Dna moczanowa
Transkrypt
Dna moczanowa
INSTYTUT ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA L ucyna P a c h o c k a Mi r o s ł a w J a r o s z Dna moczanowa PORADY LEKARZY I DIETETYKÓW & PZWL INSTYTUT ŻYWNOŚĆ! I ŻYWIENIA zaleca dr n. me d . L u c y n a Pachocka p r o f . dr h a b . me d . M i r o s ł a w J a r O S Z na moczanowa PORADY LEKARZY I DIETETYKÓW ® PZWL S p is t r e ś c i Od Autorów........................................................................................ 7 Dna moczanowa - rys h isto ry c z n y ....................................................... 11 Przyczyny i mechanizmy d n y .................................................................15 Rodzaje dny......................................................................................... 19 Czynniki ryzyka d n y ............................................................................... 23 Uwarunkowania g en e ty c z n e........................................................... 23 Uwarunkowania c h e m ic z n e ........................................................... 24 Hiperlipidemia....................................................................................26 N adw aga............................................................................................. 28 A lkoholizm ........................................................................................ 37 Objawy kliniczne dny............................................................................... 39 Choroby w s p ó łis tn ie ją c e ..................................................................... 43 O t y ł o ś ć ............................................................................................. 43 Choroby nerek wywołane zaburzeniami przemiany purynowej 45 Nefropatia dnawa..........................................................................45 Ostra niezapalna niewydolność n e r e k ........................................46 Kamica n e rk o w a ..........................................................................46 Rozedma p ł u c ....................................................................................50 Miażdżyca i choroba w ie ń c o w a ...................................................... 50 W yprysk............................................................................................. 51 5 Rozpoznanie d n y ....................................................................................53 Zasady postępowania i żywienia w dnie m oczanow ej......................... 57 Podstawy postępowania.....................................................................57 Zalecenia dietetyczne 59 Zawartość puryn w produktach sp o ży w czy ch .........................62 Przykładowe ja d ło sp isy ..........................................................................77 Dieta niskoenergetyczna - 1200 k c a l ............................................ 78 Dieta niskoenergetyczna - 1500 k c a l .............................................84 Dieta podstawowa około 1800-1900 k cal........................................90 Sposób przyrządzania potraw ...................................................... 96 Leczenie farm akologiczne.................................................................... 117 Podręczny s ło w n ic z e k ......................................................................... 121 Piśm iennictwo........................................................................................123 6