskopowa w Szpitalu Brzegu Dolnym.
Pracownia funkcjonująca w szpitalu w Brzegu Dolnym zajmuje dwa pomieszczenia –
w jednym wykonuje się badania endoskopowe, w drugim myje i dezynfekuje sprzęt.
W pracowni brak sprzętu do mechanicznego mycia i dezynfekcji termiczno-chemicznej
endoskopów i drobnych akcesoriów.
e) Zespoły ds. ZakaŜeń Zakładowych w zakładach stacjonarnych.
W zakładach stacjonarnych działają trzy Zespoły ds. zapobiegania i zwalczania zakaŜeń
zakładowych:
− Zespół przy NZOZ PCM w Wołowie powołany dla szpitala w Wołowie i Brzegu
Dolnym, funkcjonował równieŜ w przychodniach i ZPO w Wołowie,
− Zespół przy Wojewódzkim Szpitalu dla Nerwowo i Psychicznie Chorych
w LubiąŜu.
− Zespół przy NZOZ ”NEFROMEDICA” Stacja Dializ w Brzegu Dolnym, Aleje
Jerozolimskie 28
Członkowie zespołów wypełniają obowiązki jako dodatkowe czynności, dlatego ich skład
jest inny niŜ określa ustawodawca.
Zespoły nie zgłaszały zakaŜeń szpitalnych w swoich placówkach.
3.2 Zakłady ambulatoryjne - 23 obiekty
a) Rozpoczęta działalność w 2010 r.:
- NZOZ „Jasmi” Centrum Stomatologiczne – Brzeg Dolny ul. Wilcza 6,
b) Zaopatrzenie obiektów w sprzęt jednorazowego uŜytku: w wystarczającej ilości.
c) Postępowanie ze zuŜytym sprzętem oraz innymi odpadami medycznymi: prawidłowe –
zgodne z opracowanymi instrukcjami postępowania.
d) Zaopatrzenie w środki dezynfekcyjne: w wystarczającej ilości.
Asortyment
róŜnorodny,
stosowanie
roztworów
uŜytkowych
zgodnie
z przeznaczeniem.
e) Postępowanie ze sprzętem wielokrotnego uŜytku:
Sterylizacja sprzętu wielokrotnego uŜytku wykonywana jest w autoklawach będących na
wyposaŜeniu gabinetów zabiegowych.
Stosowane są prawidłowe rodzaje opakowań do sterylizacji. Materiał po sterylizacji
przechowywany prawidłowo.
f) Pranie bielizny
Brudna bielizna z zakładów ambulatoryjnych prana jest w pralni:
Impel – Rental” Wrocław ul. ŚlęŜna 118
„LAVA- COMPLEX’” – Kostomłoty ul. Średzka 75
Telepralnia sp. z o.o Oleśnica ul. Rzemieślnicza 10
Bielizna z ZOZ Zakładu Karnego w Wołowie prana jest w pralni ogólnej Zakładu
Karnego. Transport bielizny brudnej i czystej odbywa się transportem wewnętrznym.
3.3 Indywidualna praktyka lekarska – 43 gabinety
Na terenie działania PSSE funkcjonują
gabinety indywidualnej praktyki lekarskiej
w tym 24 gabinety o charakterze zabiegowym:
Gabinety zabiegowe wyposaŜone są w urządzenia do sterylizacji parowej (autoklawy),
procesy sterylizacji przeprowadzane prawidłowo.
Strona 5 z 30
Procesy dezynfekcji narzędzi i sprzętu medycznego przeprowadzane przy uŜyciu
prawidłowych preparatów dezynfekcyjnych. Stwierdzono duŜy asortyment preparatów,
stosowany zgodnie z zaleceniami producenta.
Stan sanitarno-techniczny, funkcjonalność i wyposaŜenie w sprzęt prawidłowe.
3.4 Punkty szczepień:
1. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej Powiatowe Centrum Medyczne
Przychodnia Rejonowo-Specjalistyczna w Brzegu Dolnym Aleje Jerozolimskie 28
2. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej Powiatowe Centrum Medyczne
Przychodnia Rejonowo-Specjalistyczna w Wołowie ul. Piłsudskiego 34
3. Wiejski Ośrodek Zdrowia w LubiąŜu ul. Willmanna 23
4. Zespół Publicznych Zakładów Lecznictwa Ambulatoryjnego w Krzelowie.
Ośrodek Zdrowia w Krzelowie
5. Zespół Publicznych Zakładów Lecznictwa Ambulatoryjnego w Krzelowie
Ośrodek Zdrowia w Wińsku ul. Piłsudskiego 23
6. Zespół Publicznych Zakładów Lecznictwa Ambulatoryjnego w Krzelowie
Ośrodek Zdrowia w Głębowicach 23
7. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej Joanna Manasterska, w Wołowie
ul. Wrocławska 3
8. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej Powiatowe Centrum Medyczne
Oddział Neonatologiczny w Brzegu Dolnym Aleje Jerozolimskie 26 – wykonywane
są szczepienia obowiązkowe noworodków niezaleŜnie od miejsca zamieszkania
połoŜnic.
9. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej „ELMED” w Wołowie ul. Pułaskiego 28.
10. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej Małgorzata Iwaszkiewicz w Brzegu Dolnym
ul. Zwycięstwa 9/2.
11. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej Joanna Manasterska, w Brzegu Dolnym
ul. Tęczowa 12
12. Niepubliczny Zakład Opieki Zdrowotnej Dolnobrzeskie Specjalistyczne Centrum
Medyczne w Brzegu Dolnym ul. Wilcza 6
W punktach tych realizowane są szczepienia obowiązkowe i zalecane dla dzieci, młodzieŜy
oraz dorosłych zgodnie z obowiązującym kalendarzem szczepień.
Realizacja programu szczepień ochronnych przebiega ogólnie prawidłowo – występowały
pojedyncze zaległości w wykonawstwie szczepień, które były spowodowane stałymi
przeciwwskazaniami do szczepień lub wydawanymi zaświadczeniami przez Poradnie
Specjalistyczne na odstępstwa od szczepień na dłuŜszy okres czasu.
Wszystkie Punkty Szczepień wyposaŜone są prawidłowo, szczepionki przechowywane
zgodnie z zaleceniami producenta.
Szczepionki do realizacji Programu Szczepień Ochronnych (obowiązkowych) pobierane są
z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej we Wrocławiu ul. Składowa 3
i przekazywane do poszczególnych Punktów Szczepień na podstawie złoŜonych rocznych
zamówień.
4. Obiekty usługowe zwalczania szkodników
Na terenie Powiatu funkcjonuje Zakład Usługowy OdkaŜania, Tępienia Owadów
i Odszczurzania – LubiąŜ, ul. Chopina 8 .
Strona 6 z 30
5.
Działalność kontrolno-represyjna
Ogółem:
− przeprowadzono 69 kontroli sanitarnych, w tym 19 kontroli punktów szczepień,
− przeprowadzono 113 dochodzeń epidemiologicznych
− wydano 2 decyzje merytoryczne,
− wydano 2 decyzje płatnicze
− wydano 12 postanowień
6.
Podsumowanie
Udzielano porad, wskazówek, instruktaŜu zwracającym się stronom z zakresu bezpieczeństwa
epidemiologicznego.
Strona 7 z 30
II. Ocena bezpieczeństwa sanitarnego środowiska komunalnego
1.
Zaopatrzenie w wodę, odprowadzanie ścieków, gospodarka odpadami stałymi
a) Gmina miejsko-wiejska Brzeg Dolny.
Na terenie gminy znajduje się 1 miasto, 13 wsi posiadających sieć wodociągową. Gmina jest
zwodociągowana w 100%.
Wodociągi czerpią wodę z 12 studni głębinowych. Do kanalizacji podłączonych jest 98%
obiektów z terenu miasta i ok. 98% obiektów na terenach wiejskich. Ścieki z pozostałych
obiektów gromadzone są w zbiornikach bezodpływowych, skąd są wywoŜone przez Zakład
Wodno-Kanalizacyjny do oczyszczalni ścieków PCC Rokita.
Ścieki bytowo-gospodarcze z terenu gminy Brzeg Dolny oraz ścieki przemysłowe
z PCC Rokita S.A. w Brzegu Dolnym odprowadzane są po oczyszczeniu na zakładowej
mechaniczno-biologicznej oczyszczalni do rzeki Odry.
Odpady komunalne z terenu gminy Brzeg Dolny, odbierane są przez firmę TRANS
FORMERS, na wysypiska w rejonie Wrocławia.
b) Gmina wiejska Wińsko.
Na terenie gminy znajduje się 50 miejscowości podłączonych do sieci wodociągowej.
Wodociągi czerpią wodę z 12 studni głębinowych. Gmina jest zwodociągowana w 100%.
Ścieki bytowo-gospodarcze ze wsi Wińsko odprowadzane są poprzez oczyszczalnię ścieków
w Wińsku do potoku Tynica (zlewnia rzeki Barycz).
Na terenie wsi Wińsko do kanalizacji ogólnospławnej podłączonych jest ok. 60%
gospodarstw. Pozostała ilość ścieków z terenu gminy gromadzona jest w zbiornikach
bezodpływowych, z których część jest wywoŜona przez Zakład Gospodarki Komunalnej
i Mieszkaniowej w Wińsku na mechaniczno-biologiczną oczyszczalnię ścieków w Wińsku.
Pozostała część odprowadzana jest do wód powierzchniowych lub do gruntu.
Odpady komunalne z terenu gminy Wińsko wywoŜone są na wysypisko we Wrzącej Śląskiej
(gm. Wąsosz).
c) Gmina miejsko-wiejska Wołów.
Na terenie gminy znajduje się 1 miasto, 49 wsi, z których 48 posiada sieć wodociągową.
Wodociągi czerpią
wodę z 36 studni głębinowych. Obszar wiejski gminy jest
zwodociągowany w 99,8%, miasto Wołów w 100%.
Ścieki bytowo-gospodarcze z miasta Wołów, po oczyszczeniu na mechaniczno-biologicznej
oczyszczalni ścieków w Wołowie odprowadzane są do rzeki Juszka Wołowska (zlewnia rzeki
Odry).
Na terenie gminy, miasto Wołów skanalizowane jest w 93,9%, obszary wiejskie
w 42,8% Pozostałe ilości ścieków bytowo-gospodarczych gromadzone są
w przydomowych zbiornikach bezodpływowych i część z nich jest wywoŜona na
oczyszczalnię ścieków w Wołowie a część odprowadzana jest do wód powierzchniowych lub
do ziemi.
Ścieki bytowo-gospodarcze ze wsi BoŜeń odprowadzane są po oczyszczeniu na mechanicznobiologicznej oczyszczalni ścieków w BoŜeniu poprzez potok Młynówka do rzeki Jezierzyca
(zlewnia rzeki Odry).
Ścieki bytowo-gospodarcze z miejscowości LubiąŜ odprowadzane są do oczyszczalni ścieków
w LubiąŜu, a stąd do rzeki Odry. Odpady komunalne z gminy odbierane są przez
Przedsiębiorstwo Gospodarki Komunalnej w Wołowie Sp. z o. o i składowane na
składowisku odpadów komunalnych w Wołowie.
Strona 8 z 30
2.
Ocena zaopatrzenia w wodę do spoŜycia przez ludzi.
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Wołowie w 2010 r. pełnił nadzór
nad 23 obiektami wodociągowymi, w tym:
wodociągi publiczne
18
wodociągi zakładowe
2
wodociągi lokalne
1
automatyczna przepompownia strefowa i sieć
wodociągu Związku Gmin Bychowo
1
sieć wodociągu Jemielno na terenie gminy Wińsko
1
Pobrano do badania 136 próbki wody przeznaczonej do spoŜycia przez ludzi
oraz przeprowadzono 27 kontroli stanu sanitarnego w 22 obiektach.
W roku 2010 wydano ogółem 21 decyzji w tym:
na złą jakość wody
- 3
o warunkowej przydatności wody do spoŜycia
- 2
o unieruchomieniu wodociągu
- 0
o zakazie uŜywania wody do spoŜycia
- 0
na zły stan sanitarno - higieniczny urządzeń
- 3
inne:
płatnicze
- 8
umorzenia
- 1
- 0
przedłuŜające
opinie o zastosowanych materiałach
uŜywanych do produkcji
i dystrybucji wody do spoŜycia
- 4
Postępowanie administracyjne w celu zapewnienia właściwej jakości wody prowadzone było:
pod względem fizykochemicznym:
- wodociąg zakładowy Zakładu Karnego w Wołowie – gmina Wołów,
- wodociąg publiczny Stary Wołów – gmina Wołów,
pod względem mikrobiologicznym:
- wodociąg zakładowy Zakładu Karnego w Wołowie – gmina Wołów,
- wodociąg zakładowy PCC Rokita – gmina Brzeg Dolny,
- wodociąg publiczny Wińsko – gmina Wińsko,
- wodociąg publiczny Boraszyce Wielkie – gmina Wińsko.
W wyniku postępowania administracyjnego uzyskano prawidłowe parametry wody do
spoŜycia we wszystkich wyŜej wymienionych wodociągach.
Pozostałe wodociągi na terenie powiatu produkowały wodę dobrej jakości
i w wystarczających ilościach.
W powiecie wołowskim 16 miejscowości zaopatrywanych jest w wodę przeznaczoną do
spoŜycia przez ludzi, przez wodociągi leŜące poza obrębem powiatu:
- 4 miejscowości w gminie Wińsko są zaopatrywane przez wodociąg w Jemielnie
(nadzór nad wodociągiem sprawuje PPIS w Górze).
- 12 miejscowości w gminie Wołów zaopatrywanych jest z sieci wodociągu
Związku Gmin Bychowo w Prusicach (nadzór nad wodociągiem sprawuje PPIS
w Trzebnicy).
W stosunku do ubiegłego roku, jakość wody do spoŜycia produkowanej przez wodociągi
uległa poprawie.
Strona 9 z 30
3.
Stan sanitarny obiektów uŜyteczności publicznej w 2010 r.
3.1 Tereny rekreacyjne – place zabaw piaskownice
Pod nadzorem Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Wołowie znajdują się
93 obiekty. Na skontrolowanych 46 placów zabaw i piaskownic, w 19 stwierdzono
nieprawidłowy stan sanitarno-techniczny (zniszczone urządzenia zabawowe, brak kubłów,
regulaminów, brak wymiany piasku). W związku z powyŜszym pisemnie zobowiązano
administratorów do usunięcia usterek. W takcie trwania sezonu letniego nieprawidłowości
zostały usunięte.
3.2 Baseny kąpielowe, pływalnie
Na terenie powiatu wołowskiego funkcjonują :
- Pływalnia Miejska „Aquasport” w Brzegu Dolnym kryta, czynna cały rok, oparta na
wodzie wodociągowej.
- „Centrum Sportu w Wołowie”- basen odkryty, obiekt sezonowy.
Przeprowadzono 4 kontrole obiektów. Ogółem pobrano 78 próbek wody. W wodzie do
kąpieli sporadycznie występowały przekroczenia parametrów mikrobiologicznych oraz
podwyŜszone zawartości wolnego chloru. Stan sanitarno-techniczny obiektów zachowany.
3.3 Kąpieliska
W roku 2010 roku funkcjonowały 2 kąpieliska oparte na wodzie powierzchniowej:
- w Wałach
- w Golinie
Ogółem przeprowadzono 4 kontrole, pobrano 30 próbek wody do badań laboratoryjnych.
W czasie trwania sezonu jakość wody w kąpieliskach spełniała wymagania sanitarne.
Stan sanitarno-techniczny obiektów zachowany.
3.4 Hotele motele pensjonaty i inne obiekty w których świadczone są usługi hotelarskie
a) Hotel Kompleksu Hotelowo - Sportowego „Rokita”, Brzeg Dolny.
W 2010 roku przeprowadzono 2 kontrole. Stan sanitarno - techniczny obiektu zachowany.
W próbkach wody pobranych z instalacji wewnętrznej wody ciepłej do badań
laboratoryjnych w kierunku Legionella sp. stwierdzono przekroczenie dopuszczalnej
liczby Legionella sp. w 100 ml. W wyniku prowadzonego
postępowania
administracyjnego doprowadzono jakości wody ciepłej do prawidłowych parametrów.
Stan sanitarno - techniczny obiektu zachowany.
b) "Magnolia" Usługi Hotelowo-Gastronomiczne, Wołów.
Przeprowadzono jedną kontrolę. Stan sanitarny obiektu zachowany.
3.5 Zakłady fryzjerskie, kosmetyczne, odnowy biologicznej
Na terenie powiatu funkcjonują 62 zakłady.
− Skontrolowano 17 zakładów fryzjerskich, w 4 obiektach stwierdzono nieprawidłowy stan
sanitarno-techniczny (brak punktu wodnego do celów gospodarczych, nieprawidłowe
warunki przechowywania podręcznego sprzętu fryzjerskiego i preparatów
kosmetycznych).
W związku z powyŜszym wszczęto postępowania administracyjne.
Za nieprawidłowy stan sanitarny w 2 obiektach ukarano mandatami karnymi osoby
odpowiedzialne. W jednym zakładzie stwierdzono brak aktualnej dokumentacji
zdrowotnej, którą strona przedłoŜyła przed wydaniem decyzji administracyjnej. W jednym
obiekcie stwierdzono niewykonanie obowiązków wynikających z decyzji, wystawiono
upomnienie i decyzję opłaty.
W pozostałych obiektach stan sanitarno-techniczny zachowany.
Strona 10 z 30
− Skontrolowano 10 obiektów świadczących usługi kosmetyczne i odnowy biologicznej
oraz zakłady, w których świadczone są łącznie usługi upiększające ciało.
W 2 obiektach stwierdzono nieprawidłowy stan sanitarno-techniczny (nieprawidłowe
warunki przechowywania: czystej i brudnej bielizny, odzieŜy wierzchniej, preparatów
kosmetycznych). W związku z powyŜszym wszczęto postępowanie administracyjne.
Uzyskano poprawę.
W pozostałych obiektach stan sanitarny zachowany.
3.6 Ustępy publiczne
Na terenie powiatu istnieje 1 ustęp publiczny w Wołowie, ul. Piłsudskiego.
Stan sanitarno- techniczny zachowany.
3.7 Zakłady pogrzebowe, cmentarze, ekshumacje
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Wołowie nadzoruje 6 zakładów pogrzebowych
oraz 27 cmentarzy.
W 2010 roku skontrolowano 6 zakładów pogrzebowych oraz 11 cmentarzy, stan sanitarnotechniczny zachowany.
Ekshumacje - przeprowadzono 1 kontrolę firmy pogrzebowej, przeprowadzającej
ekshumację. W trakcie kontroli nie stwierdzono uchybień.
3.8 Dworce i Stacje Kolejowe
Przeprowadzono ogółem 11 kontroli.
− Na dworcu kolejowym w Wołowie stwierdzono nieprawidłowy stan sanitarno-techniczny
wiaty tunelowej, brak zabezpieczenia kanałów, brak dostępu do poczekalni dla
podróŜnych.
− Na dworcu kolejowym w Brzegu Dolnym stwierdzono nieprawidłowy stan sanitarnotechniczny wiaty tunelowej, ławek peronowych, kanału odpływowego tunelu
peronowego, brak zabezpieczenia kanałów.
− Na stacji w Małowicach stwierdzono nieprawidłowy stan sanitarno-techniczny
pomieszczenia zawiadowcy.
W związku z powyŜszym wszczęto postępowania administracyjne. W wyniku kontroli
sprawdzających stwierdzono wykonanie obowiązków nałoŜonych na zarządców.
3.9 Dworzec autobusowy, wiaty przystankowe
Dworzec autobusowy PKS w Wołowie.
Przeprowadzono 2 kontrole. Stan sanitarny zachowany.
Na skontrolowanych 35 wiat przystankowych, w 9 stwierdzono nieprawidłowy stan sanitarnotechniczny (zniszczone ławki, wybite szyby, skorodowane elementy konstrukcyjne, brak
kubłów i rozkładów jazdy). Zarządców zobowiązano pismami do usunięcia nieprawidłowości.
Uzyskano poprawę.
3.10 Środki transportu, samochody do przewozu zwłok i szczątków ludzkich
Skontrolowano: 10 autobusów, 3 samochody do przewozu chorych – stan sanitarny bez
zastrzeŜeń. Na 9 skontrolowanych samochodów do przewozu zwłok i szczątków,
w 1 stwierdzono nieprawidłowy stan sanitarno-techniczny. W związku z tym wszczęto
postępowanie administracyjne. Nieprawidłowości zostały usunięte.
3.11 Inne obiekty uŜyteczności publicznej (obiekty sportowe, kulturalne, gospodarstwa
agroturystyczne, zakład karny itp.)
Skontrolowano 28 obiektów, przeprowadzono 49 kontroli.
− Nieprawidłowy stan sanitarno-techniczny stwierdzono w 3 obiektach sportowych
( boisko, hala, stadion). Prowadzone jest postępowanie administracyjne ze względu na
Strona 11 z 30
brak wentylacji jednej hali sportowej, na zły stan techniczny zaplecza i ogrodzenia
jednego boiska sportowego oraz stadionu.
− W jednym ośrodku wypoczynkowym w Wałach stwierdzono zły stan techniczny
ogrodzenia. Wydano decyzje administracyjne.
− W Ośrodku Kultury w Wołowie stwierdzono nieprawidłowy stan sanitarno-techniczny
ścian, podłóg, schodów. Prowadzone jest postępowanie administracyjne.
− W Zakładzie Karnym w Wołowie, w wyniku kontroli przeprowadzonych z związku
z interwencją osadzonych, w celach mieszkalnych stwierdzono nieprawidłowy stan
sanitarno-techniczny ścian, sufitów w celach oraz w kącikach sanitarnych.
− W Domu Noclegowym Uniwersytetu Wrocławskiego w Białkowie, w próbkach wody
ciepłej pobranych do badań laboratoryjnych z instalacji wewnętrznej, w kierunku
Legionella sp. stwierdzono przekroczenie dopuszczalnej liczby Legionella sp. w 100 ml.
W związku z powyŜszym wszczęto postępowanie administracyjne w celu doprowadzenia
jakości wody ciepłej do prawidłowych parametrów, w wyniku którego uzyskano poprawę.
W pozostałych skontrolowanych obiektach stan sanitarno-techniczny zachowany.
4.
Działalność kontrolno represyjna
Ogółem przeprowadzono183 kontrole obiektów będących pod nadzorem Państwowego
Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Wołowie.
Pobrano ogółem 241 próbek wody do badań laboratoryjnych.
Wydano decyzji ogółem
-156
w tym:
− decyzji płatniczych
- 39
− decyzji merytorycznych
- 117
Wydano postanowień ogółem
- 16
w tym:
− na sprowadzenie zwłok z innego państwa
- 6
− dotyczących imprez masowych
- 7
− dotyczących przekazania wg kompetencji
- 3
− o umorzeniu postępowania egzekucyjnego
- 1
5.
Ponadto
1) Opracowywano dla Dolnośląskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora
Sanitarnego oraz władz samorządowych i powiatowych oceny dotyczące:
− jakości wody do spoŜycia,
− jakości wody w kąpieliskach,
− przygotowania obiektów do sezonu letniego oraz w trakcie sezonu,
− przygotowania kąpielisk do sezonu letniego oraz w trakcie sezonu,
− bezpieczeństwa sanitarnego powiatu z zakresu zagadnień higieny komunalnej,
− bezpieczeństwa sanitarnego powiatu za rok 2009 oraz za I półrocze 2010 roku,
− wyników kontroli w obiektach o podstawowym znaczeniu dla powiatu za rok 2009,
− stanu sanitarnego piasku w piaskownicach z terenów placów zabaw, obiektów
rekreacyjnych, parków,
− warunków sanitarnohigienicznych świadczenia usług w zakładach fryzjerskich,
kosmetycznych, tatuaŜu i odnowy biologicznej
− stanu sanitarnohigienicznego zakładów usług pogrzebowych i domów pogrzebowych oraz
sposobu postępowania ze zwłokami i szczątkami ludzkimi
Strona 12 z 30
− stanu sanitarnohigienicznego ustępów publicznych i ogólnodostępnych w obiektach
uŜyteczności publicznej.
2) Kontynuowano współpracę z przedsiębiorstwami wodociągowymi w ramach określonych
przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 marca 2007 r. w sprawie jakości wody
przeznaczonej do spoŜycia przez ludzi (Dz.U. Nr 61, poz. 417, Dz. U. z 2010 nr 72, poz.
466).
3) Kontynuowano prowadzenie informatycznej bazy „Woda-Excel” w ramach realizacji
zintegrowanego nadzoru sanitarnego nad jakością wody.
4) W związku z prowadzeniem badań w ramach Zintegrowanego Systemu Badania Wody
kontynuowano doskonalenie skuteczności systemu zarządzania oraz kompetencji
technicznych w Oddziale Laboratoryjnym PSSE w Wołowie.
5) Badania wody są wykonywane na wysokim poziomie, w sposób rzetelny
i wiarygodny spełniając coraz to wyŜsze wymagania klientów. Laboratorium PSSE
w Wołowie bada wodę do spoŜycia, z pływalni, basenów oraz kąpielisk na terenie trzech
powiatów: wołowskiego, średzkiego i milickiego.
Laboratorium posiada akredytację PCA Nr AB-650 w zakresie wykonywania badań
mikrobiologicznych i fizykochemicznych wody.
6.
Wnioski:
1) Część obiektów uŜyteczności publicznej nadal nie jest dostosowana dla potrzeb osób
niepełnosprawnych.
2) Nadal problemem pozostaje brak zaopatrzenia w awaryjne źródła zaopatrzenia w wodę
szpitala NZOZ PCM w Wołowie zlokalizowanego Wołowie i w Brzegu Dolnym.
3) Wodociągi na terenie powiatu nie posiadają awaryjnego zasilania energetycznego.
Jedynie
wodociąg
publiczny w
Wołowie
posiada
zasilanie
awaryjne
w energię elektryczną, jednak dotyczy ono tylko urządzeń studni.
Wodociąg Zakładowy PCC Rokita w Brzegu Dolnym ma zasilanie z dwu sieci
energetycznych (Wrocław i Legnica). Zazwyczaj rozwiązanie to jest wystarczające, ale
w przypadku sytuacji kryzysowej i uszkodzeń obu sieci energetycznych wodociąg
równieŜ nie będzie działał. Pozostałe wodociągi nie posiadają Ŝadnych moŜliwości
awaryjnego zasilania w energię elektryczną.
4) Utrudnione jest prowadzenie właściwego nadzoru na obiektami PKP z uwagi na róŜne
podmioty gospodarcze zarządzające pojedynczymi nieruchomościami lub ich częściami
(np. dworce kolejowe) oraz na brak stałego dozoru, co skutkuje duŜym wandalizmem
(wybite okna, połamane ławki, napisy na ścianach, zdewastowane ubikacje), a to z kolei
powoduje pogarszanie stanu sanitarnego obiektów.
Strona 13 z 30
III.
1.
Ocena stanu bezpieczeństwa sanitarnego w zakładach pracy
w zakresie zagroŜeń zawodowych.
Ocena zagroŜenia środowiska pracy.
W 2010 roku w ewidencji Powiatowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej było
146 zakładów pracy. Skontrolowano 66 zakładów pracy, w których zatrudnionych było 5797
pracowników, w tym 137 pracowników pracujących w przekroczeniu NDS/NDN.
1.1 Czynniki szkodliwe stwarzające zagroŜenie w nadzorowanych zakładach pracy.
W 15 zakładach pracy stwierdzono przekroczenia NDS i NDN czynników szkodliwych dla
zdrowia:
- w 7 zakładach pracy natęŜenie hałasu,
- w 1 zakładzie pracy natęŜenie hałasu i drgań,
- w 1 zakładzie pracy natęŜenia hałasu i pyłu,
- w 3 zakładach pracy stęŜenia pyłu,
- w 1 zakładzie pracy natęŜenia drgań,
- w 2 zakładach pracy stęŜenia czynników chemicznych (chloru, TDI).
W 2010 roku zlikwidowano przekroczenia NDS i NDN czynników szkodliwych dla zdrowia
w 5 zakładach pracy:
− stęŜenia pyłów w 3 zakładach pracy,
− stęŜenia pyłów i manganu w 1 zakładzie pracy,
− stęŜenia chloru w 1 zakładzie pracy.
Wydano 6 decyzji dotyczących :
− zlikwidowania przekroczenia stęŜenia chloru na stanowisku konfekcjonera–zalecenie
wykonano,
− zlikwidowania przekroczenia stęŜeń pyłów na stanowiskach pracy podczas malowania
elementów metalowych farbami proszkowymi - zalecenie wykonano,
− zlikwidowania przekroczenia stęŜenia pyłu na stanowisku pracy spawacza podczas
spawania elektrycznego - zalecenie wykonano.
− zlikwidowania przekroczenia stęŜenia diizocyjanianu tolueno-2,4 diylu na stanowisku
operatora głowicy spieniającej i cięcia bloków,
− zlikwidowania przekroczenia stęŜenia pyłu całkowitego na stanowisku pracy stolarza
w hali produkcyjnej.
Ponadto w 4 zakładach pracy wydano decyzje dotyczące:
− przeprowadzenia oceny ryzyka zawodowego w zakresie stwarzanym przez czynnik
chemiczny,
− uwzględnienia w ocenie ryzyka zawodowego stwarzanego przez czynnik chemiczny
informacji odnośnie rodzaju, poziomu i czasu naraŜenia oraz informacji w zakresie
warunków pracy przy uŜyciu czynnika chemicznego z uwzględnieniem ilości tego
czynnika,
− przeprowadzenia oceny ryzyka zawodowego w zakresie naraŜenia pracowników na hałas,
uwzględnienia w ocenie ryzyka zawodowego związanego z naraŜeniem pracowników na
hałas poziomu i rodzaju naraŜenia, czasu trwania naraŜenia, wartości NDN oraz wartości
progów działania dla hałasu, informacji dotyczącej poziomu emisji hałasu dostarczone
przez producentów środków pracy,
Strona 14 z 30
− sporządzenia programu działań
ograniczenia naraŜenia na hałas.
Zalecenia decyzji zostały wykonane.
organizacyjno-technicznych
zmierzających
do
W zakładach, gdzie stwierdzono przekroczenie NDN hałasu na stanowiskach pracy
pracownicy stosują ochronniki słuchu zgodnie z doborem.
Natomiast w zakładach, gdzie stwierdzono przekroczenie NDS pyłów pracownicy stosują
odpowiednią odzieŜ ochronną i środki ochrony indywidualnej.
1.2 Substancje i preparaty chemiczne, w tym prekursory narkotyków oraz produkty
biobójcze.
W ewidencji Stacji znajdują się 34 zakłady wprowadzające do obrotu substancje w postaci
własnej lub jako składniki w preparatach, w tym:
− 3 producentów,
− 4 dalszych uŜytkowników,
− 27 dystrybutorów substancji i preparatów chemicznych.
W zakresie wprowadzania do obrotu substancji i preparatów chemicznych w 2010 roku
skontrolowano 17 zakładów pracy.
Przeprowadzono 55 kontroli, w tym 7 kontroli interwencyjnych.
Wydano 2 decyzje w zakresie wprowadzania do obrotu substancji i preparatów chemicznych
dotyczące prawidłowego oznakowania produktu biobójczego ( podchlorynu sodowego
roztwór wodny w zakresie toŜsamości substancji czynnej i jego stęŜenia w jednostkach
metrycznych zgodnie z danymi zawartymi w pozwoleniu nr 1093/04 na obrót produktem
biobójczym) i prawidłowego opracowania karty charakterystyki kwasu solnego.
Zalecenia decyzji wykonano.
W 2010 roku skontrolowano 12 obiektów wprowadzających do obrotu produkty biobójcze.
Przeprowadzono 17 kontroli. Wydano 1 decyzję dotyczącą prawidłowego oznakowania
produktu biobójczego ( podchlorynu sodowego roztwór wodny). Zalecenia decyzji wykonano.
Na terenie działania Stacji znajduje się 1 podmiot wprowadzający do obrotu prekursory
narkotyków kategorii 3.
Przeprowadzono 2 kontrole u stosujących w działalności zawodowej prekursory kategorii
2 i 3. Uchybień nie stwierdzono.
1.3 Czynniki biologiczne.
W ewidencji Stacji jest 40 zakładów pracy.
W 2010 roku skontrolowano 9 zakładów pracy, w których naraŜonych było ogółem 114 osób,
w tym 21 osób na grupę 3.
Przeprowadzono 10 kontroli w zakresie naraŜenia na szkodliwe czynniki biologiczne.
Wydano 1 decyzję dotyczącą dokonania oceny ryzyka zawodowego w zakresie szkodliwych
czynników biologicznych na stanowisku pracy w archiwum.
1.4 Czynniki rakotwórcze.
W ewidencji stacji znajduje się 19 zakładów pracy, w których występuje naraŜenie na
następujące czynniki rakotwórcze:
- akrylamid, akrylonitryl, benzen, tlenek etylenu, tlenek propylenu, siarczan dimetylu,
benzyna; niskowrząca benzyna niespecyfikowana, sadza węglowa, promieniowanie
jonizujące, czynnik biologiczny - wzw typu B i C.
Strona 15 z 30
W 2010 roku skontrolowano 10 zakładów pracy, w których na czynniki rakotwórcze
naraŜonych było ogółem 639 osób, w tym 451 kobiet.
Przeprowadzono 10 kontroli.
Uchybień w zakresie nadzoru nad czynnikami rakotwórczymi/mutagennymi nie stwierdzono.
2.
Ocena sanitarna kontrolowanych zakładów pracy.
W wyniku przeprowadzonych kontroli w 66 zakładach pracy, w 4 stwierdzono zły stan
sanitarno-techniczny pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza sanitarno - socjalnego.
Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły nieprawidłowego stanu technicznego urządzeń
sanitarnych, posadzek, ścian w pomieszczeniach zaplecza sanitarno-socjalnego
i w pomieszczeniach produkcyjnych.
Wydano 3 decyzje. Wykonano zalecenia 2 decyzji.
3.
Choroby zawodowe w latach 2008-2010.
Liczba zgłoszonych podejrzeń chorób zawodowych
Liczba wydanych decyzji o stwierdzeniu chorób zawodowych
Decyzje o braku podstaw do stwierdzenia chorób zawodowych
2008
11
8
8
2009
2
3
3
2010
2
0
0
Analiza powyŜszych danych wskazuje, iŜ nastąpił spadek stwierdzanych chorób
zawodowych. Związane jest to z systematycznym spadkiem liczby osób naraŜonych na
poszczególne grupy czynników szkodliwych.
4. Działalność kontrolno-represyjna w zakładach pracy:
Ogółem przeprowadzono 114 kontroli warunków pracy.
Wydano ogółem 43 decyzje, w tym:
− 17 decyzji merytorycznych,
− 4 decyzje przedłuŜające, zmieniające termin wykonania obowiązków,
− 22 decyzje płatnicze.
Strona 16 z 30
IV.
Bezpieczeństwo Ŝywienia i Ŝywności oraz kosmetyków, materiałów
i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z Ŝywnością.
W 2010 roku Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Wołowie prowadził nadzór nad
472 zakładami Ŝywnościowo-Ŝywieniowymi znajdującymi się na terenie 3 gmin: Wołów,
Brzeg Dolny i Wińsko.
Ogółem w zakładach tych przeprowadzono 363 kontrole sanitarne. W roku 2010
zaplanowano 265 kontroli. Ponadplanowe kontrole przeprowadzano:
− na wniosek strony dotyczące wydania decyzji o zatwierdzeniu zakładów i wpisie
do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji
Sanitarnej,
− tematyczne dotyczące powiadomień alarmowych w ramach systemu wczesnego
ostrzegania o niebezpiecznych produktach Ŝywnościowych - RASFF oraz
o kosmetykach umieszczonych w systemie RAPEX,
− sprawdzające wykonanie zaleceń ujętych w decyzjach oraz protokołach,
− wynikające z poleceń Głównego Inspektora sanitarnego i Państwowego Wojewódzkiego
Inspektora Sanitarnego.
W 2010 roku zaplanowano do poboru w ramach urzędowej kontroli Ŝywności i monitoringu
109 próbek Ŝywności, kosmetyków oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu
z Ŝywnością. Pobrano 110 próbek, w tym 3 próbki materiałów i wyrobów przeznaczonych
do kontaktu z Ŝywnością i 2 próbki kosmetyków
Zdyskwalifikowano 3 próbki :
- 1 próbkę wędliny „Szynka z indyka w plastrach Disney Smakowity kąsek” ze względu na
stwierdzoną nadmierną zawartość fosforanów oraz nieprawidłowe oznakowanie,
- 1 próbkę mąki Ŝytniej typ 720 ze względu na nieprawidłowe oznakowanie,
- 1 próbkę pieczarek świeŜych ze względu na przekroczony najwyŜszy dopuszczalny
poziom pozostałości fungicydów z grupy benomylu ( karbendazym) oraz nieprawidłowe
oznakowanie.
Ponadto w 2-ch próbkach wyrobów ciastkarskich (ciasto W-Z i placek Capucino) stwierdzono
zanieczyszczenie bakteriami przypuszczalnych Bacillus cereus, w związku z czym
powiadomiono pismem producenta wyrobów, Ŝe świadczy to o niezadowalających warunkach
higienicznych procesu produkcji i niesie zagroŜenie dla zdrowia ludzi spoŜywających
wyroby ciastkarskie zanieczyszczone Bacillus cereus. Powiadomiono równieŜ właściwego
PPIS nadzorującego zakład.
Pozostałe, pobrane do badania próbki środków spoŜywczych oraz materiałów i wyrobów
przeznaczonych do kontaktu z Ŝywnością, były prawidłowe w zakresie oznaczanych
parametrów i oznakowania.
1.
Zakłady produkcji Ŝywności
Ogółem 13, w tym:
− piekarnie – 8
− wytwórnia lodów – 1
− automaty do lodów – 3
− ciastkarnie – 1
Strona 17 z 30
1.1 Piekarnie – 8
Przeprowadzono 12 kontroli zakładów.
Funkcjonujące na terenie powiatu piekarnie są zakładami o małej produkcji (największa
średnia dzienna produkcja - 1 200 kg). Zakłady ograniczyły produkcję z powodu spadku
popytu i pracują na jedną zmianę – nocną. W związku z tym nadzór nad zakładami tej grupy
jest utrudniony.
Przeprowadzone w roku 2010 kontrole wykazały szereg usterek sanitarno – technicznych:
− ściany w hali produkcyjnej, magazynie mąki, pomieszczeniach socjalnych brudne
z wykwitami pleśni, z łuszczącą się farbą i ubytkami tynku,
− część desek do wykładania pieczywa uszkodzona trudna do utrzymania w czystości,
− stolarka drzwiowa we wszystkich pomieszczeniach zakładu zniszczona trudna do
utrzymania w czystości,
− brak zapisów dotyczących dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej oraz zapisów
dotyczących krytycznych punktów kontroli - kontrola sita w przesiewaczu do mąki nie
jest monitorowana).
W trakcie kontroli dokonywano oceny znakowania konfekcjonowanego gotowego wyrobu,
w przypadku stwierdzenia nieprawidłowości wydawano decyzje administracyjne
z zakreślonym terminem wykonania a takŜe dokonywano przeglądu dokumentacji
umoŜliwiającej śledzenie źródła pochodzenia surowców.
Stan techniczno - sanitarny w skontrolowanych zakładach nie uległ radykalnym zmianom.
System HACCP w skontrolowanych piekarniach jest opracowany i wdroŜony.
1.2 Wytwórnie lodów - 1
Przeprowadzono 1 kontrolę zakładu.
W wytwórni lodów zakres produkcji polega na produkcji lodów tradycyjnych oraz lodów
z automatu przygotowywanych na bazie mieszanki lodowej sporządzanej w zakładzie.
Gotowe wyroby wprowadzane są do obrotu w punkcie sprzedaŜy zlokalizowanym
bezpośrednio przy zakładzie produkcyjnym.
Zakład prowadzi działalność sezonową ( od 01.06.2010 do 15.10.2010r).
Przeprowadzona kontrola w bieŜącym roku wykazała , iŜ opracowany system HACCP nie
jest utrzymywany. W zakładzie nie prowadzi się monitoringu temperatur w urządzeniach
chłodniczych , brak do wglądu badań gotowego wyrobu przeprowadzonych z częstotliwością
określoną w procedurze, brak prowadzonych na bieŜąco zapisów z przebiegu procesów
produkcyjnych.
1.3 Automaty do lodów - 3
Przeprowadzono 3 kontrole zakładów.
− Jeden automat jest usytuowany w wydzielonym boksie sklepu spoŜywczego i prowadzi
działalność sezonową w zakresie produkcji lodów z automatu na bazie gotowej mieszanki
lodowej .
− W drugim punkcie sprzedaŜy lodów z automatu zlokalizowanym przy restauracji
prowadzona jest równieŜ działalność sezonowa produkcji lodów z mieszanki lodowej
przygotowywanej z koncentratu. Zakład posiada decyzję o zatwierdzeniu zakładu pod
warunkiem wdroŜenia i utrzymywania systemu HACCP.
− Ponadto w czacie trwania imprezy masowej „Slot Art. Festiwal” przeprowadzono kontrolę
przyczepy specjalistycznej prowadzącej działalność w zakresie produkcji lodów włoskich
z automatu na bazie mieszanki lodowej przygotowywanej z koncentratu.
W kontrolowanych zakładach nieprawidłowości sanitarno - porządkowych nie stwierdzono.
Strona 18 z 30
1.4 Ciastkarnie - 1
Przeprowadzono 2 kontrole zakładu.
Z uwagi na małą produkcję dzienną ( 35 kg ) cukiernia czynna jest tylko trzy dni w tygodniu.
Proces produkcyjny prowadzony jest na bazie jaj spoŜywczych. Zakład posiada wydzielone
i prawidłowo wyposaŜone stanowiska do ich mycia i dezynfekcji.
Jaja spoŜywcze stosowane są tylko do wypieku ciast w związku z tym ryzyko wystąpienia
zagroŜenia związanego z ich stosowaniem jest znacznie ograniczone.
Przeprowadzona kontrola wykazała szereg usterek sanitarno- higienicznych:
− ściany w pomieszczeniach zakładu brudne, zakurzone, miejscami z odpryskami farby,
− brak do wglądu dokumentacji dotyczącej postępowania z tłuszczem smaŜalniczym oraz
z odpadami pochodzenia zwierzęcego.
Zakład posiada wdroŜony i utrzymywany system HACCP.
2.
Obiekty obrotu Ŝywnością
-
Sklepy i kioski spoŜywcze
Magazyny/hurtownie
Apteki
SprzedaŜ na odległość
- 225
- 3
- 10
- 2
2.1 Sklepy i kioski spoŜywcze - 225
Przeprowadzono 182 kontrole zakładów.
W skontrolowanych zakładach stwierdzono usterki sanitarno-higieniczne np.:
− przechowywanie środków spoŜywczych w urządzeniach chłodniczych( zamraŜarkach)
niezgodnie z deklaracją producenta,
− powierzchnie robocze brudne, zakurzone, ściany zapajęczone,
− brak ciepłej, bieŜącej wody przy umywalkach do mycia rąk i przy stanowisku do mycia
sprzętu pomocniczego,
− nieprawidłowe warunki przechowywania środków spoŜywczych nietrwałych
mikrobiologicznie,
− brak wdroŜonych i utrzymywanych zasad dobrej praktyki higienicznej i systemu
HACCP.
Część zakładów posiada opracowane, wdroŜone i utrzymywane zasady systemu HACCP.
W pozostałych skontrolowanych zakładach wszczęto postępowanie administracyjne.
Rozpatrzono 4 interwencje dotyczące:
− niewłaściwej jakości mięsa wieprzowego
− palenia tytoniu w pomieszczeniach sklepu,
− niewłaściwej jakości wprowadzanych do obrotu środków spoŜywczych
− wprowadzanie do obrotu środków spoŜywczych po terminie przydatności do spoŜycia
W wyniku przeprowadzonych kontroli sanitarnej oraz postępowania wyjaśniającego,
wykazano, Ŝe interwencje były uzasadnione.
Na podstawie przeprowadzonych kontroli moŜna stwierdzić iŜ stan higieniczny w w/w
zakładach uległ poprawie. Tylko w jednym przypadku stwierdzono środki spoŜywcze po
upływie daty minimalnej trwałości.
Ponadto na terenie powiatu znajduje się 5 supermarketów.
W pawilonie handlowym „Intermarche” w Brzegu Dolnym i w Wołowie prowadzony jest
rozbiór mięsa i produkcja przetworów mięsnych wprowadzanych do obrotu w sprzedaŜy
bezpośredniej.
Strona 19 z 30
W ramach porozumienia z przedstawicielami Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadzono
kontrole interwencyjne dotyczące niewłaściwej jakości wprowadzanych do obrotu wyrobów
własnych. W wyniku kontroli ustalono, iŜ interwencja była uzasadniona.
Ponadto rozpatrzono i interwencję dotycząca nieprawidłową jakość słonecznika łuskanego,
interwencję uznano za nie uzasadnioną
2.2 Magazyny hurtowe - 3
Na podstawie przeprowadzonej kontroli w Hurtowni ryb i artykułów rybnych stwierdzono,
iŜ zakład opracował, wdroŜył i utrzymuje zasady dobrej praktyki higienicznej.
Przeprowadzona analiza zagroŜeń nie wykazała krytycznych punktów kontroli, a jakość
wprowadzonych do obrotu środków spoŜywczych jest zapewniona przez stosowanie zasad
GHP. PrzedłoŜono do wglądu na bieŜąco prowadzone zapisy z monitoringu temperatur
w chłodniach oraz karty przyjęcia towarów.
2.3 Apteki - 10
W związku z poleceniem Dolnośląskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora
Sanitarnego we Wrocławiu przeprowadzono 11 kontroli tematycznych, dotyczących
wprowadzania do obroty sfałszowanych suplementów diety. Nieprawidłowości nie
stwierdzono.
2.4 SprzedaŜ na odległość -1
Na wniosek strony został wpisany do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli
organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej zakład Centrum Wellness prowadzący działalność
w zakresie sprzedaŜy na odległość suplementów diety za pośrednictwem strony internetowej
www.herbalive.pl. W/w strona jest systematycznie przeglądana - nieprawidłowości nie
stwierdzono
3.
Inne obiekty
3.1 Sklepy kolekcjonerskie - 2
W 2010 roku na terenie powiatu funkcjonowały 2 sklepy kolekcjonerskie, które wprowadzały
do obrotu wyroby kolekcjonerskie tzw. „dopalacze”. Na polecenie Głównego Inspektora
Sanitarnego wspólnie w przedstawicielami Komendy Powiatowej Policji w Wołowie
przeprowadzono 4 kontrole sanitarne w czasie których zabezpieczono poprzez odebranie
wprowadzane do obrotu wyroby kolekcjonerskie a sklepy unieruchomiono.
Zabezpieczone wyroby przekazano do depozytu do Komendy Powiatowej Policji w Wołowie
a następnie
przekazane do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej we
Wrocławiu.
Decyzją właścicieli sklepów zostały one zlikwidowane.
4.
−
−
Obiekty Ŝywienia zbiorowego
Zakłady Ŝywienia zbiorowego otwarte
- 74
Zakłady Ŝywienia zbiorowego zamknięte - 39
4.1 Zakłady Ŝywienia zbiorowego otwarte - 74
Przeprowadzono 62 kontrole zakładów.
Najczęściej powtarzającymi się usterkami były:
− brak rejestracji przebiegu procesów produkcyjnych,
− ściany w pomieszczeniach zakładu brudne z zaciekami,
− brak do wglądu dokumentacji umoŜliwiającej śledzenie źródła pochodzenia surowców,
Strona 20 z 30
− brak prowadzonych na bieŜąco zapisów zgodnie z instrukcjami i procedurami
z zakresu dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej,
− brak opracowanej dokumentacji dotyczącej przebiegu procesów produkcyjnych .
Na usterki sanitarno – techniczne oraz na brak opracowanej i wdroŜonej dokumentacji
systemu HACCP, prowadzone jest postępowanie administracyjne.
4.2 Zakłady Ŝywienia zbiorowego – zamknięte - 39
4.3 Bloki Ŝywienia w szpitalach - 4
- Szpital w Wołowie
- Szpital w Brzegu Dolnym
- Zakład Pielęgnacyjno – Opiekuńczy w Wołowie
- Szpital dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w LubiąŜu
W skontrolowanym Bloku Ŝywienia Szpitala w Wołowie stwierdzono poprawę stanu
sanitarno-technicznego. Doprowadzono do naleŜytego stanu sanitarno-technicznego ściany
i sufity oraz wymieniono sprzęt kuchenny i naczynia transportowe. Posiłki do kuchenek
oddziałowych w Zakładzie Pielęgnacyjno - Opiekuńczym w Wołowie (1 kuchenka) oraz
w Szpitalu w Brzegu Dolnym (2 kuchenki) dostarczane są z Kuchni Szpitala w Wołowie,
transportem posiadającym stosowną decyzję.
śywieniem chorych w Szpitalu dla Nerwowo i Psychicznie Chorych w LubiąŜu nadal zajmuje
się firma cateringowa Bresco Consulting Sp. z o.o. z Wrocławia.
4.3.1 Stołówki szkolne i wydawalnie posiłków - 18
Przeprowadzono 21 kontroli zakładów.
W wydawalniach prowadzona jest działalność polegająca na przygotowywaniu bułki
z masłem i wydawaniu mleka w opakowaniu jednorazowym finansowana przez Gminne
Ośrodki Pomocy Społecznej.
W dwóch stołówkach przygotowywane są posiłki dla wydawalni szkolnych.
W Publicznym Gimnazjum w Wińsku dla 4 wydawalni szkół z terenu gminy Wińsko,
w Szkole Podstawowej Nr 5 w Brzegu Dolnym dla wydawalni Szkoły Podstawowej Nr 1.
Stołówki szkolne posiadają opracowane wdroŜone i utrzymywane zasady systemu HACCP.
Na bieŜąco prowadzone są zapisy z monitoringu wyznaczonych krytycznych punktów
kontroli (na etapie przyjęcia towaru dla wszystkich grup produktów za wyjątkiem warzyw
i owoców, na etapie przechowywania w warunkach chłodniczych oraz na etapie obróbki
termicznej).
W wydawalniach posiłków po przeprowadzeniu analizy zagroŜeń nie wyznaczono
krytycznych punktów kontroli a jakość wydawanych posiłków zapewniona jest przez
stosowanie i utrzymywanie zasad dobrej praktyki higienicznej.
4.3.2 śywienie na koloniach/półkoloniach/zimowiskach - 4
Przeprowadzono 4 kontrole zakładów.
W zakładach : restauracji „Bartek” w Brzegu Dolnym i Barze „Milena” w Wołowie
prowadzone było Ŝywienie dla zorganizowanych grup dzieci i młodzieŜy w ramach
wypoczynku zimowego i letniego. Przeprowadzone kontrole nie wykazały nieprawidłowości.
Dokonano oceny teoretycznej jadłospisów pod kątem urozmaicenia, atrakcyjności potraw
zastosowania dodatków owocowo warzywnych z uwzględnieniem ich sezonowości.
Ponadto przeprowadzono kontrolę obozu zorganizowanego w czasie trwania imprezy
masowej „Slot Art. Festiwal”. śywieniem uczestników obozu zajmowała się firma
cateringowa „Lido” z Lądka Zdroju. Dokonano oceny teoretycznej przedłoŜonych do wglądu
jadłospisów. Nieprawidłowości nie stwierdzono. Posiłki są urozmaicone, planowane
z zachowaniem sezonowości surowców i doboru kolorystycznego surowców.
Strona 21 z 30
4.3.3 Stołówki w przedszkolach - 9
Przeprowadzono 14 kontroli zakładów.
W 1 zakładzie w związku z brakiem opracowanej dokumentacji systemowej z zakresu
HACCP prowadzono postępowanie administracyjno- egzekucyjne
Pozostałe stołówki przedszkolne posiadają opracowaną dokumentację z zakresu GHP, GMP
i systemu HACCP oraz wdroŜone i utrzymywane ich zasady.
W trzech stwierdzono usterki sanitarno - techniczne: ściany i sufity w pomieszczeniach
bloku Ŝywienia brudne, zakurzone, miejscami z odpryskami farby, na które wszczęto
postępowanie administracyjne.
W związku z realizowanym przez Gminę Wińsko projektem Unijnym „Moje Małe
Przedszkole” został uruchomiony punkt przedszkolny w Orzeszkowie. Posiłki do wydawalni
dostarczane są ze Stołówki szkolnej Publicznego Gimnazjum w Wińsku i wydawane przez
personel przedszkola.
Dokonano 2 jakościowe oceny teoretyczne jadłospisów pod kątem urozmaicenia,
atrakcyjności potraw, zastosowania dodatków owocowo - warzywnych z uwzględnieniem ich
sezonowości – nieprawidłowości nie stwierdzono.
4.3.4 Stołówka w domu dziecka – 1
Przeprowadzono 2 kontrole sanitarne zakładu.
W zakładzie prowadzone jest wyŜywienie dla ok. 54 wychowanków placówki w wieku
0-12 lat. Dokonano oceny teoretycznej jadłospisów za okres 01.05.2010 – 10.05.2010
i 11.05.2010 – 20.05.2010. Jadłospisy obejmują 5 posiłków (śniadanie, II śniadanie , obiad,
podwieczorek , kolacja) – nieprawidłowości nie stwierdzono
Stan techniczny pomieszczeń bloku Ŝywienia nie budzi zastrzeŜeń. PrzedłoŜono do wglądu
opracowane wdroŜone i utrzymywane zasady dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej oraz
systemu HACCP. Na bieŜąco prowadzone są zapisy z monitoringu wyznaczonych
krytycznych punktów kontroli oraz punktów kontroli.
4.3.5 Blok Ŝywienia w zakładzie Karnym w Wołowie - 1
Przeprowadzono 5 kontroli zakładu.
Stan sanitarno - techniczny zakładu nie budził zastrzeŜeń.
W 2010 roku rozpatrzono jedną interwencję dotyczącą niewłaściwej jakości wydawanych
posiłków z diety wegetariańskiej. Podczas kontroli dokonano sprawdzenia jadłospisów
z diety wegetariańskiej oraz zapisów z kontroli temperatury obróbki termicznej i kontroli
przechowywania potraw w bemarach. Druga interwencja dotyczyła między innymi
nieprawidłowej jakości wydawanych przetworów mięsnych . W czasie kontroli sprawdzono
faktury dostaw mięsa i przetworów mięsnych, karty przyjęcia towarów, zapisy
z monitoringu temperatur w chłodniach, oznakowanie, nieprawidłowości nie stwierdzono.
4.3.6 Stołówka Ośrodka Szkoleniowo- Wypoczynkowego w Golinie
Przeprowadzono 2 kontrole sanitarne zakładu.
Zakład prowadzi całodzienne wyŜywienie dla uczestników szkolenia wstępnego słuŜby
więziennej. W 2010r w czasie kontroli sanitarnej dokonano oceny sposobu Ŝywienia
uczestników szkolenia na podstawie przedłoŜonych do wglądu jadłospisów bez analizy
rozchodu produktów - nieprawidłowości nie stwierdzono.
5. Zakład produkcji opakowań przeznaczonych do kontaktu z Ŝywnością
W roku 2010 przeprowadzono 3 kontrole sanitarne.
W zakładzie Linpac Packaging Production w Bukowicach produkowane są polistyrenowe
opakowania do Ŝywności o róŜnych kształtach i kolorach zakład zatrudnia 165 osób,
Strona 22 z 30
w zakładzie prowadzony jest cztero zmianowy system pracy. Przeprowadzona ocena stanu
sanitarnego wykazała szereg usterek sanitarno – technicznych :
− ściany w hali produkcyjnej i w magazynie surowców brudne miejscami z odpryskami
farby i tynku,
− brak do wglądu aktualnych wyników badania wody uŜywanej w zakładzie,
− brak opisu procesu technologicznego produkcji folii standardowej laminowanej folią
barierową,
− brak do wglądu dokumentacji w języku polskim potwierdzającej jakość składników tacki
Linefresh,
− brak do wglądu pełnej aktualnej dokumentacji potwierdzającej prawidłową jakość
gotowych wyrobów wymienionych w deklaracji.
W związku z powyŜszym osobę winną ukarano mandatem karnym, a na usterki
sanitarno-techniczne wszczęto postępowanie administracyjne z zakreślonym terminem
wykonania.
W roku 2010 odbyła się wizyta ekspertów unijnych Biura ds. śywności i Weterynarii Unii
Europejskiej ( FVO) w trakcie wizyty omówiono zasady przeprowadzania kontroli i poboru
próbek do badań laboratoryjnych.
Ponadto na wniosek strony o dokonanie granicznej kontroli sanitarnej materiału lub wyrobu
przeznaczonego do kontaktu z Ŝywnością ( worki foliowe PA/PE) przeprowadzono kontrolę
sanitarną .
Na podstawie załączonych do wniosku dokumentów oraz na podstawie oględzin i oceny
jakości zdrowotnej
partii w/w worków wydano świadectwo spełnienia wymagań
zdrowotnych przez materiał lub wyrób przeznaczony do kontaktu z Ŝywnością.
6.
Zakład produkcji i konfekcjonowania kosmetyków – 1
W roku 2010 roku przeprowadzono 2 kontrole w Zakładzie Chemii Gospodarczej
i Samochodowej „Kosmet-Rokita” Sp. z o. o. w Brzegu Dolnym. Zakresem kontroli była
ocena warunków produkcji kosmetyków, ocena zgodności oznakowania kosmetyków oraz
zgodności dokumentacji kosmetyków.
Dokonano pełnej oceny 2 wybranych kosmetykach, nieprawidłowości nie stwierdzono.
Średnia roczna wielkość produkcji kosmetyków ( mydło w płynie, Ŝel pod prysznic, płyn do
kąpieli) wynosi ok 1600 ton. Kosmetyki produkowane są na zamówienie odbiorców:
Intermatche, Carrefour, E’leclerc, Metro. Na podstawie przedłoŜonej dokumentacji ustalono,
iŜ zakład oraz dostawcy surowców nie testują na zwierzętach swoich wyrobów.
Zakład posiada certyfikat dokumentujący wdroŜenie systemu zarządzania jakością ISO
9001:2001 oraz system zarządzania środowiskowego ISO 14001:2001.
7. Współpraca
7.1 Współpraca z Inspekcją Weterynaryjną
W roku 2010 zgodnie z harmonogramem kontroli obiektów podlegających kontroli PIS
i Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadzono wspólne z przedstawicielami Inspekcji
Weterynaryjnej 4 kontrole wytypowanych do kontroli zakładów. Kontrolą objęto 3 zakłady,
w których prowadzona jest sprzedaŜ bezpośrednia. W czasie kontroli zwracano uwagę na
oznakowanie wprowadzanych do obrotu środków spoŜywczych, warunki ich przechowywania
oraz moŜliwość śledzenia źródła pochodzenia wołowiny i wyrobów zawierających wołowinę
W czasie jednej kontroli stwierdzono nieprawidłowe oznakowanie mięsa wprowadzanego do
obrotu w opakowaniach jednostkowych ( brak numeru partii produkcyjnej) oraz
nieprawidłowe oznakowanie przetworów mięsnych (wyrobów własnych).
Strona 23 z 30
W związku z interwencją dotyczącą niewłaściwej jakości wprowadzanych do obrotu Ŝeberek
wieprzowych przeprowadzono wspólną kontrolę z przedstawicielem Inspekcji
Weterynaryjnej. Na podstawie opisanych cech organoleptycznych oraz po przeprowadzeniu
dochodzenia moŜna było przypuszczać, Ŝe w/w mięso pochodziło z części tuszy wnętra.
7.2 Współpraca z policją
W związku z decyzją Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 02.10.2010r dotyczącą
wycofania z obrotu na terenie całego kraju wyrobu o nazwie „Tajfun” określonego jako
przeznaczony do celów kolekcjonerskich oraz wszystkich podobnych wyrobów mogących
mieć wpływ na bezpośrednie zagroŜenie Ŝycia lub zdrowia ludzi oraz zaprzestania
działalności obiektów słuŜących do produkcji, obrotu hurtowego i detalicznego w/w
wyrobami wspólnie z przedstawicielami Komendy Powiatowej Policji przeprowadzono
kontrole 2 sklepów kolekcjonerskich funkcjonujących na terenie powiatu:
- Sklep kolekcjonerski „ Canabi Shop” w Brzegu Dolnym
- Sklep kolekcjonerski „Jamaica Shop” w Brzegu Dolnym
W czasie kontroli zabezpieczono poprzez odebranie 30 pozycji w/w wyrobów. Sklepy zostały
unieruchomione.
Właściciele w/w sklepów wypowiedzieli umowy najmu lokali zlikwidowali działalność
w wymienionych obiektach.
Z zabezpieczonych wyrobów pobrano do badania 10 próbek i przekazano do Zakładu Badań
i Przetwórstwa Nasion Lnu i Konopi w Instytucie Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
w Poznaniu.
8.
Działalność kontrolno-represyjna
Liczba przeprowadzonych kontroli (ogółem)
Liczba decyzji ogółem
w tym:
− decyzji administracyjnych
− decyzji o unieruchomieniu zakładu
− decyzji natychmiastowej wykonalności
− decyzji o zakazie wprowadzania do obroty środków
spoŜywczych o niewłaściwej jakości zdrowotnej
− decyzji o wykreśleniu z rejestru
− decyzji o zatwierdzeniu zakładu
− decyzji płatniczych
Liczba postanowień
Liczba tytułów wykonawczych
Liczba nałoŜonych mandatów
9.
- 363
- 339
- 129
- 4
- 3
- 3
- 6
- 40
- 154
- 8
- 6
- 26 na kwotę 5300zł
Ponadto
Opracowywano i przekazywano okresowe informacje oraz sprawozdania do Dolnośląskiego
Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego we Wrocławiu w zakresie nadzoru
nad:
− znakowaniem środków spoŜywczych zawierających GMO,
− wdraŜaniem zasad systemu HACCP,
− jakością zdrowotną przypraw badanych pod kątem
zanieczyszczeń barwnikami
Sudan I-IV,
Strona 24 z 30
− suplementami diety, środkami spoŜywczymi specjalnego przeznaczenia Ŝywieniowego
oraz Ŝywnością wzbogaconą witaminami lub składnikami mineralnymi wprowadzanymi
do obrotu przez internet,
− znakowaniem suplementów diety, środków specjalnego przeznaczenia Ŝywieniowego oraz
środków spoŜywczych wzbogaconych witaminami lub składnikami mineralnymi,
− jakością zdrowotną przypraw badanych pod kątem zawartości barwika para – Red,
− przestrzeganiem zakazu palenia w zakładach gastronomicznych,
− wynikami badań zawartości melaminy w produktach zawierających mleko lub przetwory
mleczne.
10. Wnioski
Edukacja przedsiębiorców prowadzona przez pracowników PSSE podczas kontroli
sanitarnych zakładów Ŝywienia zbiorowego zamkniętego, spowodowała, wzrost świadomości
przedsiębiorców w zakresie wdraŜania i utrzymywania dobrej praktyki higienicznej,
produkcyjnej i systemu HACCP, jednak nie jest wystarczająca.
W wyniku prowadzonego postępowania administracyjno – egzekucyjnego uzyskano poprawę
jakości zdrowotnej wprowadzanych do obrotu środków spoŜywczych oraz poprawę stanu
technicznego zakładów Ŝywieniowo-Ŝywnościowych.
Strona 25 z 30
V. Placówki nauczania i wychowania na terenie powiatu wołowskiego
Pod nadzorem Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Wołowie w 2010 r
znajdowało się :
− 7 przedszkoli,
− 9 punktów przedszkolnych,
− 13 szkół podstawowych,
− 3 gimnazja,
− 5 zespołów szkół,
− 1 placówka z pobytem całodobowym,
− 12 placówek z pobytem dziennym (11 świetlic, 1 placówka pracy pozaszkolnej),
− 6 placówek wypoczynku zimowego,
− 5 placówek wypoczynku letniego.
1. Ocena warunków pobytu dzieci i młodzieŜy w placówkach nauczania.
Przeprowadzono ogółem 43 kontrole.
W wyniku kontroli stwierdzono między innymi następujące nieprawidłowości:
− zniszczone ściany i wykładziny podłogowe w korytarzach komunikacyjnych,
− ściany w szatni dla uczniów zniszczone z ubytkami farby i tynku,
− dojście do budynku na posesji zniszczone o nierównej nawierzchni.
Wydano : 6 decyzji merytorycznych i 3 decyzje płatnicze.
W zakresie oceny mebli szkolnych oraz spełnienia wymogów w stosunku do urządzeń
i sprzętu sportowego stwierdzono, Ŝe:
− nowe meble szkolne są systematycznie zakupywane kaŜdego roku,
− placówki szkolne dysponują meblami posiadającymi odpowiednie certyfikaty tylko
w przypadku nowych mebli zakupionych po 2002r.,
− brak jest certyfikatów na sprzęt sportowy, gdyŜ jest sprzętem zakupionym przed laty.
Sprzęt sportowy utrzymywany jest jednak w dobrym stanie technicznym zapewniającym
bezpieczne korzystanie w trakcie prowadzonych zajęć wychowania fizycznego.
Dokonano takŜe:
− oceny warunków higieny procesu nauczania w 2 szkołach podstawowych
z zastosowaniem arkuszy zawartych w Poradniku do oceny higieny procesu nauczania uczenia się w szkole podstawowej (wydano 2 zalecenia: dostosowania mebli na stołówce
szkolnej dla dzieci młodszych i zapewnienia dzieciom dostępu do wody niegazowanej).
− oceny rozkładów zajęć w 11 placówkach szkolnych; nieprawidłowości nie stwierdzono.
− analizy dostosowania mebli do wzrostu uczniów w 1 placówce w 2 oddziałach; meble
dostosowane prawidłowo.
− sprawdzenia przygotowania szkół do rozpoczęcia roku szkolnego; szkoły zostały
naleŜycie przygotowane (przeprowadzone zostały mniejsze lub większe remonty typu:
malowania pojedynczych sal dydaktycznych, węzłów sanitarnych, klatek schodowych,
wymiany wykładzin podłogowych, adaptacji pomieszczeń na wydawalnie posiłków,
naprawy dachu, wykonanie elewacji budynku)
1.1 Nadzór nad substancjami chemicznymi w szkołach
Skontrolowano 2 placówki ( 1 gimnazjum i 1 zespół szkół społecznych), nieprawidłowości
nie stwierdzono. Ćwiczenia dydaktyczne wykonuje tylko nauczyciel.
Strona 26 z 30
2. Przedszkola
Przeprowadzono 28 kontroli.
W wyniku kontroli stwierdzono między innymi następujące nieprawidłowości:
− brak zabezpieczenia piaskownic przed zwierzętami,
− uszkodzoną nawierzchnię dojść na posesjach przedszkolnych,
− zniszczone ściany w pomieszczeniach przedszkolnych.
Wydano: 7 decyzji merytorycznych i 5 decyzji płatniczych.
Ukarano 1 mandatem karnym na kwotę 100 zł za nieprawidłowy stan sanitarny
pomieszczenia do przechowywania leŜaków, zabawek, sprzętu pomocniczego.
Dokonano analizy dostosowania mebli do wzrostu przedszkolaków w 1 placówce
w 3 oddziałach - meble dostosowano prawidłowo.
W pierwszym półroczu 2010 roku zostały uruchomione 2 nowe punkty przedszkolne.
W ciągu roku zlikwidowany został 1 Punkt Przedszkolny „Familijny” w Wińsku, działalność
jego przewidziana była tylko na 1 rok. Drugi Punkt „Familijny” w Pogalewie Wielkim został
przejęty przez Gminę Brzeg Dolny.
W drugim półroczu został otwarty nowy Niepubliczny Punkt Przedszkolny w Brzegu
Dolnym.
3. Zakłady z pobytem całodobowym oraz z pobytem dziennym i całodobowym.
Przeprowadzono 13 kontroli.
W świetlicach opiekuńczo-wychowawczych, które działają codziennie przez kilka godzin
i pełnią rolę pomocy w nauce i opiece oraz w Wielofunkcyjnej Placówce OpiekuńczoWychowawczej prowadzonej przez Zgromadzenie Sióstr Szkolnych de Notre Dame nie
stwierdzono nieprawidłowości.
4. Wypoczynek dzieci i młodzieŜy.
Wypoczynek zimowy 6 obozów sportowych, oraz wypoczynek letni 4 obozy sportowe
i 1 obóz pod namiotami przebiegał bezpiecznie, nie stwierdzono nieprawidłowości.
Obozy sportowe zorganizowane były w obiektach, które posiadają właściwą bazę noclegową
oraz kompleksy sportowe.
Warunki mieszkalne dla uczestników prawidłowe, pokoje w dobrym stanie sanitarnotechnicznym, ciepła woda zapewniona w wystarczających ilościach, obiekty sportowe
prawidłowo zagospodarowane, oznakowane i zabezpieczone pod kątem bezpieczeństwa
uŜytkowników.
W wyniku prowadzonego bieŜącego nadzoru sanitarnego nad placówkami wypoczynku dzieci
i młodzieŜy zwracano szczególną uwagę na zachowanie zasad higieny, wietrzenie
pomieszczeń. Opiekunowie grup otrzymali ulotki oświatowo-zdrowotne do wykorzystania
wśród uczestników wypoczynku.
5. Działalność kontrolno-represyjna
Przeprowadzono 84 kontrole w placówkach oświatowo-wychowawczych oraz 12 kontroli
w placówkach wypoczynku i rekreacji dzieci i młodzieŜy.
Celem uzyskania poprawy warunków pobytu dzieci i młodzieŜy w tych placówkach wydano
ogółem:
− 13 decyzji merytorycznych,
− 8 decyzji płatniczych,
− nałoŜono 1 mandat na kwotę 100 zł .
Kontrole obejmowały ocenę spełnienia wymagań w zakresach:
− stanu sanitarno-technicznego placówek,
Strona 27 z 30
−
−
−
−
−
rozkładów zajęć lekcyjnych,
wyposaŜenia w certyfikowany sprzęt meblowy i sprzęt sportowy,
oceny higieny procesu nauczania z zastosowaniem arkuszy zawartych w Poradniku do
oceny higieny procesu nauczania-uczenia się w szkole podstawowej,
zebranie informacji dotyczącej wykorzystania oceny przydatności wydawnictw
opracowanych przez Instytut śywności i śywienia w codziennej pracy przez
pracowników prowadzących Ŝywienie uczniów,
przygotowania szkół do rozpoczęcia roku szkolnego,
dostosowania mebli do wzrostu uczniów.
6.
Podsumowanie:
−
1)
Na terenie powiatu działało 9 punktów przedszkolnych dla dzieci w wieku 3-5 lat.
Na terenie Gminy Wińsko punkty przedszkolne są w kaŜdej szkole podstawowej (6),
w Gminie Brzeg Dolny znajdują się w 2 szkołach (Godzięcin, Pogalewo Wielkie)
w Gminie Wołów w 1 placówce( Wielofunkcyjnej Placówki Opiekuńczo-Wychowawczej
Ponadto otwarto 1 Niepubliczny Punkt Przedszkolny w Brzegu Dolnym.
2) We wszystkich szkołach podstawowych i gimnazjach prowadzone jest doŜywianie dzieci
i młodzieŜy w róŜnych formach ( śniadania, obiady, mleko, owoce i warzywa)
3) Współpracowano z samorządami gmin w zakresie przekazywania informacji
o występujących nieprawidłowościach w placówkach oświatowo – wychowawczych
a w szczególności o konieczności podjęcia działań naprawczych w celu zapewnienia
bezpieczeństwa dzieci i młodzieŜy:
− wystosowano pismo informujące o braku zapewnienia właściwych warunków do
utrzymania higieny osobistej uczniów, w czasie wakacji w 1 placówce szkolnej
zapewniono ciepłą wodę w sanitariatach,
− wystosowano informację do Wójta i Burmistrzów w sprawie usterek technicznych
które naleŜałoby usunąć w czasie remontów wakacyjnych,
− wystosowano informację do Burmistrza Miasta i Gminy Wołów w sprawie usunięcia
przed rozpoczęciem nowego roku szkolnego, wielu usterek technicznych
w 1 placówce szkolnej, która ucierpiała w czasie opadów deszczu (Zespół Szkół
Publicznych w Lubiązu).
4) Na przełomie maja i czerwca sporządzano codzienne meldunki o sytuacji powodziowej
i związanych z nią zagroŜeniach sanitarnych w placówkach oświatowo-wychowawczych.
Bezpośrednie zagroŜenie nie wystąpiło.
5) W okresie od listopada 2009 do marca 2010 prowadzony był monitoring frekwencji
dzieci i młodzieŜy w placówkach nauczania i wychowania w związku z zachorowaniami
na grypę.
Strona 28 z 30
VI.
Oświata Zdrowotna i Promocja Zdrowia
Państwowy Powiatowy
Inspektor
Sanitarny w Wołowie w celu ukształtowania
odpowiednich postaw i zachowań zdrowotnych społeczeństwa a szczególnie dzieci
i młodzieŜy podejmował w 2010 roku przedsięwzięcia zmierzające do popularyzowania
zasad higieny, aktywności fizycznej, racjonalnego Ŝywienia i zapobiegania chorobom
poprzez:
− nadzór nad realizacją następujących programów edukacyjnych:
1. „Trzymaj Formę!”.
2. „Wybierz śycie - Pierwszy Krok”.
3. „Zapobiegania ZakaŜeniom HIV i Zachorowaniom na AIDS.
4. „Ograniczenia Zdrowotnych Następstw Palenia Tytoniu w Polsce” w tym:
− „Czyste powietrze wokół nas”,
− „Nie pal przy mnie proszę”,
− „Znajdź właściwe rozwiązanie”,
− „Światowy Dzień bez Tytoniu”,
− „Rzuć Palenie Razem z Nami”.
− przeprowadzanie akcji i kampanii prozdrowotnych:
− „Światowy Dzień Zdrowia”.
− „Akcja letnia / zimowa”.
− „Światowy Dzień Seniora”.
− „Zapobieganie grypie”.
− „Miłośniku psa i kota zadbaj o swoje i jego zdrowie”.
− „Dni Zdrowia Publicznego” w ramach których odbyły się:
1) szkolenia :
a) zarządców i właścicieli placów zabaw i piaskownic na temat „Wymagania
sanitarne dla placów zabaw”
b) pracodawców i pracowników BHP w zakładach pracy „Metale cięŜkie
i ich wpływ na środowisko i zdrowie człowieka”
c) pielęgniarek, połoŜnych, pedagogów szkolnych, pracowników opieki
społecznej i samorządów „Profilaktyka chorób nowotworowych”.
2) spotkanie w ramach obchodów Dni Seniora dla słuchaczy Uniwersytetu
Trzeciego Wieku . Prelekcja dr Urszuli Sobocińskiej na temat „śywienia
i problemów zdrowotnych III wieku” oraz pokaz i degustacja wyrobów
przygotowanych przez producentów Ŝywności z terenu powiatu - Piekarnia
„Rolnik”, GS „Samopomoc Chłopska” w Wołowie, Piekarnia „Złoty Kłos” PSS „Społem” w Brzegu Dolnym, Przedsiębiorstwo Produkcyjne Handlowo Usługowe „Szymko” w LubiąŜu , Przedsiębiorstwo Gastronomiczne „Milena”
w Wołowie, Restauracja „Bistro” w Brzegu Dolnym oraz Intermarche
w Wołowie.
−
organizowania konkursów
− na sztukę teatralną dotyczącą problematyki HIV/AIDS oraz uzaleŜnień,
− Festiwalu Piosenki o Zdrowiu,
− Olimpiady Zdrowia „Trzymaj Formę!”.
Strona 29 z 30
W związku z tym, Ŝe realizacja wszystkich przedsięwzięć w zakresie promocji zdrowia
wymagała wielu skoordynowanych działań, współpracowano z:
− Starostwem Powiatowym w Wołowie,
− Urzędem Miasta i Gminy Wołów,
− Urzędem Miejskim w Brzegu Dolnym,
− Urzędem Gminy Wińsko,
− placówkami nauczania i wychowania,
− zakładami słuŜby zdrowia,
− Powiatowym Inspektoratem Weterynarii,
− Komendą Powiatową Policji,
− Wołowskim Ośrodkiem Kultury,
− Dolnobrzeskim Ośrodkiem Kultury,
− Ośrodkiem Sportu i Rekreacji w Wołowie,
− Uniwersytetem III Wieku,
− Fundacja na Rzecz Dzieci Zagłębia Miedziowego,
− Dolnośląskiego Centrum Onkologii we Wrocławiu,
− lokalnymi mediami
a poprzez wspólne działania, zaangaŜowano lokalną społeczność a przede wszystkim
młodzieŜ, do zwrócenie uwagi na problemy zdrowia publicznego i dbania o własne zdrowie.
Współpraca jest oceniana bardzo pozytywnie, gdyŜ bez niej nie moŜna byłoby przeprowadzić
wielu waŜnych akcji i kampanii.
WaŜne dla społeczeństwa informacje dotyczące zdrowia publicznego były umieszczane na
stronie internetowej PSSE i w BIP-ie, udzielano wywiadów, przekazywano równieŜ
informacje do publikacji lokalnej prasie i Telewizji Miejskiej w Brzegu Dolnym i Telewizji
Internetowej w Wołowie.
Strona 30 z 30
VII. Interwencje
Ogółem rozpatrzono 32 interwencji dotyczących :
− złego stanu sanitarnego punktu gastronomicznego
− nieprawidłowych warunków sanitarnych oraz palenia tytoniu
w pomieszczeniach sklepu
− niewłaściwej jakości wprowadzanych do obrotu środków spoŜywczych
− nieprawidłowych warunków sanitarnych wokół sklepu
− zastrzeŜeń do warunków sanitarnych w Oddziale VI Wojewódzkiego
Szpitala dla Nerwowo i psychicznie Chorych w LubiąŜu ul. Mickiewicza
− zanieczyszczania piwnicy w bloku mieszkalnym
− dezynfekcji pomieszczeń mieszkalnych po długotrwałym przebywaniu zwłok
− w Zakładzie Karnym w Wołowie :
o nieprawidłowej jakości wody przeznaczonej do spoŜycia przez ludzi
o niewłaściwych warunków higieniczno-sanitarnych cel mieszkalnych,
obecności insektów
o niewłaściwej jakości posiłków
− nieczynnego wyrobiska Kopalni Iłu w Kreńsku
− składowania gnijącego drewna na posesji
− składowania odpadów komunalnych w piwnicy
− uciąŜliwego intensywnego odoru unoszącego się z oczyszczalni ścieków
− zanieczyszczenia obejścia przez zwierzęta domowe
− zawilgocenia i zagrzybienia budynku
− nieprawidłowej jakości wody przeznaczonej do spoŜycia przez ludzi
produkowanej przez wodociąg PCC Rokita
− ekshumacji zwłok w inne, nieznane wszystkim członkom rodziny miejsce
− złego stanu sanitarnego zakładu fryzjerskiego
− nieprawidłowej karty charakterystyki substancji i preparatu
− nieprawidłowego oznakowania produktu biobójczego podchlorynu
sodowego
− nieprawidłowego oznakowania preparatu Protugan 500sc
− nieprawidłowego oznakowania preparatu GOLD 450 EC
1
1
5
1
1
1
1
1
3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
4
1
1
1
Strona 31 z 30