kieszonki z kurczaka z suszonymi pomidorami i

Przepis ze strony Develey.pl
KIESZONKI Z KURCZAKA Z
SUSZONYMI POMIDORAMI I
MOZZARELLĄ
Czasem mamy ochotę na prosty i szybki w wykonaniu obiad. Zaproponuję Wam kieszonki z
kurczaka zapiekane w piekarniku. Kombinacji farszy jest wiele i każdy może go przygotować
według własnych upodobań. Szybko i smacznie. Polecam :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Składniki (2 porcje)
- 2 duże piersi kurczaka
- sól i pieprz
- 1 duża kulka mozzarelli lub 4 małe
- kilka kawałków suszonych pomidorów w oleju
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- oliwa z oliwek
Inne:
- patyczki do szaszłyków, wykałaczki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Opłucz następnie osusz papierowym ręcznikiem piersi z kurczaka. Rozłóż je płasko na
blacie i zrób poziome nacięcie w miejscu najgrubszej części kurczaka. Zrobisz w ten sposób
kieszonkę. Oprósz solą i pieprzem - zarówno na zewnątrz jak i w środku.
2. Posiekaj pomidory, pokrój mozzarellę, podziel składniki na pół. Włóż pomidory,
mozzarellę oraz szczypiorek do każdej z piersi.
3. Delikatnie zepnij piersi patyczkami do szaszłyków, by nadzienie nie wypłynęło na
zewnątrz. Natrzyj oliwą z oliwek.
4. Piersi układam na okrągłej metalowej kratce do pieczenia i wkładam do rozgrzanego do
200 C piekarnika. Piersi powinny się piec około 50 minut.