Catering świąteczny 2010

Catering świąteczny 2010
Śledź w oleju lnianym 6 zł/porcja
Śledź po kaszubsku 6 zł/porcja
Karp w szarym sosie 6 zł/porcja
Karp po żydowsku z rodzynkami i migdałami 7 zł/porcja
Roladka z sandacza i raków 12 zł/porcja
Sandacz w galarecie 8 zł/porcja
Cały sandacz faszerowany 70 zł /kg
Szczupak faszerowany cały 70 zł / kg
Szczupak w galarecie 8 zł/porcja
Pstrąg w galarecie 7 zł/porcja
Terina z soli i łososia 10 zł/porcja
Mostek cielęcy faszerowany 50 zł /kg
Szynka wieprzowa z suszonymi pomidorami 50 zł /kg
Szynka wieprzowa pieczona w miodzie 50 zł/kg
Rolada ze schabu z grzybami 60 zł /kg
Schab po warszawsku 7 zł/porcja
Schab z goździkami w calvadosie marynowany 50 zł /kg
Schab faszerowany wątróbką i rodzynkami 50 zł /kg
Rostbef po angielsku 70 zł/kg
Pieczeń z dzika 80 zł/kg
Sztufada z jelenia 100 zł
Pasztet z dziczyzny 55 zł/kg
Pasztet z zająca 90 zł/kg
Pasztet z gęsi 70 zł/kg
Kurczak faszerowany 50 zł /kg
Nóżki wieprzowe 8 zł/porcja
Tymbaliki drobiowe 8 zł/porcja
Prosiak faszerowany 700 zł
Szynka wieprzowa cała ok 10 kg 400 zł
Dania na ciepło
Pieczeń cielęca 48 zł /kg
Kaczka 32 zł porcja ( pół kaczki)
Gęś cała 120 zł
Gęś udo 30 zł/porcja
Gęś pierś 35 zł/porcja
Pieczeń z dzika w sosie myśliwskim 90 zł/kg
Pieczeń z jelenia w sosie żubrówkowym 120 zł/ kg
Królik duszony 24 zł/porcja
Zając w śmietanie min 4 porcje 49 zł/porcja
Żeberka z dzika 25 zł/porcja
Gicz cielęca 23 zł/porcja
Górka cielęca duszona z jabłkami 19 zł/porcja
Zrazy z jelenia 26 zł/porcja
Jesiotr duszony w czerwonej kapuście 30 zł/porcja
Ciasta domowe
Keks 50 zł/kg
Tort makowy 55 zł/kg
Tort bezowy 100 szt
Tort orzechowy 55zł/kg
Rolada kajmakowa 50 zł/kg
Piernik 50 zł/kg
Makowiec 50 zł