Sernik wiedeński

 MENU
Sernik wiedeński

Udostępnij

0
1
Dodano 06/03/2015 przez Pani Tereska

 0 komentarzy

dp
Oto wspaniały klasyk – sernik wiedeński. Bez spodu, puszysty i rozpływający się w ustach. Jednym z jego
sekretów jest użycie naprawdę dobrego twarogu. Ten sernik jest łatwy do wykonania, wystarczy trzymać się
przepisu i wszystko się uda. W mojej wersji użyłam Sernixu, dzięki któremu nawet mniej doświadczeni
kucharze będą mogli cieszyć się wspaniałym efektem.
OCENA PRZEPISU

(5 / 5)
(2 ocena/y)
SKŁADNIKI
1 kg twarogu półtłustego trzykrotnie zmielonego
8 jajek
150 g masła
240 g cukru pudru
1 Sernix Dr. Oetkera
Pół łyżeczki Aromatu waniliowego Dr. Oetkera
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, więc pamiętajcie o tym, żeby wcześniej
wyjąć je z lodówki.
2. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia, można również wysmarować masłem.
Piekarnik rozgrzałam do 170°C.
3. Masło roztopiłam w rondelku i odstawiłam do przestygnięcia. Żółtka oddzieliłam od białek i utarłam z
cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając, stopniowo dodawałam twaróg, wmieszałam roztopione
masło, oraz sernix i aromat. Białka ubiłam na sztywną pianę i delikatnie, łyżka po łyżce, wmieszałam do
masy serowej.
4. Sernik przełożyłam do formy i wstawiłam do rozgrzanego piekarnika, zmniejszając temperaturę do
150°C i piekłam przez 1,5 godziny. Żeby nie narażać go na gwałtowne zmiany temperatury, które mogą
spowodować opadnięcie ciasta, studziłam sernik przy lekko uchylonym piekarniku, po czym na kilka
godzin wstawiłam do lodówki.
Kategorie: Boże Narodzenie, Serniki pieczone, Wielkanoc
Tagi: twaróg
OCEŃ TEN PRZEPIS
Średnia ocena
2 fanów oceniało ten przepis.
Nie ma jeszcze komentarzy.
DODAJ KOMENTARZ
Komentarz
Imię
Email
Dodaj komentarz
ZOBACZ PODOBNE PRZEPISY
(5 / 5)
Sernik z masłem orzechowym
Sernik czekoladowy
Brownie z pomarańczą
Crème Brûlée
Tort Kutia z makiem
Piernikowy świąteczny kopiec
POPULARNE PRZEPISY
Pączki klasyczne
Drożdżowe kieszonki z czekoladą
Oponki
TAGI
agrest, alkohol, ananas, bakalie, banany, biała czekolada, białka wykorzystanie, biszkopty, brzoskwinie, budyń,
chałwa, chili, cynamon, cytryny, czarne porzeczki, czekolada, czereśnie, czerwone porzeczki, daktyle, drożdże,
dynia, dżem/kon tura, gi, frużelina, galaretka, goździki, granat, gruszki, herbatniki/ciasteczka, imbir, jabłka,
jagody/borówki amerykańskie, jeżyny, jogurt, kakao, kardamon, kawa, ke r/maślanka, kisiel, kiwi, kleik
ryżowy, krakersy, krem budyniowy, kwaśna śmietana, laska cynamonu, laska wanilii, majonez, mak, maliny,
mango, marcepan, marchewka, masa krówkowa, mascarpone, masło orzechowe, migdały, miód, mięta,
mleczko kokosowe, mleko skondesowane, mleko w proszku, morele, mąka krupczatka, mąka orkiszowa, mąka
pełnoziarnista, mąka ziemniaczana, mąka żytnia, nutella, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne,
pierniczki, pigwa, pomarańcze/mandarynki, porzeczki, przyprawa korzenna, płatki owsiane, rabarbar, ricotta,
rodzynki, serek homogenizowany, serek kremowy, sezam, smalec, szpinak, słonecznik, truskawki, twaróg,
winogrona, wiórki kokosowe, wiśnie, śliwki, śmietanka kremówka, żelatyna, żelatyna w listkach, żurawina,
żółtka wykorzystanie
PANI TERESKA
Mam na imię Teresa, mieszkam w Trójmieście i od przeszło trzydziestu lat pracuję w rmie Dr. Oetker w
Gdańsku. Moje życie, zarówno zawodowe jak i prywatne, kręci się wokół pieczenia i gotowania, dlatego
założyłam ten blog. Daje mi on możliwość dzielenia się z Wami moją pasją i jej efektami czyli moimi
przepisami kulinarnymi.
e-mail : [email protected]
Pani Tereska
Like Page
80K likes
Be the first of your friends to like this
© 2017 Pani Tereska - Przepisy od serca. All Rights Reserved.