NR 11 - zsgozd

• Wham!
- Last Christmas
•Mariah Carey - All I Want For
Christmas Is You
•Shakin' Stevens - Merry
Christmas Everyone
•Chris Rea - Driving home for
christmas
• 550 g mąki pszennej (+ odrobina więcej do podsypywania)
•300 g miodu (z miodem sztucznym pierniczki zmiękną
szybciej, niż z prawdziwym)
•100 g cukru pudru
•120 g masła
•1 jajko
•2 łyżeczki sody oczyszczonej
•40 - 60 g przyprawy do piernika
•kakao (niekoniecznie, tylko dla koloru, tym razem dałam
2 łyżeczki)
Miód i masło podgrzać w garnuszku, do rozpuszczenia
się masła i miodu, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i
wyrobić lub zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie,
schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).
Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko
podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie
po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych
kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do
pieczenia.
Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC.