dorsz po żuławsku

DORSZ PO ŻUŁAWSKU
Składniki:
1 kg filetów z dorsza,
1 słoik ogórków konserwowych,
1 słoik papryki konserwowej,
4 cebule (pokroić i zeszklić na oleju)
Ciasto naleśnikowe:
1 jajko,
pół szklanki mąki,
woda,
sól, pieprz
Zalewa:
2 szklanki wody,
pół szklanki oleju,
2-3 łyżki octu,
1 mała puszka przecieru pomidorowego,
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Rybę podzielić na porcje, otoczyć w cieście i usmażyć. Ogórki pokroić
w plasterki, paprykę w kostkę. Ogórki, paprykę, cebulę wymieszać.
Układać na
przemian
rybę i
warzywa. Zalać zimną
najlepiej 24 godziny przed podaniem.
zalewą,