kurczak tandoori składniki: sposób przygotowania
Transkrypt
kurczak tandoori składniki: sposób przygotowania
Przepis ze strony Develey.pl KURCZAK TANDOORI Wyśmienity, soczysty kurczak z grilla. SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ćwiartki kurczaka 1,5 kg olej 2 łyżki Marynata: jogurt naturalny gęsty 1 szklanka sok z cytryny ½ szklanki papryka mielona 1 łyżka czosnek 4 ząbki imbir 1 łyżeczka kminek mielony 1,5 łyżeczki kurkuma 1 łyżeczka kardamon ½ łyżeczki pieprz ½ łyżeczki sól SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Ćwiartki kurczaka podzielić na połowy, umyć, osuszyć. W miseczce dokładnie wymieszać wszystkie składniki marynaty. Mięso zalać marynatą, przykryć, wstawić do lodówki na 24 godziny. Na godzinę przed pieczeniem wyjąc z lodówki i zostawić w temperaturze pokojowej. Przed umieszczeniem na grillu oczyścić kurczaka z marynaty i posmarować olejem. Ułożyć na kratce grillowej i piec, aż się przyrumieni. Przewrócić na drugą stronę, posmarować marynatą i piec dalej, przewracając od czasu do czasu i smarując marynatą.