kurczak słodko-kwaśny składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
KURCZAK SŁODKO-KWAŚNY
Świetna propozycja dla lubiących nieco bardziej orientalne smaki...w sam raz na
romantyczną kolację we dwoje lub smaczny obiad dla całej rodziny:)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
3 woreczki ryżu białego
1 opakowanie przyprawy curry
4 duże marchewki
2 cebule
2 filety z kurczaka
puszka ananasa (owoce i sok)
30 dag pieczarek
1 papryka czerwona
ketchup
Słodki Sos Chilli "TaoTao"
sos sojowy (opcjonalnie)
sok z cytryny
pieprz, sól
mąka pszenna
oliwa
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu dodając do wody przyprawę curry i odrobinę
soli, odcedzić, przelać zimną wodą.
2. 2 marchewki pokroić w drobną kostkę, wrzucić na rozgrzaną oliwę i podsmażać na
średnim ogniu aż zmięknie, dodać poszatkowane cebule i chwilę jeszcze podsmażać aż się
zeszkli. Ryż wraz z marchewką i cebulą wymieszać,przełożyć do naczynia żaroodpornego
3. Filety pokroić w średnią kostkę lub paski, doprawić solą i pieprzem, obsmażyć na oliwie.
Pieczarki i pozostałą marchew pokroić w plasterki, krążki ananasa w drobniejsze kawałki a
paprykę czerwoną w większą
kostkę. Rozgrzać oliwę i wrzucić najpierw marchew, obsmażać na
ostrzejszym ogniu, mieszając cały czas, po chwili dodać pieczarki i paprykę i jeszcze chwilę
obsmażać. Chodzi o to, aby warzywa
były kruche, niezbyt miękkie. Na koniec dodać ananas wraz z zalewą,
ketchup dla uzyskania koloru, sok z cytryny, sos chilli i sos sojowy do smaku. Dołożyć
usmażone filety. Sos zagęszczamy odrobiną mąki z wodą,
doprawiamy solą, ewentualnie pieprzem do smaku.
4. W międzyczasie ryż należy wstawić do piekarnika nagrzanego
na ok.200st i od czasu do czasu przemieszać widelcem. Ryż lekko się
upraży i zrobi się bardziej sypki. Podajemy z sosem i zajadamy:)