SYRYJSKA جان نوش - Polish Your Cooking

SYRYJSKA
kuchnia
Muhammara
Składniki










1 duża pieczona papryka
3 szalotki
1 łyżeczka wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka mielonego kminu
1 łyżeczka soli
3 łyżeczki soku z granata
1 łyżeczka ostrej papryki
5 łyżek oliwy
3/4 szklanki lekko prażonych orzechów włoskich
4-6 łyżek bułki tartej
Przygotowanie
1. Zmiksuj na gładką masę: paprykę, szalotki, sok z cytryny, kumin, sól, 2 łyżeczki soku z
granatu, ½ łyżeczki ostrej papryki, 4 łyżki oliwy i prawie wszystkie orzechy włoskie
(zostaw 2 cale dla dekoracji).
2. Dodaj 4 łyżki bułki tartej i dokładnie wymieszaj w masę. Jeśli jest nadal zbyt wodnista,
dodaj więcej bułki tartej. Dopraw solą i ostrą papryką dla smaku.
3. Przełóż muhammarę do miski. Pokrop 1 łyżką oliwy, 1 łyżeczką soku z granatu i posyp
ostrą papryką. Rozgnieć pozostałe orzechy palcami i posyp nimi paste.
4. Gotowe!
‫نوش جان‬
Więcej przepisów na www.PolishYourCooking.com
Masz pytanie? Napisz na [email protected]