kolorowa karpatka

KOLOROWA KARPATKA
Autor: lucynako
Łączny czas: 90 min.
( przygotowanie 30 min. oczekiwanie 60 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Któż nie kocha karpatki? słodki krem i chrupiące ciasto, a na dodatek słodka
orzeźwiająca galaretka...pycha!
Porcji:
16
Składniki:
CIASTO
mąka 1
Smacznego!
woda 1
margaryna 0,5
jajka 5
Notatnik
sól 1
Proszek do pieczenia WINIARY 1
KREM
mąka pszenna 2
mąka ziemniaczana 2
margaryna 1
cukier 2
żółtko 1
mleko 0,5
Cukier wanilinowy WINIARY 1
galaretka Winiary ­ smak wg.uznania 1
cukier puder
Sposób przygotowania:
W naczyniu zagotować 1 szklankę wody,1/2 kostki
margaryny i i sól.
Dodać mąkę i energicznymi ruchami ucierać,aby nie
pojawiły się grudki.
Ciasto należy zagotować na małym ogniu,by powstała
jednolita masa.Odstawić aby przestygło.
Gdy jest już letnie,dodawać stopniowo jajka,na
koniec proszek do pieczenia i cały czas ucierać,aż
masa będzie "strzelać".
Gotowe ciasto podzielić na 2 części i upiec osobno 2
placki.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec ok.30 min.
W międzyczasie przygotować galaretkę wg,przepisu
na opakowaniu i krem.
KREM: W 1/2 szklance mleka roztrzepać żółtko.
Następnie dodać oba rodzaje mąki. Dokładnie
wszystko rozmieszać,aby nie pozostały grudki.
Resztę mleka zagotować na niewielkim ogniu wraz z
cukrem i cukrem waniliowym.
Do gotującego się mleka dodać mąki i zagotować
wszystko razem,aż powstanie domowy
budyń.Studzimy go,co jakiś czas mieszając aby
zachował jednolitą konsystencje.
Chłodny budyń miksujemy dodając stopniowo kostkę
miękkiej margaryny,aż powstanie krem.
Krem nałożyć na jeden z placków,na krem łyżką
nakładać tężejącą galaretkę i na wierzch nałożyć
drugi placek,delikatnie dociskając.
Gotową karpatkę schłodzić w lodowce.Przed
podaniem oprószyć całość cukrem pudrem.