gulasz wołowy z musztardą składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
GULASZ WOŁOWY Z
MUSZTARDĄ
Pożywny gulasz o lekko zaostrzonym smaku. Doskonały do kaszy gryczanej, ryżu i
ziemniaków. Wybornie smakuje z chlebem. Polecam !
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Składniki :
1 kg mięsa wołowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/4 kostki smalcu
śmietana 12 % (ok. 170 g)
1 czubata łyżka mąki
1 łyżka musztardy
2 liście laurowe, 5 ziarenek angielskiego ziela
sól, pieprz, słodka mielona papryka, jarzynka np. Kucharek, majeranek, przyprawa do
gulaszu
trochę posiekanej natki pietruszki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Pokrojone w kostkę mięso wołowe włożyć na patelnię na roztopiony smalec. Dodać
pokrojoną na drobne kawałki cebulę i rozgnieciony czosnek. Wrzucić liście laurowe,
angielskie ziele i musztardę, lekko posolić. Mięso dusić pod przykryciem do miękkości (w
razie potrzeby dolewać przegotowaną wodę) od czasu do czasu mieszać. W kubeczku
rozprowadzić mąkę z małą ilością zimnej wody, dolać śmietanę i dokładnie rozmieszać. Wlać
do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wrzucić przyprawy, wymieszać. Gotować 5
minut na małym ogniu.